月饼滞销惨状：超市老板欲哭无泪

摘要：每年中秋前夕，商超货架上堆满的月饼礼盒总在提醒着节日的临近，可今年不少超市老板却愁眉不展，原本该热销的月饼如今成了滞销品。有河北的超市老板在网上发帖称，货架摆满月饼，顾客却寥寥无几，中秋后降价一半都卖不动。

月饼卖不动了，超市老板哭了一盒没卖出去，中秋后贱卖都没人要。

月饼卖不动了，超市老板哭了一盒没卖出去，中秋后贱卖都没人要，这到底是怎么回事？今天就来聊一下这个话题。

每年中秋前夕，商超货架上堆满的月饼礼盒总在提醒着节日的临近，可今年不少超市老板却愁眉不展，原本该热销的月饼如今成了滞销品。有河北的超市老板在网上发帖称，货架摆满月饼，顾客却寥寥无几，中秋后降价一半都卖不动。

更令人意外的是，往年企业采购量动辄上万盒的金融房地产行业今年直接"砍单"，改发购物卡或茶叶。这场"月饼危机"背后究竟是传统节日的衰落，还是消费逻辑的彻底重构？

2025年中秋前一周，昆明某超市的月饼摊位前散装火腿月饼从6元/个跌至2.5元/个，仍少人问津。广西南宁的月饼商户杨女士无奈降价，10元3个，卖完为止。这种场景并非个例。

中国焙烤食品糖制品工业协会数据显示，2025年全国月饼产量预计跌破30万吨，较2024年的32万吨明显下滑。而往年的"天价月饼"更遭遇重创，单价超500元的礼盒占比从2023年的7.2%骤降至1.8%，70-220元的平价礼盒成为市场主流。往年公司采购2万盒月饼，今年直接通知一盒不买。

一位企业采购负责人透露，房地产、建材等行业受经济波动影响，非必需品支出被大幅削减。更关键的是政策监管层层加码，2025年国家发改委等四部门联合对单价超500元的盒装月饼实施重点监管，要求交易信息留存2年，包装层数不得超3层，100元以上礼盒的包装成本占比不得超15%。

这一系列举措直接击碎了"月饼刺客"的生存空间。当传统月饼遭遇冷遇，健康化、零食化产品却逆势增长。中研普华产业研究院数据显示，2025年低糖、低脂月饼销售额增速达25%，健康品类占比提升至18.4%。其中低糖月饼占比45.3%，无糖月饼增长35.2%。有机月饼增长41.6%。消费者画像显示，25-45岁女性是健康月饼的主力消费群体，占比68.4%。她们更愿为"减糖不减味"的产品支付15%-20%的溢价。

企业创新层出不穷，苏州稻香村推出"陈皮豆沙灵芝月饼"、"玫瑰西洋参月饼"，将药食同源理念融入传统。荣昌区中医院开发"黄精五仁"、"茯苓"等药膳月饼，主打脾胃调理功能。华美食品集团则在广东茂名打造"月饼+农产品"产业链，采用化州橘红、电白荔枝等本地特色原料，既提升风味又助力乡村振兴，年轻群体的偏好更颠覆传统。

京东《2025年月饼趋势洞察报告》显示，18-35岁消费者占比达42%，他们青睐黑松露、榴莲等创新口味，愿为"高颜值、高互动性"的国潮包装买单。北京稻香村推出的"月亮饼"、"福兔饼"萌趣新品，广州酒家的文创国潮礼盒均通过情感价值赋能实现销量增长。

而低温月饼、冰皮月饼等区域性产品借助冷链物流覆盖率提升至82%的契机，从地方走向全国，2025年销售额同比增长73%。线下商超遇冷，线上渠道却逆势上扬。2024年直播电商占月饼销售额的22%，同比增长65%。抖音电商"月饼季"单日GMV破亿元，社区团购、020即时配送的兴起让"即买即食"成为可能。

某平台数据显示，低温月饼线上预售期一盒仅五六十元，而线下同款标价两三百元，价格优势推动年轻消费者转向网购，文化内涵的升级成为另一突破口。72.3%的消费者愿为融入传统文化元素的月饼支付溢价。"敦煌飞天"、"宋词意境"、"二十四节气"等主题礼盒热销，地方特色月饼占比达28.7%。云南鲜花月饼、苏式鲜肉月饼、山西"老醋月饼"成为区域名片，博物馆联名款客单价达常规款2.3倍。故宫、三星堆等IP的加入让月饼从食品升级为文化载体。