摘要：刚过寒露，早晚凉意渐浓，眼看霜降要来，菜园子再不抓紧安排，冬天可就真得天天跑菜市场了。老李头去年偷懒没种，整个腊月买菜多花好几百，肠子都悔青了。"要是早听劝撒点菠菜、茼蒿，哪用遭这个罪？"今年他早早翻好了地，种子也备齐了。

寒露撒种正当时！7种抗冻菜，冬天不用愁菜钱

刚过寒露，早晚凉意渐浓，眼看霜降要来，菜园子再不抓紧安排，冬天可就真得天天跑菜市场了。老李头去年偷懒没种，整个腊月买菜多花好几百，肠子都悔青了。"要是早听劝撒点菠菜、茼蒿，哪用遭这个罪？"今年他早早翻好了地，种子也备齐了。

秋播的菜有个特点，天越冷越甜。趁着地还没彻底凉透，这七种"抗冻王"现在种上，一个冬天菜篮子里都不缺绿叶子。

乌塌菜是出了名的"雪里青"，大雪埋了照样鲜活。撒籽后二十来天就能掐嫩叶吃，剩下的扛到开春不成问题。霜打过的叶子甜滋滋，凉拌炖豆腐都香。

冬菠菜得选圆叶种，耐寒性强。种子搓开拌细沙，撒进垄沟里，盖上稻壳保暖。等到元旦包饺子，现拔的菠菜水灵灵，比超市买的强多了。

樱桃萝卜红皮白瓤，像迷你糖葫芦。孩子最爱扒开雪找萝卜，四十天就能上桌。缨子焯水拌蒜泥，萝卜切片蘸酱，冬天饭桌立马活泛起来。

茼蒿性子怪，怕热不怕冷。秋播的秆子脆甜，涮火锅扔一把，汤底都鲜亮。记得间苗时手下留情，太密了反而长不壮。

蒜苗是懒人福音。泡沫箱垫点腐叶土，蒜瓣挨个插进去，浇透水放窗台。剪一茬长一茬，炒鸡蛋时撒一把，满屋都是鲜香味。

苦菊常被嫌弃，其实霜冻后苦味变淡，回甘明显。嫩叶涮羊肉解腻，老根晒干泡水喝。种阳台花盆里，能看又能吃。

香菜得讲究方法。播种前用啤酒瓶碾开硬壳，出苗后剪刀贴根剪，留着根能发三四茬。包饺子时现摘的香菜，香味冲鼻子，比干香菜强十倍。

城里没地的也别愁。旧塑料桶底钻几个眼，装土摆楼道，照样能种。关键要赶在这十几天动手，等地彻底凉透，种子发芽就慢了。

种菜这事儿，从来都是人勤地不懒。北风呼呼的冬天，守着绿油油的菜畦，随吃随摘。省下的不止是菜钱，更是一份踏实的暖意。

来源：红桃三小天才