长沙今年中秋月饼瘦身升级，大闸蟹礼券成热门，买吃有新花样

摘要：长沙这地方，刚刚逛了步步高，进门第一眼，月饼，不是堆满了盒子，是直接冲到门口，摆出的健康路线，看着就不一样，单买还是团购都能选，减糖版贴得明明白白，这包装还挺讲究，有问有答，有点像抢鸡蛋券的热闹劲儿，货架补货速度追不上买的。转身去了盒马鲜生，冷柜里现烤月饼味道

长沙这地方，刚刚逛了步步高，进门第一眼，月饼，不是堆满了盒子，是直接冲到门口，摆出的健康路线，看着就不一样，单买还是团购都能选，减糖版贴得明明白白，这包装还挺讲究，有问有答，有点像抢鸡蛋券的热闹劲儿，货架补货速度追不上买的。转身去了盒马鲜生，冷柜里现烤月饼味道已经飘出来，冰皮米月饼都上架了，这年头吃月饼讲究健康，追着低糖标志买，爱吃流心奶黄的，低糖版也能找到，连豆沙都用上了松子和陈皮，伙计笑嘻嘻说这配方新鲜，调研做了，超九成受访的，选月饼首选健康概念。

减糖减油不是随口一提，数据真的能说明问题，盒马今年低糖月饼上市后，环比增幅已经四十多个百分点，连新品花样都多了六款，去年还没这气势。大米粉做外皮，低温烘烤，吃起来油感变轻，山楂陈皮黑芝麻往里加，下面一块是苏式鲜肉，之前南方就有人叫这“馅饼”，今年销量直接翻倍。说到底，从送礼到自吃，长沙人买月饼，更看包装本地的，火宫殿月饼礼盒，出门就能见到，好多在超市柜台前就问怎么团购，怕没货，还有的干脆自提。

买月饼这种事儿，每年换花样，健康成了第一要义，以前流行的“流心爆浆”，现在减糖减油更上心，说糖多了不敢下手，油重了也要斟酌一下，年轻人怕胖，老年人控血糖，月饼每年都进化，谁不心动？地方特色味道还是能杀出重围，这种感觉像点外卖，老字号永远不会被遗忘。长沙火宫殿月饼，还有苏式鲜肉系那一挂，原本就带点网红属性，今年节奏都快了，礼盒区手快有手慢无。

秋风一起，蟹脚就痒了，长沙吃蟹没人滞后，今年大闸蟹丰收，圈里流行提前提蟹，单只在超市买，价格不贵，每只母蟹三两多，江苏兴化、湖南大通湖，全城主力。洋湖天街温尔登超市大闸蟹每只25.8元，步步高荟聚店分克重，便宜的18.9元，贵的冲到36.9元，商场里气氛就像抢演唱会门票，谁先扫蟹卡谁有美味。商超现场直接选，摸一摸挑一挑，更有市井烟火味，朋友圈“炫蟹”图片满天飞，提前下单提蟹卡，朋友聚会谁都不落单，大家都想着节前能吃上母蟹，黄满肉多，管够。

今年蟹卡销售同比去年飙了五成，说明大家都认这波消费模式，盒马蟹卡八月开始就上线了，不提前抢都怕节前断货，有点像去年流行的车厘子券，好多人图个方便也图个新鲜，节日仪式感被螃蟹彻底包揽。蟹卡这个东西，既能送礼，又能自家用，也不看哪个更划算，关键是体验，拿着礼券去提货，提蟹还有专门的渠道，线上线下都能玩，直接把秋天的“尝鲜模式”做成刚需。每年这个时候母蟹最肥，黄最多，公蟹还等十月，长沙人爱吃这一口，从朋友圈到小区群，提蟹聚餐已经成节日标配。

大闸蟹今年是丰收，产量比去年多了很多，各产区脱壳已经四到五次，大规格蟹上市会更集中，商家提前备货，能看出来市场很有底气。不管线上线下，都在拼服务，拼新鲜，谁家蟹更大，谁家蟹口感更好，朋友圈晒蟹也成了一种“社交货币”，大家都在感受秋天里的仪式，不只是吃，是抢，是聚，是分享。长沙这波节日经济，有点像网红带货一样，健康轻装月饼和“炫蟹”模式比谁更有话题，还真分不出高下。

看着月饼减糖升级，大闸蟹礼券风行，节日消费已变成城市生活的一种符号，从健康饮食到品质鲜美，长沙全民追着新鲜与仪式感，何尝不是消费升级的一种折射？以前月饼讲究送礼面子，如今健康才是最大卖点，螃蟹成了秋天的主角，从礼券到团购，大家都玩得不亦乐乎。这节气一转，消费方式不一样，月饼轻装上阵，螃蟹炫技成团，全民都在享受节日福利。

说到头，双节行情提前预热，长沙消费市场气氛起来了，今年这场“月饼瘦身”“螃蟹炫技”不只是商战，还真带着点城市文化，健康养生和鲜美美食齐头并进，市场活力和生活品质都在升级，作为消费者身处其中，很容易就代入进来，满街月饼满桌螃蟹，谁还不想一起过一个幸福热腾腾的中秋？