摘要：秋分刚过，不少种植户愁眉苦脸：去年秋播的莴笋，没熬到越冬就抽苔空心，嚼着发苦全浪费！其实秋播莴笋想高产，关键就抓“黄金播种期”和“两早两晚”原则——做好这两点，莴笋越冬稳扎根，开春准收脆嫩好货，填补冬春菜荒还能卖高价。

秋分刚过，不少种植户愁眉苦脸：去年秋播的莴笋，没熬到越冬就抽苔空心，嚼着发苦全浪费！其实秋播莴笋想高产，关键就抓“黄金播种期”和“两早两晚”原则——做好这两点，莴笋越冬稳扎根，开春准收脆嫩好货，填补冬春菜荒还能卖高价。

秋播莴笋的“黄金期”，是避开“低温春化”的核心。莴笋幼苗茎粗超0.5厘米时，若遇5-10℃持续低温，就会优先长花苔，肉质茎直接报废。不同地区播种时间要精准：北方9月上中旬，长江流域9月中下旬至10月初，南方10月中下旬。这个时段播，能让莴笋越冬前长到“4-5片真叶、茎粗0.8-1厘米”的壮苗，抗寒又不触发春化。

品种错，管理再细也白搭！优先选耐寒、抗抽苔的中晚熟品种：北方选“耐寒白尖叶”“晋莴笋3号”，耐短期-5℃；长江流域选“三青莴笋”“挂丝红莴笋”，耐湿脆嫩；南方选“尖叶莴笋”“圆叶莴笋”，避低温风险。选种看包装，认准春化温度≤3℃、生长期80-100天的。

苗龄30-40天，弱苗易抽苔。提前15天整苗床：高燥地块撒2000公斤腐熟粪肥+50公斤过磷酸钙，做1.2米宽畦；种子混细沙（1:5）撒播，盖0.3厘米土和遮阳网。出苗后2片真叶间苗（留3厘米距），3片真叶再间苗（留5厘米距），间苗后浇10%腐熟豆饼水，防徒长。

宁晚勿早！北方9月底至10月初、长江流域10月中下旬、南方11月初定植，此时气温适合缓苗。选“10-12厘米高、4片真叶、茎粗0.6-0.8厘米”的苗，尖叶品种亩栽8000株（行30厘米×株25厘米），圆叶品种亩栽6000株（行35厘米×株30厘米），浇定根水加生根剂。

早施氮肥易徒长（茎细抗寒差）。定植15天施15公斤腐熟花生麸或10公斤复合肥；越冬前20天（11月底）施20公斤过磷酸钙+10公斤氯化钾，或喷0.3%磷酸二氢钾。越冬前10天停施尿素，避免抽苔。

最后补两个细节：每月中耕培土，增强抗寒；北方盖稻草、南方寒潮搭小拱棚。按这套做，今年冬天多费心，明年开春准能收一茬脆嫩莴笋，尝鲜又赚钱！

来源：冰雪琪源