海南检出14批次不合格食品，有花生油、海南鹧鸪茶、贵妃芒果等

摘要：11批次食品检出农兽药残留超标问题，分别为海口秀英郑瑞联水果档口销售的妃子笑荔枝，其中吡唑醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯残留量不符合食品安全国家标准规定；东方盛盛百佳汇商业管理有限公司销售的荷兰豆（食荚豌豆），其中烯酰吗啉残留量不符合食品安全国家标准规定；

核心提示：近日，海南省市场监督管理局发布2025年第21期通告，检出14批次不合格食品。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，海南省市场监督管理局发布2025年第21期通告，检出14批次不合格食品。

11批次食品检出农兽药残留超标问题

11批次食品检出农兽药残留超标问题，分别为海口秀英郑瑞联水果档口销售的妃子笑荔枝，其中吡唑醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯残留量不符合食品安全国家标准规定；东方盛盛百佳汇商业管理有限公司销售的荷兰豆（食荚豌豆），其中烯酰吗啉残留量不符合食品安全国家标准规定；海口秀英郑瑞联水果档口销售的贵妃芒果，其中噻虫胺残留量不符合食品安全国家标准规定；三亚远祺贸易有限公司销售的大葱，其中噻虫嗪残留量不符合食品安全国家标准规定；琼海嘉积符丹菜摊销售的豇豆（肥豆），其中倍硫磷和啶虫脒残留量不符合食品安全国家标准规定；海口龙华鲜美鑫水果摊销售的荔枝，其中吡唑醚菌酯和除虫脲残留量不符合食品安全国家标准规定；临高临城陈朋蔬菜店销售的绿豆芽，其中4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）残留量不符合食品安全国家标准规定；屯昌南坤本人水果摊点销售的首欧鲜鸡蛋，其中地美硝唑残留量不符合食品安全国家标准规定；海口琼山琴姐猪肉摊销售的猪瘦肉，其中多西环素残留量不符合食品安全国家标准规定；海口龙华区水爱广兴百货超市销售的文昌鸡蛋，其中氟苯尼考残留量不符合食品安全国家标准规定；海南旺佳旺商贸有限公司金盘超市销售的猪肉（黑猪瘦肉），其中呋喃西林代谢物残留量不符合食品安全国家标准规定。

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用，被广泛用于农林业和卫生害虫的防治。食用食品一般不会导致氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的急性中毒，但长期食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标的食物，对人体健康也有一定的影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，荔枝中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大残留限量值为0.1mg/kg。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。

烯酰吗啉，具有良好保护性能和抗芽孢形成的内吸性杀菌剂，对卵菌纲真菌具有杀灭作用，特别是霜霉科和疫霉属（但对腐霉属无效），用于葡萄、马铃薯、番茄和其他作物。经口毒性低，无明显中毒症状，且尚未见中毒报道。根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763—2021）中的规定，烯酰吗啉在荷兰豆（食荚豌豆）中的最大残留限量值为0.15mg/kg。烯酰吗啉超标的原因，可能是为快速控制病害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。

噻虫嗪是一种具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂。能被迅速吸收到植物体内，并在木质部向顶传导。可用于茎叶和土壤处理的主要农作物有芸薹属作物、叶菜类和果菜类、马铃薯、水稻、棉花、落叶果树、咖啡、柑橘、烟草和大豆等。食用食品一般不会导致噻虫嗪的急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫嗪在葱中最大残留限量值为0.3mg/kg。噻虫嗪残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期。

噻虫胺，烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。土壤处理、叶面喷施和种子处理，防治水稻、玉米、油菜、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害虫，如飞虱、椿象、蚜虫和烟粉虱。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，芒果中噻虫胺的最大残留限量为0.04mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期。

倍硫磷是一种广谱速效的长效杀虫剂，对多种害虫有效，主要起触杀的胃毒作用，残效期长，主要用于防治大豆食心虫，棉花害虫，果树害虫，蔬菜和水稻害虫，对于防治蚊，蝇，臭虫，虱子，蟑螂也有良好效果。通过食品摄入一般不会导致倍硫磷的急性中毒，但长期食用倍硫磷超标的食品，对人体健康也有一定影响。根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，倍硫磷在豇豆（肥豆）中的最大残留限量值为0.05mg/kg。倍硫磷残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期。

地美硝唑作为硝基咪唑类抗原虫药，具有抗菌谱广、内服吸收快、组织分布广泛等优点。地美硝唑不仅能抗厌氧菌、大肠弧菌、链球菌、葡萄球菌和螺旋体，而且还能抗组织滴虫、纤毛虫和阿米巴原虫等。动物产品中的地美硝唑残留，一般不会导致对人体的急性毒性作用；但长期大量摄入地美硝唑残留超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，鸡蛋中不得检出地美硝唑。鸡蛋中检出地美硝唑的原因，可能是在养殖过程中为了快速控制动物疾病而违规使用药物。

吡唑醚菌酯为杀菌剂，属于甲氧基氨基甲酸酯类，通过抑制菌株的呼吸作用，进而达到杀菌的效果。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，荔枝最大残留限量为0.1mg/kg。吡唑醚菌酯残留量超标原因，可能是为快速控制病害，加大用药量或未遵守采摘间隔期。

多西环素是半合成四环素类抗菌药物，别名强力霉素。具有抗菌谱广、长效、组织穿透力强、吸收快、体内分布广、生物利用度高等优点。对多西环素敏感的菌种有金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌、产气杆菌、淋球菌、脑膜炎球菌、化脓性链球菌、志贺菌属、耶尔森菌、单核细胞李斯特菌等。另外，多西环素对立克次体、支原体、衣原体、放线菌等也有一定作用。动物产品的多西环素残留，一般不会导致对人体的急性毒性作用；长期大量摄入多西环素残留超标的食品，可能在人体内蓄积。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，多西环素在猪肉中的最大残留限量值为100?g/kg。多西环素超标的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定。

氟氟苯尼考是一种兽医专用酰胺醇类广谱抗菌药，用于敏感细菌所致的猪、鸡及鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统及肠道感染疗效显著。氟苯尼考一般是通过畜禽疾病治疗导致畜禽体内残留的积累。长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定风险。《食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022）中规定，氟苯尼考在鸡蛋最大残留限量值为10μg/kg。鸡蛋中检出氟苯尼考的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定。

呋喃西林是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点。对多种革兰氏阳性菌和阴性菌有抗菌作用，对厌氧菌也有作用。动物产品中的呋喃西林代谢物残留，一般不会导致对人体的急性毒性作用；但长期大量摄入呋喃西林代谢物残留超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，呋喃西林为食品动物中禁止使用的药品（在动物性食品中不得检出）。猪肉中检出呋喃西林代谢物的原因，可能是在养殖过程中为了快速控制动物疾病而违规使用药物。

4-氯苯氧乙酸钠俗称促生灵、番茄灵、防落素，为最常添加的植物生长调节剂，广泛用在农业、果树和园艺作物从发芽到收获的各个阶段。4-氯苯氧乙酸钠可促进豆芽肥嫩、粗壮，提高豆芽产量。若长期食用4-氯苯氧乙酸钠残留过量的豆芽，可能会给身体带来危害。《关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号）》中明确，生产经营企业不得在豆芽生产过程中使用4-氯苯氧乙酸钠，豆芽经营者不得经营含有4-氯苯氧乙酸钠的豆芽。

啶虫脒，内吸性杀虫剂，具有层间传导活性和触杀、胃毒作用。用于防治半翅目（特别是蚜虫）、缨翅目和鳞翅目害虫，叶面或土壤处理，适用作物广泛，特别适用于蔬菜、果树和茶树。食用食品一般不会导致啶虫脒的急性中毒，但长期食用啶虫脒超标的食品，对人体健康也有一定影响。根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，啶虫脒在豇豆（肥豆）中的最大残留限量值为0.4mg/kg。啶虫脒残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。

除虫脲，非内吸性昆虫生长调节剂，具有触杀和胃毒作用。在昆虫蜕皮或者卵的孵化时起效。用于林业、观赏乔木和果树，防治多种食叶昆虫。用于棉花、大豆、柑橘、茶树、蔬菜、水稻、花生、树生坚果和蘑菇，防治一些主要害虫。也用于防治蝇类、蚊类、蚱蜢、摩门蟋蟀和迁徙性蝗虫的幼虫。通过食品摄入一般不会导致除虫脲的急性中毒，但长期食用除虫脲超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，荔枝最大残留限量为0.5mg/kg。除虫脲残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。

1批次食品检出食品添加剂超范围使用问题

1批次食品检出食品添加剂超范围使用问题，为陵水椰林北斗温燕来水果摊销售的杨梅，其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。

脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，新鲜水果中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。杨梅中检出脱氢乙酸及其钠盐的原因，可能是为了防止杨梅腐败变质违规使用。

1批次食品检出质量指标不达标问题

1批次食品检出质量指标不达标问题，为陵水椰林陵城曾记榨油坊生产、销售的曾记花生油，其中酸价（以脂肪计）（KOH）检验值不符合食品安全国家标准规定。

酸价，又称酸值，主要反映食品中油脂的酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇等异味，严重超标时会产生醛酮类化合物，长期摄入酸价超标的食品会对健康有一定影响。《食品安全国家标准植物油》（GB 2716-2018）中规定，花生油中酸价（KOH）的最大限量值为3mg/g。花生油中酸价（KOH）检验值超标的原因，可能是企业原料采购把关不严；也可能是生产工艺不达标；还可能与产品储藏条件不当有关。

1批次食品检出微生物污染问题，为琼海嘉积先泰茶食商行销售的、标称海南城田食品有限公司生产的海南鹧鸪茶，其中霉菌数不符合食品安全国家标准规定。

霉菌是真菌的一种，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。霉菌数是评价食品卫生质量的指示性指标，其食品卫生学意义是作为判定食品被霉菌污染程度的标志。霉菌是常见的真菌，在自然界中广泛存在。食品受霉菌污染后，不仅颜色、味道可能发生改变，其中的营养物质也会遭到破坏，降低其食用价值；且很多种霉菌能产生毒素，危害人体健康。《食品安全地方标准鹧鸪茶》（DBS46/001-2018）中规定，霉菌在代用茶中检验结果不得超过100CFU/g。霉菌数超标的原因，可能是生产企业所使用的原辅料受到霉菌污染；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不到位；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

对抽检发现的不合格产品，当地市场监管部门已开展核查处置。

不合格食品信息
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目分类备注 1 海南城田食品有限公司海南省琼海市嘉积镇红星南1路38号琼海嘉积先泰茶食商行海南省琼海市嘉积镇红星南一路38号2楼海南鹧鸪茶 38g/袋 / 2025-05-28 霉菌
║6.6×10⁴CFU/g║
≤10²CFU/g 茶叶及相关制品序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目分类备注 1 / / 陵水椰林北斗温燕来水果摊陵水县椰林镇架场田第二市场水果摊91号杨梅 / / 购进日期：
2025-06-08 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)‖0.0416g/kg‖不得使用食用农产品 2 / / 海口秀英郑瑞联水果档口海口市秀英区秀英大道56号海波农贸市场水果经营部档口妃子笑荔枝 / / 购进日期：2025-06-19 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
║0.18mg/kg║
≤0.1mg/kg；吡唑醚菌酯
║0.18mg/kg║
≤0.1mg/kg 食用农产品 3 / / 东方盛盛百佳汇商业管理有限公司海南省东方市八所镇解放东路1号荷兰豆（食荚豌豆） / / 购进日期：2025-06-11 烯酰吗啉‖0.29mg/kg‖≤0.15mg/kg 食用农产品 4 / / 海口龙华鲜美鑫水果摊海南省海口市龙华区海垦街道海秀路华侨新村入口西侧海垦农贸市场内811号荔枝 / / 购进日期：2025-06-19 吡唑醚菌酯
║0.29mg/kg║
≤0.1mg/kg；除虫脲
║4.71mg/kg║
≤0.5mg/kg 食用农产品 5 海南瑞今农业产业化开发有限责任公司 / 海口琼山琴姐猪肉摊海南省海口市琼山区凤翔街道办城南一横路1号丁村路口凤翔农贸市场内猪瘦肉 / / 检疫日期：2025-06-12 多西环素
║180.0µg/kg║
≤100µg/kg 食用农产品 6 海南天之润实业有限公司海口市琼山区国兴街道办海府路116号华汇别墅小区2栋海口龙华区水爱广兴百货超市海南省海口市龙华区城西镇金花西路1号金品一城AB栋商住楼16-18号文昌鸡蛋 1.8KG（30枚装）/板大润旺 2025-06-12 氟苯尼考‖187μg/kg‖≤10μg/kg 食用农产品 7 / / 海南旺佳旺商贸有限公司金盘超市海南省海口市龙华区金盘路9号传业家园1楼猪肉（黑猪瘦肉） / / 购进日期：2025-06-13 呋喃西林代谢物‖1.20μg/kg‖不得检出食用农产品 8 / / 临高临城陈朋蔬菜店海南省临高县临城镇江南市场47号绿豆芽 / / 其他日期：2025-06-08 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║0.0339mg/kg║不得检出食用农产品 9 / / 琼海嘉积符丹菜摊琼海市嘉积镇北门农贸市场一楼H46号豇豆（肥豆） / / 购进日期：
2025-06-17 倍硫磷║0.94mg/kg║≤0.05mg/kg║啶虫脒║0.90mg/kg║≤0.4mg/kg 食用农产品 10 / / 海口秀英郑瑞联水果档口海口市秀英区秀英大道56号海波农贸市场水果经营部档口贵妃芒果 / / 购进日期：2025-06-18 噻虫胺
║0.14mg/kg║
≤0.04mg/kg 食用农产品 11 / / 三亚远祺贸易有限公司海南省三亚市吉阳区榆亚路535号同心家园十四期7号楼负一层大葱 / / 购进日期：2025-06-12 噻虫嗪‖0.47mg/kg‖≤0.3mg/kg 食用农产品 12 海南首欧生态农牧有限公司海南首欧屯昌三柏岭蛋鸡种养示范基地屯昌南坤本人水果摊点屯昌县南坤镇民族路36号首欧鲜鸡蛋 360枚/箱首欧和SHOUOU 购进日期：2025-07-07 地美硝唑║1.40μg/kg║不得检出食用农产品序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目分类备注 1 陵水椰林陵城曾记榨油坊海南省陵水黎族自治县椰林镇中山南路一巷31号和平农贸老市场陵水椰林陵城曾记榨油坊海南省陵水黎族自治县椰林镇中山南路老市场一巷31号曾记花生油 / / 2025-06-01 酸价(KOH)
║7.4mg/g║
≤3mg/g 食用油、油脂及其制品（来源：海南省市场监督管理局）