摘要：孟凡贵坐着轮椅出现在便宜坊后厨那天，我正好在拍探店视频，老爷子冲我摆摆手说“别拍我腿，拍锅里的鸭子”，这句自嘲比任何官方声明都先告诉我——他还是那个嘴硬心软的老北京。

孟凡贵坐着轮椅出现在便宜坊后厨那天，我正好在拍探店视频，老爷子冲我摆摆手说“别拍我腿，拍锅里的鸭子”，这句自嘲比任何官方声明都先告诉我——他还是那个嘴硬心软的老北京。

镜头里他确实老了，老年斑从手背爬到脖子，像给烤鸭刷的糖色。

可当他伸手试卤汁咸淡时，手指的颤抖突然停住，腕子一抖就把浮沫撇得干干净净，这套动作比很多年轻厨师还利落。

糖尿病让他脚趾开始发麻，但舌尖的灵敏度没丢，尝一口就能说出这锅老汤缺了哪味香料。

德云社的小辈们最近总往他家跑，不为别的，就为听他说《学吃喝》的现挂。

郭德纲在策划会上突然问他“师父，现在糖尿病还能吃爆肚吗？

”他翻个白眼“能啊，吃一片打八个单位胰岛素”，全场笑翻后他补刀“你们年轻人别学，我这是拿命换包袱”。

这种黑色幽默成了新节目的卖点，观众在弹幕刷“孟爷别闹，血糖仪要紧”。

营养师给他配的控糖餐，他偷偷让徒弟把糙米饭捏成窝窝头形状，还撒两把黑芝麻“骗骗眼睛”。

有次直播教学做芥末墩，他顺手抄起冰糖罐，犹豫三秒又放回去，对着镜头苦笑“这步咱就象征性舔一下”。

粉丝在评论区刷屏“老爷子别忍了，我们给你众筹无糖冰糖”，他第二天真收到三箱代糖，气得发微博“谁再寄就拉黑”。

曲艺团70周年演出那天，他坚持不用轮椅走红毯，两个徒弟一左一右架着，远看像押解犯人。

到后台却甩开他们自己走，原来羽绒服里绑着护腰钢板，下台时汗把衬衫都浸透了。

有记者问“这么拼值吗”，他喘着粗气说“只要还能站着，就得让观众看见相声演员不是坐着说死的”。

现在他每周三固定更新美食视频，片头永远是那句“今天教大家做道能骗过血糖仪的菜”。

最新一期做乾隆白菜，他把芝麻酱换成脱脂酸奶，尝了一口皱鼻子“味儿不对，但命重要”。

弹幕飘过“孟爷别勉强”，他突然对着镜头说“你们懂什么，这叫活着的滋味”。

来源：外向百灵鸟oUX