摘要：近日，吉林省市场监管厅以“尚德守法 共享食安”为主题，开展“你点我检”全链条开放日活动，邀请工商联代表、消费者代表及媒体记者走进食品生产经营企业、检验检测机构和社区服务点，通过“点单抽检、现场观摩、互动体验”模式，揭开食品安全监管的“神秘面纱”，构建企业自律、

本报讯 （李慧阳 记者岳 倩）近日，吉林省市场监管厅以“尚德守法 共享食安”为主题，开展“你点我检”全链条开放日活动，邀请工商联代表、消费者代表及媒体记者走进食品生产经营企业、检验检测机构和社区服务点，通过“点单抽检、现场观摩、互动体验”模式，揭开食品安全监管的“神秘面纱”，构建企业自律、技术支撑、群众参与的共治格局。

在长春市欧亚卖场的吉林长白山人参展销体验中心，代表们参观了“皇封参”“皇葑村人参酒”等销售专柜。“扫描这个溯源码，就能看到这株林下参的种植地块、生长年限、采收时间，连土壤检测报告都能实时查询。”该中心负责人指着产品上的溯源码介绍说。

代表们现场随机选取货架上的红参样品，扫描包装溯源码后，屏幕上立即呈现该红参从2018年播种到 2023年采收的影像记录以及第三方检测机构出具的58项土壤农残检测报告。“以前，买人参总担心年份造假。现在，有了全链条溯源，踏实多了。”消费者代表张先生说。

“这台高分辨质谱仪能检测出千亿分之一克的农兽药残留，相当于在一游泳池水中找到一粒盐。”在吉林省产品质量监督检验院食品所实验室，技术人员的讲解让代表们惊叹。作为此次开放日的核心环节，实验室特意设置了“点单演示”专区，针对前期线上征集的“人参农残”“牛奶蛋白含量”等热点，现场开展检测实操。

在该院微生物实验室，检验员演示了手部表面涂抹实验，通过培养后的菌落计数，让大家直观理解加工卫生的重要性；样品制备区里，馒头被精准切割、研磨成均匀样本。“该实验仅前期处理就有8道规范流程，确保检测结果准确可靠。”检验员介绍说。

今年截至目前，吉林省产品质量监督检验院已完成公众点选样品检测1586批次，为监管执法提供了坚实技术支撑。

“原来一张检测报告背后，有这么多精密仪器和严谨操作护航。” 消费者代表李女士深有感触地说。

活动还开展社区“零距离服务”，把检测服务搬到消费者家门口。在长春市南关区鸿城街道伊水社区活动广场“你点我检”服务点，居民们拎着新采购的蔬菜、水果、畜禽肉等食材，在市场监管部门设置的快检操作台前排起长队。检验人员对这些食材进行现场检测，20分钟内即出具了结果。当天的检测结果显示，全部合格。

服务点还开设了消费维权课堂、食安课堂、有奖问答等专题。工作人员发放了消费者相关权益手册、食品安全科普手册等资料，手把手教大家如何进行消费维权及辨别挑选食品的实用技巧。“以前总担心菜市场的菜不安全，现在在家门口就能检测，太贴心了。”社区居民张阿姨拿着检测报告单点赞。

吉林省市场监管厅相关负责人表示，该厅将努力把“你点我检”开放日常态化，让每一位市民都能成为食品安全的“监督员”和“受益者”。

来源：中国质量新闻