摘要：2019年2月，广东少儿频道发布了一则消息，消息中称一名4岁的男童在吃完奶奶给做的鸡蛋之后，竟然失去了宝贵的生命！

文|万象硬核

编辑|万象硬核

«——【·前言·】——»

2019年2月，广东少儿频道发布了一则消息，消息中称一名4岁的男童在吃完奶奶给做的鸡蛋之后，竟然失去了宝贵的生命！

鸡蛋是我们日常生活中常见的一种食材，也是比较有营养的，不管是炒鸡蛋还是煮鸡蛋，都是孩子们普遍比较喜欢的。

但因为吃鸡蛋失去生命的确实还是少见，究竟是什么样的鸡蛋能够夺走人们的生命呢？

«—【·吃鸡蛋吃进医院·】—»

4岁的男童洋洋（化名）的父母工作实在是比较忙，就将他交给爷爷奶奶照顾。

洋洋的奶奶平时比较宠爱洋洋，所以不管是洋洋喜欢吃什么都会做给他吃。

偶尔的一次机会，洋洋的奶奶发现他比较喜欢吃溏心蛋，于是就将家里的鸡蛋煮了很多，拿给洋洋吃。

溏心蛋是指蛋黄没有煮熟、还能流动的白煮蛋，一般都是做意大利面的时候直接将它铺在意大利面的表面上。

也有将溏心蛋做成卤溏心蛋的流行吃法，此时人们会将溏心蛋做好之后放在酱油里面泡上几天之后再拿出来吃。

难得洋洋一次性吃了好几个溏心蛋，奶奶很高兴，于是就将洋洋吃剩下的溏心蛋放进了冰箱里面，一连几天每天都拿出来给洋洋吃。

看着洋洋吃得开心，奶奶也没有多想，但这样的情况没持续几天，洋洋竟然突然出现了晕厥的情况！

洋洋的奶奶可算是吓坏了，于是赶紧联系了洋洋的父母，将孩子送到了医院进行诊治。

虽然医院已经竭尽全力对洋洋进行抢救，最后还是没能保住洋洋的生命。

一家人难以置信，毕竟前几天洋洋还活蹦乱跳的，怎么会在这么短的时间内就永远地闭上了眼睛。

接受了现实之后，一家人都悲痛欲绝，特别是洋洋的奶奶，一直呼喊着要给自己的孙子赔命。

那么洋洋的奶奶究竟做了什么事情，才让洋洋在昏厥之后就没能再睁开眼睛呢？

«—【·要命的鸡蛋·】—»

经过一番询问，医生总算是得出了结论，夺走洋洋宝贵生命的，正是没有煮熟的溏心蛋！

溏心蛋本身就是一道比较出名的做法，鸡蛋本身也没有毒，为什么洋洋在吃了溏心蛋之后竟然会失去生命呢？

溏心蛋本身就属于没煮熟的鸡蛋，所以鸡蛋中如果携带一些病毒和细菌也会被人们一起吃下去。

所以如果想要吃溏心蛋一定要选用最新鲜的食材，最大程度地保证鸡蛋不被各种病菌污染。

而且本身鸡蛋就含有大量的蛋白质成分，溏心蛋在没煮熟的时候这些蛋白质成分会给身体带来极大的负担，使得身体出现消化不良的情况。

所以对于一些抵抗力低下的人特别是老人和孩子来说要尽量少吃一些溏心蛋或者尽量不吃溏心蛋。

而夺去洋洋性命的就是鸡蛋中存在的沙门氏菌。

溏心蛋本身就没有煮熟，再加上洋洋的奶奶一次性煮得太多了，最后还将剩下的溏心蛋放进了冰箱，这才造成了细菌的滋生。

冰箱虽然温度比较低，但也不是百分百对各种食物都能保鲜的，低温只是减缓了细菌的滋生，并不是阻止了细菌的滋生。

再加上冰箱里通常存有很多种食材，如果存放的顺序不对就会引起交叉感染，生菜上的致病菌感染到熟菜上面，如果将熟菜拿出来吃的时候没有再次充分加热，就会留有很多健康隐患。

这时被污染的鸡蛋是无色无味的，想靠人的肉眼和嗅觉来分辨鸡蛋的新鲜与否是根本不现实的。

洋洋就是吃下了细菌滋生的鸡蛋才会被送进了医院，那么细菌中的沙门氏菌为什么会如此毒呢？

«—【·可怕的沙门氏菌·】—»

沙门氏菌十分常见，它属于一种食源性的病菌，这种病菌又很多种类，能攻击人也会攻击各种动物。

一般情况下沙门氏菌会比较容易感染肉类制品和鸡蛋类的制品，奶制品也有被感染的情况。

沙门氏菌是不会分解蛋白质的，所以食物被污染了之后基本上是看不出什么变化的。

一旦沙门氏菌进入人的机体后就会诱发人消化道的反应，大部分人都会出现恶心呕吐的情况，经过及时的治疗之后很快就能好转。

这种毛病发作起来比较快，而且程度相对而言比较严重，特别是对一些老人和小孩来说，沙门氏菌进入血液之后如果情况比较严重，还会出现危及生命的并发症。

这种细菌是引起美国居民食物中毒的主要原因之一，每年官方报道的案例就有好几万。

因为美国人相对于国人而言更喜欢吃生的食物，包括蔬菜和肉类和蛋类等，所以感染沙门氏菌的概率就比较大。

但国人相对而言更喜欢将食物煮熟之后再吃，再加上各方媒体都曾经报道和科普过生吃食物和吃野味的风险，所以大多数人在日常生活中接触到这些菌子的风险还是比较低的。

沙门氏菌不耐高温，将食物加热到70℃以上持续5分钟左右就能将沙门氏菌彻底杀死，所以咱们一般家庭都拥有这样的烹饪条件。

除了没有煮熟的溏心蛋尽量不要食用之外，以下几种鸡蛋也尽量不要吃，为了我们的身体健康还是尽量吃一些新鲜的食材为好。

第一就是外皮已经破损的鸡蛋。

外皮已经破损的鸡蛋更容易受到各种细菌的污染而变质，所以就算是看上去没有发生什么特殊的变化，也最好不要食用。

第二种就是可能被各种药物污染的鸡蛋。

这类鸡蛋上可能沾有一些可渗入性的药物，如果长期食用这类的鸡蛋，就会对人体造成一定的健康威胁。

第三种是病鸡下的鸡蛋。

如果家里的鸡生病了，那么生下的鸡蛋就尽量不要吃了，这种鸡蛋里面很有可能存在微生物和病毒。

一些病毒不仅能够感染牲畜还会感染人类，所以吃下去之后难保不会发生什么事情。

第四种就是颜色已经不正常的鸡蛋。

咱们买鸡蛋的时候一定要挑选合适的厂家进行购买，千万不能随便购买一些放置了很久已经不怎么新鲜的鸡蛋，这样的鸡蛋含有大量的细菌，吃下去很容易引发食物中毒。

最后一种就是曾经受到过外力作用的鸡蛋。

鸡蛋如果受到过撞击很有可能导致蛋黄和蛋清分离，这样不仅容易加快变质的速度，还会降低鸡蛋的营养价值。

参考：

广东少儿频道《四岁男童因吃鸡蛋离奇死亡！医生怒斥，奶奶痛哭！》2019-2-26

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxNDA3MzY2NQ==&mid=2650386233&idx=1&sn=3b55d4a04e9425b4eaae4af231130a75&chksm=8395e517b4e26c010a77791d1ebe178d0e9be6e4c92ec2089a074dd25ee4edad172e6b767e5b&scene=27

来源：游研星语者