匠心传味·情暖中秋呈贡区总工会中式烹饪培训解锁“滇味新时尚”

摘要：金秋九月，桂香满城。在中秋佳节来临之际，呈贡区总工会组织开展中式创意料理技能培训活动，弘扬中华饮食文化，提升职工生活技能。辖区40余名职工热情参与，在美食与匠心的碰撞中提前感受节日氛围。

金秋九月，桂香满城。在中秋佳节来临之际，呈贡区总工会组织开展中式创意料理技能培训活动，弘扬中华饮食文化，提升职工生活技能。辖区40余名职工热情参与，在美食与匠心的碰撞中提前感受节日氛围。

本次培训特邀“云南省五一劳动奖章”获得者、“云岭工匠”称号享有者、滇菜烹饪大师杨升老师现场授课。课程打破传统家常菜教学模式，以“百香果蜜汁浸树番茄”“芝麻鲜花乳扇”“芥味水果虾”三道特色菜肴为核心，将云南本土食材的鲜活与现代烹饪的创新技法深度融合，打造出兼具颜值与风味的“滇味新菜单”，让职工在学习中直观感受“舌尖上的艺术”。

培训中，杨老师细致讲解食材特性、调味技巧与造型要点，并现场演示从刀工到摆盘的全流程操作。学员们兴趣盎然，在老师指导下亲手尝试，逐渐掌握制作要领。现场气氛热烈，香气弥漫，大家在互动协作中感受烹饪的乐趣，也体会到匠心美食背后的文化内涵。参训职工纷纷表示，此次培训不仅学到了新颖的烹饪技巧，更在紧张工作之余放松了身心，增进了同事间的交流，感受到了工会“娘家人”的温暖关怀。