摘要:很多人觉得天一冷就没法种菜,阳台、小菜园空着可惜,其实10月正是种耐寒菜的黄金期。寒露、霜降后气温降下来,但只要选对品种、掌握简单技巧,不用复杂设备,秋冬也能一直摘新鲜菜吃,还不用总去菜市场买。
很多人觉得天一冷就没法种菜,阳台、小菜园空着可惜,其实10月正是种耐寒菜的黄金期。寒露、霜降后气温降下来,但只要选对品种、掌握简单技巧,不用复杂设备,秋冬也能一直摘新鲜菜吃,还不用总去菜市场买。
选菜就看两点:耐寒、长得快,这8种是经过很多人试错的“懒人菜”,随便种都能活。
- 小白菜/上海青:播种到收30来天,苗小的时候能间着吃,长大点整棵拔,冬天稍微冷点也冻不坏,阳台种两盆够吃一周。
- 菠菜:最适合秋冬的菜,霜打之后反而更甜。现在种下去,11月开始能陆续摘,只要不低于零下5度,冬天都能长。
- 樱桃萝卜:超级快!25天就能收,不用等很久。种的时候别太密,长出来的萝卜又脆又嫩,生吃、凉拌都好吃。
- 大蒜:10月种正合适,不是等收蒜头,是吃蒜苗。把蒜瓣剥好,尖朝上插土里,10天左右就冒绿芽,长到20厘米就能割,割了还能再长一茬。
- 生菜:散叶生菜比结球生菜好种,不用等包心,外层叶子掰着吃,里面还能继续长。冷凉天气里长得慢,但口感更脆,不苦。
- 小葱:直接买带根的小葱栽,或者用葱头种,不用怎么管。做饭的时候拔几根,随吃随摘,比买的新鲜还没农药。
- 豌豆苗:专门吃嫩苗的,不用等开花结果。种子撒密点,长到15厘米高就剪,清炒、做汤都鲜,剪完浇水还能再长一茬。
- 香菜:秋冬的香菜味道最浓,但种子发芽慢,种之前得把种子搓开(外面的硬壳搓掉),泡2小时水再种,大概10天能发芽,耐心等就能吃。
秋冬种菜和夏天不一样,重点在保温、少浇水、多晒太阳,这几点做好,菜就不会出问题。
1. 播种前先催芽,出芽快一半:天冷种子发芽慢,像菠菜、香菜、生菜,先用温水(摸着手不烫)泡3-4小时,捞出来用湿纱布包好,放路由器上(有点温度),等种子露白了再种,比直接撒籽快5-7天。
2. 保温不用花大钱,3个简易方法:
- 盆栽的话,晚上搬回室内,白天放朝南阳台,能晒多久晒多久,光照够了菜长得壮,还能提高温度。
- 有小菜园的,用竹条弯个拱,上面盖层塑料膜,白天揭开通风,晚上盖上,能防霜冻,菜长得更快。
- 土壤表面铺层干草、碎树叶,既能保温度,又能减少浇水次数,还能防止杂草长出来。
3. 浇水施肥别乱搞,记住2个“少”:
- 少浇水:秋冬蒸发慢,菜长得也慢,等盆土表面发白、摸着手干了再浇,浇水选上午10点左右,别用刚接的凉水,晒一会儿和室温差不多再浇,防止烂根。
- 少施肥:低温下菜吸收不了多少肥,播种时在土里混点腐熟的羊粪、蚯蚓粪就行,长到中途如果叶子发黄,浇点稀释的淘米水(发酵过的),别用浓肥,容易烧根。
- 问:10月种白萝卜、胡萝卜来得及吗?
答:南方温暖的地方(比如广东、广西)可以种早熟品种,北方建议别种了,生长期不够,长不大。
- 问:菜叶子上有洞,是有虫吗?
答:秋冬虫害少,大概率是蜗牛、鼻涕虫,晚上7-8点去菜旁边找,直接抓走就行,别用农药,家里吃着不安全。
- 问:种的生菜叶子发黄,怎么回事?
答:要么是浇水太多烂根了,要么是光照不够,先减少浇水,搬到光照好的地方,观察3-5天,没好转就拔了重种,反正长得快。
10月种菜真的不麻烦,选对上面说的品种,按照技巧种,用不了多久就能收获。现在动手还来得及,别等天冷透了再种,到时候想吃都没机会。你要是第一次种,建议先从小白菜、大蒜、豌豆苗开始,容易成功,成就感也足。
来源:生活小指南