摘要：“白露谷，寒露豆”，这句流传已久的农谚揭示了豌豆播种的天机。寒露节气，正是豌豆入土的最佳时机。与小麦的“寒露种麦正当时”相对应，豌豆也有着自己的季节律动。

“白露谷，寒露豆”，这句流传已久的农谚揭示了豌豆播种的天机。寒露节气，正是豌豆入土的最佳时机。与小麦的“寒露种麦正当时”相对应，豌豆也有着自己的季节律动。

十月初的田野上，忙碌的农人正抢抓农时播种豌豆。重庆永川区的农民们在九月底已经完成了2000多亩豌豆的播种——这正应了那句老话：“寒露豆”。

寒露豆的智慧

农谚是数千年农耕文明的结晶。“白露谷，寒露豆”简单六个字，却蕴含着深刻的科学道理。

寒露节气，一般在每年公历10月8日或9日，此时太阳到达黄经195度。这时我国大部分地区天气凉爽，但尚未寒冷，露水增多，且易成霜。

豌豆作为耐寒作物，其种子在2-5℃即可萌发，幼苗可耐受短期-5℃的低温。寒露时节播种，豌豆可以在冬季来临前扎好根，又不至于因气温过高而生长过旺。

这种时间上的精准把握，体现了农耕文明的智慧。河北中部和南部、山西南部等地的农民，往往在寒露节气后播种豌豆，让作物在寒冬来临前适当生长，安全越冬。

南北播种差异

我国地域辽阔，南北气候差异显著，豌豆播种时间也需因地制宜。

南方地区，如重庆永川，豌豆的秋播时间一般较早，2025年就是在9月底进行的。而北方地区，如内蒙古、甘肃、青海等地，播种期则多在3月中下旬到4月上中旬。

南方产区多为秋播，一般在10月上旬至11月份中旬播种。有种植户在10月中下旬至11月上旬露地播种越冬，翌年5月上中旬采收。

北方产区则以春播为主，一般2月下旬至4月中下旬进行播种。

这种差异主要源于豌豆的生长特性：它喜凉爽但不耐高温，开花结荚期若遇25℃以上高温，产量和品质都会受到影响。

现代科技赋能传统农谚

随着现代农业科技的发展，我们对豌豆播种时间的把握更加精准。

山东省农科院研发的气象指数播种系统，通过集成温度、降水、光照等数据，可计算出最佳播种指数，将播种误差控制在±3天内。

品种改良也为种植时间提供了更大的弹性。如今培育出的耐寒品种如“寒豌1号”，其耐寒性提升30%，可在-8℃低温下正常生长。

现代技术并没有否定传统农谚的价值，反而证实了其科学性。农谚是基于长期观察的经验总结，而科技则为我们提供了更精确的执行方案。

播种技巧决定收成

掌握了播种时机，还需要正确的播种方法。“寒露种上，也不算晚”，但如何种却大有讲究。

播种前，种子可以进行低温处理：将种子浸湿至种皮发涨后取出，待胚芽露出后放在0℃-5℃低温下处理10多天后播种。这种处理能提高种子的抗寒性和发芽率。

播种密度也需注意。根据豌豆品种类型、籽粒大小、土壤肥力确定播种量，干豌豆亩播量一般12-17.5公斤。蔓生品种一般采用条播或点播，行距40-50厘米，每点播3-4粒。

播种深度以6-8厘米为宜，要求覆土厚度一致，播后及时填压，保证全苗壮苗，出苗整齐。这些细节看似简单，却直接影响着豌豆的产量和品质。

避开误区保丰收

豌豆种植虽有农谚指引，但实践中仍需避免几个常见误区。

过早播种是一个常见错误。播种过早过迟，均对产量有影响。过早播种，气温偏高，豌豆容易徒长，抗寒能力下降；过晚播种，则根系发育不充分，影响越冬。

土壤过湿是另一个需要避免的问题。豌豆不耐涝，田间切忌出现淹积水情况。尤其在南方地区，寒露时节偶有阴雨，需确保田间排水通畅。

忽视品种特性也会导致减产。不同的豌豆品种对气候的适应性不同。选择适合当地条件的品种至关重要。北方地区宜选择半无叶类型且白粉病抗性突出、苗期对干旱具有一定耐受力的品种。

十一月初，北方大地开始封冻，而南方田里的豌豆苗已经破土而出。绿油油的嫩苗在微风中轻轻摇曳，它们将在寒冬中积蓄力量，待来年春天，绽放出最美的花朵，结出最饱满的豆荚。

“寒露豆”三个字，蕴含的是农人与土地之间的默契，是千百年来不断验证的农耕智慧。今天，我们依然可以依靠这些简洁有力的农谚，决定播种时机。

传统农谚与现代科技的结合，让豌豆种植更加科学高效。

来源：稻香老农