摘要：捆蟹阿姨忙着给大闸蟹“五花大绑”（陈月芹/摄）不仅如此，顺丰甚至接管了打包环节，派驻自己的工人进场作业。“假设我们自己核算打包成本一件要5块钱，顺丰的承包价只要4.5元。他一定会比我们低。”这次合作，意味着顺丰将除销售外的全流程都包揽下来，极大地降低了韩庄湾的
原创 陈月芹 经济观察报 山东
捆蟹阿姨忙着给大闸蟹“五花大绑”（陈月芹/摄）不仅如此，顺丰甚至接管了打包环节，派驻自己的工人进场作业。“假设我们自己核算打包成本一件要5块钱，顺丰的承包价只要4.5元。他一定会比我们低。”这次合作，意味着顺丰将除销售外的全流程都包揽下来，极大地降低了韩庄湾的运营成本和售后压力。物流的壁垒一步步被打通，但让原永贺最头疼的问题，是“人”。韩庄湾地处偏远乡镇，距离最近的县城也要开车十七八公里。这里没有咖啡馆，没有菜鸟驿站，收发快递都成问题，对于习惯了城市便利生活的年轻人来说，吸引力很低。“我从青岛派人过来直播，回去就提离职，派了三批，离了三批。”原永贺对此哭笑不得，“第四批是我亲自带着过来，好说歹说才哄着干下来。”为了留住这些年轻人，原永贺想尽了办法。薪资给得比市场价高出一截，“底薪6000元的主播，在我这儿都是8000元起步”；工作氛围上，原永贺推崇“草台班子”式的自由管理，只要员工完成当天的任务，在哪完成，怎么完成，我都不管，想休息可以直接提；生活上，公司为员工宿舍配电视，定期组织员工们去枣庄的万达广场聚餐、购物、看电影，甚至用卡车为员工们采购零食和饮料。一湖兴则百家旺原永贺和张贤明不止忙自己店的生意，还在为整个微山湖大闸蟹品牌怎么出圈而发愁。他们深知，一个品牌的崛起，离不开整个产业生态的繁荣。韩庄湾一家独大，并非原永贺和张贤明的终极目标。他们想要的，是带动整个微山湖产区，形成一个能与南方湖区叫板的“北方板块”。“我们不仅想成为头部电商门店，还想做服务商，做培训，做代运营，承包整个湖区的产业链上下游。”这才是张贤明和原永贺心中更大的蓝图。然而，要带动湖区的上游养殖户们，并非易事。原永贺曾尝试扶持当地其他养殖户，收效甚微。“你去跟老一辈的养殖户聊，说做电商要先往里投个十几二十万，他们不会做的。农户们觉得，我给你货，你给我钱，这一年稳赚不赔，很安逸。”即便如此，原永贺和张贤明依然在努力。他们积极与政府沟通，推动建立微山湖大闸蟹的交易市场，希望能形成本地的定价权，而不是一直参照江苏产区的价格和产品标准。今年，第一批印有“微山湖地理标志”的蟹扣已经发放下来，这是品牌化建设迈出的重要一步。韩庄湾也乐于分享自己的经验和资源，希望有更多的本地企业能“触网”成功。“我们希望这个湖区做起来后，量起来了，各电商平台的资源能往微山湖倾斜，让‘微山湖’本身就成为卖点。”这个蟹季，韩庄湾基地又开启一场硬仗。一辆满载着大闸蟹的冷链车缓缓驶出，奔赴南边的徐州机场，也奔赴北边的临沂机场，飞往全国各地，等待食客们的检验。原标题：《不再为阳澄湖“作嫁衣” 微山湖大闸蟹北上南下》 来源：新烟说旅游
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