摘要：夏天最盼着胡萝卜。母亲种的胡萝卜有红有黄，藏在洋芋秧子里。我们猫着腰钻进地垄，拨开叶子找那露出地面的红顶顶。握住缨子使劲一拔，“噗”的一声，带着泥土的胡萝卜就出来了。随手擦擦泥，“咔嚓”一口，又脆又甜，满嘴都是夏天的味道。

洋芋地里的胡萝卜

作者：王祥

我家门前有块两亩地，春天播种，秋天收获，那里藏着我们最快乐的时光。

开春母亲总先种洋芋。“离家近，往回运方便。”她说。捎带着还会点些胡萝卜、白菜，地里的活计就这样开始了。

夏天最盼着胡萝卜。母亲种的胡萝卜有红有黄，藏在洋芋秧子里。我们猫着腰钻进地垄，拨开叶子找那露出地面的红顶顶。握住缨子使劲一拔，“噗”的一声，带着泥土的胡萝卜就出来了。随手擦擦泥，“咔嚓”一口，又脆又甜，满嘴都是夏天的味道。

秋天收洋芋时，胡萝卜也跟着见了天日。我们扛着铁锹、推着架子车，浩浩荡荡下地去。挖洋芋像寻宝，一锹下去，圆滚滚的洋芋咕噜噜滚出来。胡萝卜更要小心挖，生怕碰破了皮。红的、黄的胡萝卜在阳光下格外好看，我们抖净泥土，拧掉叶子，整整齐齐码进袋子。

装满车的收获推回家，吱呀吱呀的车轮声里都是满足。母亲把胡萝卜存进洋芋窖，留着过冬。

冬天做饭时，母亲常从窖里取几个胡萝卜。要么腌成酸菜，要么切丝凉拌。煮洋芋的时候也扔几个进去，一锅烀熟了，热腾腾的端上桌。洋芋面甜，胡萝卜软糯，就着一碗酸菜，一家人吃得暖心暖胃。

如今那块地早已盖了新房，母亲也老了。可那些在地里拔胡萝卜的日子，那些简单却满足的滋味，一直留在记忆里，像冬天的热洋芋，暖着心房。

来源：祥哥视野一点号