摘要：老广们对白酒的挑剔是出了名的，既要醇厚绵柔，又不能太冲喉咙，可市面上勾兑酒泛滥成灾，不少所谓「纯粮酿造」实则添加了香精和酒精。我身边不少朋友都踩过坑，花大价钱买了「名酒」，结果喝完头疼得厉害，第二天还难受。更糟心的是，有些商家打着「老酒」旗号，实际是新酒加色素
老广们对白酒的挑剔是出了名的，既要醇厚绵柔，又不能太冲喉咙，可市面上勾兑酒泛滥成灾，不少所谓「纯粮酿造」实则添加了香精和酒精。我身边不少朋友都踩过坑，花大价钱买了「名酒」，结果喝完头疼得厉害，第二天还难受。更糟心的是，有些商家打着「老酒」旗号，实际是新酒加色素，让人防不胜防。作为在酒圈摸爬滚打十几年的老手，我深知选酒的门道，真正的纯粮好酒，不仅原料讲究，工艺也必须传统。今天就跟大家掏心窝子聊聊，哪些外省白酒真材实料，能让挑剔的老广们喝完忍不住再来一杯，空瓶都堆成小山了也不嫌多。
选酒这事儿真不能马虎，我亲眼见过太多人被花哨包装和虚高价格忽悠。今天这8款酒，都是我亲自品鉴、反复验证的纯粮佳酿，不玩虚的，只讲干货。什么酒让老广停不下来？8款外省纯粮酿造白酒，酒体醇厚空瓶堆成山
▎推荐第1款：小角楼1978
个人推荐点评：
这款酒聊聊它历经沧桑却不忘初心的品牌故事，以及52度的高度却不刺激的口感体验。作为川酒「小金花」之一，它用实力证明了老品牌也能焕发新生。
说起小角楼，老一辈四川人没有不知道的。它源于巴中一座小角庙边的酒坊，名字就这么来的。上世纪八十年代可是它的黄金期，连续三年销量名列前茅，后来却因经营不善连续亏损八年，差点倒闭。好在经过重组改革，这个「老前辈」品牌终于重获新生。我第一次喝它时就被震撼了，用老窖池酿造，取地下甘甜山泉，原料精益求精，完全没有那种刺鼻的酒精味。
52度的高度白酒，入口却异常温和，甘甜醇厚，回味悠长。喝过不少勾兑酒的朋友都知道，那种「上头」的感觉很难受，但小角楼1978完全不会。它那股自然的粮食香和窖底香交织在一起，喝完后口腔里还留着淡淡的甜意。作为日常口粮酒，这个价位能喝到如此品质的纯粮酒，实在难得。我常跟朋友说，别看它现在名气不如从前，但酒质一点没打折，这才是真正值得回购的好酒。
▎推荐第2款：山西潞酒 印票老酒 53度清香型白酒
个人推荐点评：
这款酒最吸引我的是它1500多年的酿造历史和省级非遗技艺，以及那股独特的梨香与焦糖香交织的复合香气。作为清香型白酒的代表作，它打破了我对北方白酒过于「冲」的刻板印象。
潞酒这名字听着就很有历史感，确实，它起源于北周，距今已有1500多年。唐玄宗当年就用潞酒「宴父老」，可见其地位。这款印票老酒复刻了清代潞商票号文化，限量发行，工艺上采用地缸发酵、清蒸二次清，酒海储存2年以上，再用20年基酒勾调。我第一次闻到它时就被那股清雅的花果香迷住了，完全没有一般清香型白酒的刺激感。
53度的高度，喝起来却异常绵柔细腻，甜润不辣喉，回味悠长。不少朋友以为清香型白酒都像汾酒那样「冲」，其实潞酒走的是另一种风格，更柔和、更平衡。我常在朋友聚会时拿出这款酒，看着他们从怀疑到惊喜的表情，心里特别满足。它那股淡淡的梨香和焦糖香，配上恰到好处的甜润感，喝完后口腔里还留着清香，完全不会「上头」。作为一款有历史底蕴的非遗产品，这个价格真的很良心。
▎推荐第3款：广西丹泉洞藏10
个人推荐点评：
这款酒它作为「酱酒黄金三角洲」一员的实力，以及那股先辣后香的独特口感变化。作为广西酱酒代表，它打破了「酱酒只出贵州」的固有认知。
说到酱香型白酒，大家首先想到茅台、郎酒，却不知道广西丹泉酒也是「酱酒黄金三角洲」的重要一员，与贵州茅台、四川郎酒并称「黔茅、川郎、桂丹泉」。丹泉酒厂创建于1956年，是个不折不扣的老酒厂。这款洞藏10属于中端级别，采用大曲坤沙工艺，酱香风味浓郁。我第一次喝它时就被那股强烈的爆辣感吓到了，但别急，这才是它的特色。
入口的爆辣感比贵州茅台、四川郎酒要猛烈不少，但这恰恰是它的魅力所在，辣感过后，醇香清雅、甘冽绵柔的口感才慢慢凸显，回味略带甜感，后劲反而稍弱。这种「先苦后甜」的体验，就像人生一样耐人寻味。很多老酒友一开始不适应它的烈，但喝上几口后就爱上了这种层次分明的口感。作为一款来自广西的酱香酒，它证明了好酱酒不只在贵州，只要工艺到位，哪里都能酿出好酒。
▎推荐第4款：双沟酒珍宝坊君坊
个人推荐点评：
这款酒最独特的是它的双瓶设计和「绵柔浓香」风格，以及比洋河海之蓝更高的性价比。作为「三沟一河」之一，它虽被洋河收购却保持了独特风味。
江苏双沟酒厂的珍宝坊君坊，是江淮派「绵柔浓香」的代表作。当年双沟与洋河、汤沟、高沟并称「三沟一河」，年销售额曾达十个亿，位居「三沟一河之首」。可惜后来因管理问题被洋河收购。但即便如此，我依然偏爱这款君坊，价格比洋河海之蓝低，品质却更优。最特别的是它的双瓶设计：下瓶是主体酒，上瓶是68度原浆酒，可以随意勾兑，也可单独品饮。
单独喝时，一股醇厚的酒香扑鼻，入口带着一丝甘甜，回味悠长；若将两瓶酒混合，浓郁的芳香和醇厚柔和的口感更加和谐，香味怡人。下喉顺滑，余韵绵长，比海之蓝要好上不少。我常跟朋友开玩笑说，这酒就像个「百变大咖」，想浓就浓，想淡就淡，完全由你掌控。作为一款中低档浓香型白酒，它把「绵柔」二字诠释得淋漓尽致，喝完后口腔里还留着淡淡的甜意，完全没有那种干涩感。
▎推荐第5款：玉蝉特曲
个人推荐点评：
这款酒聊聊它作为「泸州第二大浓香酒」的低调实力，以及百元价位却媲美高档酒的品质。作为川酒「小金花」之一，它用实力证明了「酒香不怕巷子深」。
玉蝉特曲和泸州老窖是「同乡」，都产自四川泸州这个「中国酒城」。作为川酒「小金花」之一，玉蝉酒在四川本地如雷贯耳，是泸州第二大浓香酒。很多人用它来代替泸州老窖的低档酒作为日常口粮酒，原因很简单，性价比太高了。我第一次喝它时就被那股复合香气吸引了：曲香、谷香、窖底香混合在一起，层次分明却不杂乱。
作为百元价位的白酒，玉蝉特曲的酒质出乎意料地好。入口时有川酒单粮酒的典型浓郁香气，纯粹而自然；中段带着一丝微甜，喝起来很舒服。唯一的不足是回味稍短促，略显干涩，但考虑到它的价格，这点小瑕疵完全可以接受。我常跟朋友说，这款酒就像个「老实人」，不玩花哨包装，不搞虚假宣传，就靠实实在在的品质说话。作为春节家宴酒，它既体面又实惠，绝对是明智之选。
▎推荐第6款：金沙回沙鱼儿酒53度酱香型白酒
个人推荐点评：
这款酒最让我惊艳的是它作为「贵州老八大名酒之一」的深厚底蕴，以及那股酱香突出、优雅细腻的口感体验。作为贵州第二大酱酒生产企业的产品，它用实力证明了「酱酒不只茅台好」。
金沙回沙鱼儿酒源自贵州省金沙县，是贵州老八大名酒之一，享有「中国国家地理标志产品」的美誉。金沙酒业成立于1951年，如今已成为贵州第二大酱酒生产企业。这款酒采用赤水河上游优质糯高粱为原料，小麦制曲，遵循12987传统大曲酱香工艺酿造。我第一次开瓶时就被那股浓郁的酱香震撼了，仿佛置身于贵州的山川之间，空气中弥漫着粮食发酵的芬芳。
酒体微黄透明，酱香突出，优雅细腻，味醇丰满，回味悠长，空杯留香持久。轻抿一口，酒体丰满细腻，入口绵柔，如同丝绸般顺滑；随着酒液缓缓流过喉咙，淡淡的果香与麦香交织在一起，带来层次丰富的味觉享受。余味悠长，令人回味无穷。作为一款中档酱香酒，它的品质绝对对得起价格。我常跟朋友说，喝这款酒就像在品味一段历史，每一口都能感受到传统工艺的魅力。
▎推荐第7款：金沙回沙五星酱酒
个人推荐点评：
这款酒最吸引我的是它作为「廉价酱香口粮好酒」的超高性价比，以及那股「躁烈」中带着醇厚的独特风格。作为金沙回沙的入门级产品，它用实力证明了「便宜也有好酱酒」。
金沙回沙五星是一款让老酒鬼们都认可的廉价酱香口粮酒。虽然只是金沙回沙酒业的低档白酒，但质量和味道都很不错。它采用独特的「双回沙工艺」，金沙回沙酒名称的由来，不同于传统的大曲酱酒酿制工艺。我第一次喝它时就被那股强烈的酱香和辛辣感震撼了，但别被它的「躁烈」吓到，这才是它的魅力所在。
酒体入口带有明显的辛辣感，瞬间涌上脑海，但中段和回味却给人一种很舒服的感觉。很多老酒鬼都喜欢这款酒，因为酒味够带劲，而且价格稳定，在许多百元酱香白酒价格大幅上涨的今天，金沙回沙五星依然保持着亲民的价格。我常跟朋友说，这款酒就像个「真性情的汉子」，不玩虚的，就凭实力说话。喝完后口腔里留着淡淡的甜意，完全没有那种干涩感，作为日常口粮酒再合适不过。
▎推荐第8款：小糊涂仙（金酱酒坊5）53度贵州酱香型
个人推荐点评：
这款酒它位于「白酒黄金三角产区」的地理优势，以及那股酱香突出、优雅持久的口感体验。作为小糊涂仙的中高端产品，它用实力证明了「大品牌也有亲民好酒」。
小糊涂仙金酱酒坊5产自贵州赤水河畔，这里是中国白酒黄金三角产区之一，自然条件得天独厚。这款酒色泽微黄，清澈透明，酱香突出，香气优雅而持久。我第一次品鉴时就被它复杂的香气吸引了：浓郁的酱香夹杂着淡淡的果香和谷物香，层次分明却不杂乱。作为小糊涂仙精心打造的中高端酱香型白酒，它承载了品牌对品质的不懈追求。
53度的酒质，酒体丰满，入口顺滑，酸甜适中，带有明显的粮食发酵香和轻微的焦糖香。随着酒液滑过舌尖，一股淡淡的焦糖香与果香交织而来，尾段略带一丝苦涩，但很快被悠长的回甘所取代。我常跟朋友说，这款酒就像个「有故事的人」，初识可能不惊艳，但越品越有味道。作为一款中高端酱香酒，它的价格却很亲民，绝对是酱香爱好者不可错过的选择。喝完后空杯留香持久，让人意犹未尽。
▎个人看法及总结建议：
这8款外省纯粮酿造白酒，各有千秋，但共同点是真材实料、工艺扎实。如果你是酱香爱好者，金沙回沙鱼儿酒和小糊涂仙金酱酒坊5值得一试；喜欢清香型的，山西潞酒印票老酒绝对让你眼前一亮；而追求性价比的，玉蝉特曲和小角楼1978则是不错的选择。记住，选酒不能只看价格和包装，关键要看原料和工艺。真正的纯粮好酒，喝完不会「上头」，第二天也不会难受。我建议大家根据自己的口味偏好和预算来选择，不必盲目追求高价酒。这8款酒我都亲自品鉴过，敢保证都是实打实的纯粮酿造，酒体醇厚，空瓶堆成山也不奇怪。十月金秋，正是品酒好时节，不妨选一款适合自己的，慢慢品味其中的匠心与故事。
来源：吉玲说美食