摘要：最近这几天，山东的面条圈可是炸锅了！就在9月28日晚上，“面面”俱到·山东面条争霸赛总决赛落下帷幕，聊城代表队靠着地道的临清什香面和捶鸡面一举夺魁，拿下了咱们山东面条界的“冠军”奖杯！

最近这几天，山东的面条圈可是炸锅了！就在9月28日晚上，“面面”俱到·山东面条争霸赛总决赛落下帷幕，聊城代表队靠着地道的临清什香面和捶鸡面一举夺魁，拿下了咱们山东面条界的“冠军”奖杯！

瞅瞅咱这冠军代表队做的面——来自于运河名城临清的什香面，光是菜码就有十几种，五颜六色往碗里一拌，面条裹着菜香，一口下去，那是运河的味道在舌尖上跳舞啊！另外什香面是山东省级非物质文化遗产，过年过节端上桌，寓意十全十美，团团圆圆。除此之外，菏泽代表队带来的康王炸酱面、羊肉手擀面；枣庄代表队带来的滕州大肉手擀面；威海代表队制作的胶东贝壳面等都是咱山东的特色面条，别说评委了，我隔着屏幕都馋哭了！

冠军只是个称号，相信每个人都有自己心中的“冠军”面。咱们山东人做面这么讲究，那可离不开种粮大省的身份。最新数据显示，2025年山东夏粮单产和总产增量位于全国第一，总产和播种面积位于全国第二，且连续三年实现面积、单产、总产“三增”，在保障国家粮食安全中作出了山东贡献、凸显了山东担当。简单来说，今年山东省种出小麦547.4亿斤，将近占全国总产的五分之一呢！

山东有山、有水、有海，物产丰富，所以各地面条也都带着鲜明的地域特色——沿海的地方就拿鲜味说事儿，比如用鱼熬汤的蓬莱小面；内陆地区就在汤头和浇头上见功夫，像菏泽的羊肉汤面、枣庄的大肉手擀面；还有荣成渔民的“下船面”求个平安顺遂，聊城人吃温面要过几遍凉水才觉得够筋道……这每一碗面里，盛的不仅是山东的物产，更是山东人因地制宜的生活智慧，是揉进面团里的小哲学！

从田间地头的一粒麦，到千家万户的一碗面，山东人用“种粮担当”扛起了国之粮仓，也用“吃面智慧”端稳了日子里的踏实与温暖。假期临近，如果你也想尝尝这份从土地到舌尖的深情厚谊，不妨就来山东走一走，看一看，尝一尝吧！

策划：任鹏

监制：向雨瑶

文案出镜采制：李新宇

来源：农村大众