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都说女人要好好爱自己，其实不用追贵价补品，厨房随手就能找到补气血的好食材。一碗暖粥、一盘小炒、一块软饼，简单一做就是养人的吃食，既能当正餐又能填肚子，常吃下来整个人都透着精气神儿。下面就分享5道超实用的补气血家常食谱，食材常见、步骤不复杂，新手也能轻松拿捏！

食材：小米50g、红枣5颗、苹果1个、枸杞1小把、冰糖少许（可选）

做法：

1. 小米用清水淘洗2遍，红枣洗净去核切小块，苹果去皮去核切小丁，枸杞用温水泡软；

2. 锅中加适量清水，大火烧开后倒入小米，转小火煮15分钟，期间不时搅拌避免糊底；

3. 放入红枣块和苹果丁，继续煮10分钟，至小米粥变得浓稠；

4. 最后加枸杞和少许冰糖，搅拌至冰糖融化，再煮2分钟即可关火，焖3分钟再盛出。

食材：黑米30g、红豆20g、黑豆20g、山药1小段、红枣4颗、桂圆肉5颗

做法：

1. 黑米、红豆、黑豆提前用清水浸泡4小时（或冷藏浸泡过夜），山药去皮切滚刀块，红枣去核，桂圆肉去壳；

2. 把泡好的杂粮倒入电煮锅，加足量清水，大火烧开后转小火煮40分钟；

3. 放入山药块、红枣和桂圆肉，继续煮20分钟，至杂粮开花、山药变软，粥体浓稠即可。

食材：新鲜猪肝200g、洋葱1个、生姜2片、大蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、淀粉半勺、盐少许

做法：

1. 猪肝切薄片，用清水浸泡10分钟去血水，沥干后加料酒、淀粉抓匀腌制5分钟；洋葱去皮切粗丝，姜蒜切片；

2. 热锅冷油，油热后下姜蒜爆香，转大火倒入猪肝，快速滑炒至表面变色（约1分钟），盛出备用；

3. 同一口锅留少许底油，放入洋葱丝翻炒2分钟，至洋葱变软出香，加少许盐调味；

4. 倒回炒好的猪肝，淋1勺生抽，快速翻炒15秒混合均匀，关火盛盘。

食材：菠菜1把、鲜香菇5朵、大蒜2瓣、生抽半勺、盐少许、香油几滴

做法：

1. 菠菜洗净，切去根部，放入沸水中焯烫30秒（去除草酸），捞出过凉水沥干，挤干水分切段；

2. 香菇去蒂洗净，切成薄片，大蒜切末；

3. 热锅倒油，油热后下蒜末爆香，放入香菇片翻炒2分钟，至香菇变软出水；

4. 加入菠菜段，淋半勺生抽，加少许盐，快速翻炒1分钟，滴几滴香油拌匀，关火即可。

食材：糯米粉200g、温水150ml、黑芝麻20g、红糖15g、食用油少许

做法：

1. 糯米粉放入大碗，少量多次加温水，边加边用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑不粘手的面团，盖保鲜膜醒10分钟；

2. 黑芝麻放入平底锅，小火炒香（不用倒油），盛出后和红糖混合，用擀面杖擀成细碎的红糖芝麻馅；

3. 醒好的面团分成8个小剂子，取一个剂子揉圆，用手按扁，放入适量红糖芝麻馅，像包包子一样捏紧收口，再轻轻按成圆饼；

4. 平底锅刷少许油，小火加热，放入糯米饼，煎至两面金黄（约2分钟/面），期间不时翻面避免煎糊，盛出即可趁热吃。

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