2025年中国苹果产销峰会暨静宁苹果招商推介大会丨47年，一颗苹果的接力传承

摘要：10月16日，2025年中国苹果产销峰会暨静宁苹果招商推介大会即将启幕，回望这片土地47年的果业征程，从1978年播下第一粒果苗，到如今年种植面积150.92万亩、产值突破150亿元的“黄金产业”；从“散小杂”的零星种植，到“县县有基地、乡乡有园区”的集群化发

平凉市融媒体中心记者柳娜

秋雨绵绵，平凉大地浸润在甜蜜的气息里。百万亩果园如织锦铺展，红果坠枝、果香盈野。

10月16日，2025年中国苹果产销峰会暨静宁苹果招商推介大会即将启幕，回望这片土地47年的果业征程，从1978年播下第一粒果苗，到如今年种植面积150.92万亩、产值突破150亿元的“黄金产业”；从“散小杂”的零星种植，到“县县有基地、乡乡有园区”的集群化发展；从“背着苹果跑市场”的传统营生，到“全链贯通、直连全球”的现代产业体系………那些沉淀在时光里的奋斗与热望，早已在每一颗红果里写就最美的答案。

这场秋日的盛会，既是展示成果的“窗口”，更是链接未来的“桥梁”。全球客商将共品“静宁苹果”的甜润品质，共商产业升级的路径方向。而平凉，正以此次盛会为新起点，持续深耕“生态优先、科技赋能、品牌引领”路径，让这颗“黄土地上的甜果”，成为乡村振兴的“致富果”、农业强国的“特色果”。

破冰启程：

从“种果质疑”到星火初燃（1978-1990年）

北纬35°，全球苹果种植黄金地带的重要一段，平凉正坐落其间。这里海拔跨度890—2857米，年均气温8.5℃，年降水量450—650毫米，年日照总时数达2144—2380小时，无霜期156—188天，土壤有机质含量稳定在2%以上……集优渥区位、适生光热、丰沛水土于一体的自然禀赋，为苹果着色均匀、糖分积累提供了天然温床。作为原农业部认定的全国苹果最佳适生区之一，平凉从一开始便占尽了“地利”之厚。

这份自然馈赠，不仅孕育了优质果实，更让平凉苹果早年间便写下荣耀的一页。上世纪60年代，崆峒区柳湖镇种植的“元帅”苹果因色泽鲜亮、果香浓郁脱颖而出，被全国劳模郭天顺精心挑选，随队赴京敬献毛主席。这段温情记忆，为日后产业发展积淀了最初的精神底气。

1978年，改革开放春风拂过陇原，平凉农业仍以“以粮为纲”为主导，果业尚属“边缘产业”。“那时候干部下乡动员种果树，乡亲们直犯嘀咕：‘种粮能吃饱肚子，种果树能当饭吃？’”一位亲历者回忆起当年的迷茫，仍感慨万千。正是在这样的认知困境中，平凉苹果产业迈出了艰难却坚实的第一步，从破除传统观念破题，在田间地头播撒产业振兴的希望。

政策引领下，平凉各县区率先试水，以农业改革试验田破局。聚焦泾河流域生态与产业优势，重点选定泾川、崆峒两县（区）开展示范建设。

直到1990年，平凉果业仍困于“散、小、杂”的尴尬境地，“张家栽两棵、李家种半亩”现象普遍，树种更是苹果、梨、桃、杏混杂，难成规模。“那时候哪有啥产业？就是各家各户零敲碎打。”泾川县一位退休村干部的话，道尽早期艰辛。

困局之中，农业大县泾川率先突围。县委、县政府将苹果产业锁定为主攻方向，干部下沉一线动员，技术员包村蹲点指导，从修剪、授粉到防虫，把课堂搬到果园地头；更关键的是，通过算收益账、树致富典型，让群众从“看客”变“主角”，一步步打消“种果不挣钱”的顾虑。

为激发干劲，县里办起首届“赛果赛园大会”。场院里，果农们推着小车、提着竹篮赶来，筐中紫红发亮的“秦冠”、黄澄澄的“黄元帅”整齐码放。评委席上，农业专家逐项打分；领奖台上，县领导亲手为“果树致富能手”佩戴奖牌。“种了半辈子苹果，没想到还能当先进！”捧着沉甸甸的奖牌，果农王大爷笑得合不拢嘴。

从1978年到1990年，平凉果业完成了一场深刻的“认知革命”。农民从“抵触观望”到“跃跃欲试”，干部从“摸着石头”到“总结经验”。尽管单产不高、品种混杂，30万亩果园却如星火初燃，为后续产业扩张埋下了希望的种子。

乘势扩张：

政策引领下的规模突围（1991-1999年）

上世纪九十年代，改革开放春潮奔涌，平凉苹果产业迎来历史性转折。1991年3月12日，平凉地区行署印发《关于加快发展果树生产的决定》，明确“集中连片、整乡推进”。文件下发当月，《平凉报》头版报道：“各县成立果业领导小组，书记县长任组长，不种果树不评先，建不成园不脱钩。”

政策迅速下沉到乡镇。静宁县1992年出台《仁大川、李店河流域苹果基地建设实施方案》，提出“三年建成万亩乡镇”；泾川县推行“统一调苗、统一技术、统一验收”机制；庄浪县将万泉、朱店纳入“葫芦河灌区高效农业示范区”，配套灌溉设施。

作为国家级贫困县，静宁的“突围”从认准“一张蓝图”开始。南部山区虽“十年九旱”，看似不利于传统作物生长，却因光照足、温差大、降水少的独特气候，恰好契合红富士苹果“喜光、耐旱、喜温差”的生长特性。县里果断决策，集中连片在南部山区栽植红富士，将生态短板变为产业长板。

为破解“小农户难闯大市场”的困局，静宁大胆破题，率先探索“公司+协会+农户”“公司+合作社+农户”等利益联结模式，让企业与农户结成“风险共担、利益共享”的共同体。龙头企业把果农果园当作“第一生产车间”，从选苗、管理到销售全程介入，统一提供优质苗木、统一开展病虫害防治、承诺最低收购价，将千家万户分散经营的“小果园”，汇集成连片成势的“产业带”。

上世纪90年代中期，面对村民“种粮不挣钱、种果没销路”的犹疑，仁大镇堡子村党支部书记马德贵站了出来：“党员先闯，群众才敢跟上！”他带领10名党员率先承包村集体土地，种下500亩连片苹果林。“县上派技术员驻点，教授修剪、套袋技术，还签了收购协议，果商保底价兜底。”1997年秋，第一茬红富士挂满枝头，卡车直接开进地头，每斤1.5元的收购价让村民红了眼，往日挑着筐走十几里路卖苹果，如今车等着装。到1999年，仁大镇果园面积突破2.8万亩，占耕地总面积的85%，成为全县首个“苹果专业镇”。

这些创新实践不仅激活了产业造血功能，更以“小机制”撬动“大格局”，为全市苹果产业规模化发展撕开一道突破口。

1991至1999年间，平凉地区抢抓发展机遇，以“区域化布局、规模化扩张、整乡推进”为核心战略，绘就果业振兴新图景。9年间，全市果园面积从32万亩扩展至90余万亩，主栽品种聚焦红富士，培育形成了静宁县仁大、李店、治平、威戎，泾川县窑店、飞云、高平、丰台，庄浪县万泉、朱店、阳川等一批果业重点乡镇。

提质增效：

从“种得好”到链上生金（2000-2010年）

新世纪伊始，平凉果业转向“稳面积、提质量”。在苹果产业领跑的静宁、泾川、庄浪三县，一场从“种得好”到“产业链更全”的变革悄然发生。果品贮藏加工企业、农民专业合作社等新型经营主体蓬勃兴起，果袋生产、果箱制造、发泡网加工、冷链仓储、果汁精深加工等环节越织越密，一批“土专家”“田秀才”带领乡亲们闯市场、创品牌，成为产业振兴的“领头雁”。

庄浪的果业突围，始于一场从“单打独斗”到“抱团闯关”的思维革命。万泉乡果农万乔娃，便是这场变革的先行者。上世纪末，他靠钻研冷藏技术叩开市场大门。2000年前后，更敏锐意识到“贮藏增值”的潜力，果断联合5户村民凑资120万元，创办起股份制果菜公司。“那时候鲜果集中上市，果农急得贱卖，咱有了冷库就能‘错峰出手’！”公司10座恒温贮藏库每年吞吐苹果115万公斤，生意从乡邻延伸至县外，年利润稳定在七八十万元。在他的带动下，周边30多户果农加入合作，不仅告别了“看天卖果”的焦虑，更通过“保底收购+二次分红”产业链增值红利。“以前卖果论筐，现在论吨；以前求着收，现在挑着卖！”果农们的感慨，道尽贮藏加工带来的底气。

若说庄浪以贮藏加工破局，静宁则更早谋篇全产业链布局。上世纪90年代靠苹果购销完成原始积累的常继锋，2005年便捕捉到市场风向变化：“光卖鲜果难持久，必须有品牌、通渠道！”他创立的常津果品公司，上游联结2000余户果农，提供技术培训、农资直供；中游建成智能化分选线、自动化包装车间，让苹果按糖度、果径精准分级；下游则挺进沃尔玛、永辉等大型商超，更把“静宁苹果”送到了国际市场，远销泰国、新加坡。“过去果农只赚种植钱，现在从分拣到包装都能参与，增值收益大家共享。”常继锋说，公司带动的1200户果农，年均增收超2万元。

2000年至2010年的十年间，平凉果业交出一份厚重答卷，果园面积稳定在百万亩，产值突破12亿元。随着产业声名鹊起，不少外地民营企业闻“果”而来，在产果区投资办厂、建设宾馆酒店，带动农村小镇商贸、服务等业态兴起，呈现发展新气象。外地企业的“闯入”，不仅带来了真金白银的投入，更激活了本地市场的“一池春水”，让“种苹果”这件事，从“靠天吃饭”的传统营生，变成了“链上生金”的富民产业。

深度开发：

品牌引领下的全链振兴（2011年至今）

2011年起，平凉市启动优生区全覆盖战略，以年均近20万亩的速度扩张优质果园。静宁依托“中国苹果之乡”品牌主攻高端市场，泾川聚焦标准化基地建设，庄浪则通过梯田改造发展生态果业，灵台走出一条“小而精、特而强”的山地果业升级之路……

规模扩张的背后，是标准化管理的“硬约束”。全市统一推广“矮砧密植”“测土配方施肥”等技术，静宁县建成万亩标准化示范园20个，泾川县推广“果沼畜”循环模式30万亩，庄浪依托梯田改造配套水利设施，灵台通过小流域综合治理完善山地果园基础设施，两地山地果园亩均单产提升30%。十年间，全市苹果优果率从55%跃升至76%，商品果率达95%以上。

“以前果农背着苹果跑市场，现在企业开着冷链车送全球。”在静宁县德美地缘现代农业集团的分选车间，总经理田积林指着自动化分拣线介绍，“我们按糖度、果径、表光自动分级，‘德美果’成了国家级运动员特供果，每斤售价高出普通苹果2元以上。”

作为农业产业化国家重点龙头企业，德美地缘以“四位一体、三统一”模式重构产业生态，联合甘肃农大、西北农林科技大学破解品种单一难题，引进蜜脆、瑞雪等新优品种；推动乔化种植向短枝密植转型，亩均植株从40株增至50株，亩产提升至1.5吨；组建120个合作社，与2.6万户果农签订“保底价+市场价”收购协议，既稳定了原料品质，又让果农亩均增收600元。

“三统一”模式更打通了产供销堵点，统一供应农资，每亩年省130元；统一技术指导，减少1.5个人工；统一品牌销售，通过北京、深圳直营店及京东、天猫等线上渠道，苹果溢价率达20%。“以前农户卖果被客商压级压价，现在企业兜底收购，优质果还能‘论个卖’！”合作社负责人李军贵说。

与此同时，红六福果业以“链主”姿态构建全产业链。3万吨冷库保障全年供应，10个合作社联结10万亩基地，通过有机、绿色认证打开高端市场，产品出口澳大利亚、越南等8国。其“红六福”品牌价值达2.11亿元，更以数字化营销破局，与盒马、本来生活等平台合作，让静宁苹果走进一线城市高端商超。

质量成为四县果业的“生命线”。德美地缘率先通过三体系认证，建立从育苗到销售的全链条追溯系统；红六福打造3000亩有机基地，引入HACCP食品安全管理，每颗苹果都有“身份证”。静宁县更建成全国首个苹果产业大数据平台，实时监测果园温湿度、病虫害，实现“智慧管园”。

如今，平凉苹果产业已形成“育苗—种植—贮藏—加工—销售”全链条，3家国家重点龙头、28家省级龙头、980家关联企业协同发力。加工端成为产业引擎，23条分拣包装线、16.5万吨精深加工能力（果干、果汁、果酒等），1087个冷藏保鲜设施年贮126万吨，恒达、欣叶的纸箱年产能3.5亿平方米，占西部纸制品包装市场1/3份额。静宁苹果加工产业集群跻身2024年省级中小企业特色产业集群，附加值提升3倍以上。