摘要：各位种地的老伙计们，国庆假期刚过，是不是正琢磨着自家菜园子该种点啥？可别乱种，种错了季节白费力气！今天就给大家扒一扒，国庆节后种这6种蔬菜，耐寒又高产，从冬天吃到开春，让你家的菜篮子满满当当，还能多赚不少钱！

各位种地的老伙计们，国庆假期刚过，是不是正琢磨着自家菜园子该种点啥？可别乱种，种错了季节白费力气！今天就给大家扒一扒，国庆节后种这6种蔬菜，耐寒又高产，从冬天吃到开春，让你家的菜篮子满满当当，还能多赚不少钱！

一、菠菜：秋冬“扛把子”，雪天照长，越冬种植吃半年

要说秋冬种菜，菠菜绝对是“C位选手”！它耐寒性超强，哪怕下点雪，照样绿油油地长。咱把种子往地里一撒，不用太操心，它就能越冬生长。等开春一到，又是一茬鲜嫩的菠菜。不管是清炒、做汤还是涮火锅，口感都绝了！家里种上一片，从深秋吃到第二年春天，省了不少买菜钱。

二、快菜：“速生冠军”，不到一个月就能吃，现吃现种太省心

快菜是个“急性子”，黄心的它包心不紧实，但胜在生长速度快得惊人！出苗后不到一个月，就能摘来吃了。咱可以少量多次播种，想吃的时候随时有新鲜菜。清炒也好，做个快手汤也罢，脆嫩爽口，特别适合咱们农民朋友，现吃现种，不浪费土地，还能多茬收获，提高亩产量。

三、香菜：“调味神器”，耐寒又提味，种一次吃一冬

香菜这东西，别看它小小一株，耐寒性可不差。不管是凉拌、做馅还是当调料，有了它，菜肴立马香味扑鼻。国庆后种上，它能在冷天里慢慢长，咱们想吃的时候掐一把，剩下的还能继续长。家里种点香菜，做菜时随手一摘，方便又省钱，关键是自己种的吃得放心。

四、乌塌菜（黄心款）：“霜打美味”，零下都冻不死，越冷越好吃

乌塌菜得在九月下旬到十月初种，它就喜欢冷凉的气候。尤其是黄心的乌塌菜，经过下霜或者下雪后，口感那叫一个绝！而且它抗冻能力超强，零下几度都冻不伤它。咱种上一片，冬天不用愁没菜吃，摘一颗回来清炒，软糯清甜，比大棚菜好吃多了。

五、茼蒿：“火锅标配”，秋冬涮锅少不了，种一次吃多茬

冬天吃火锅，茼蒿是少不了的配菜吧！国庆后种茼蒿，再合适不过。它生长周期短，咱们可以多次采摘，掐了上面的嫩茎，下面还能接着长。涮火锅时丢一把进去，又嫩又香，自己种的茼蒿，吃起来就是比买的新鲜入味。

六、上海青、苏州青：“青菜双雄”，一个脆甜清炒香，一个软糯做汤绝

- 上海青：清脆还带点甜味，适合清炒，对土壤要求不高，咱菜园子随便找块地就能种，种出来的菜清炒一盘，能吃两碗饭。

- 苏州青：口感软糯清甜，最适合做汤，不过它对土壤肥力要求高，咱得给它施足有机肥。炖个排骨汤，丢几颗苏州青进去，汤鲜味美，冬天喝上一碗，浑身暖和。

老伙计们，这6种蔬菜国庆后种正当时，耐寒高产还好吃。大家要是还有啥种菜的小妙招，或者想知道别的季节种啥菜，评论区尽管问，咱们一起把菜园子种得旺旺的，冬天也能有吃不完的新鲜菜，还能多赚点钱！觉得有用的，别忘了点个赞、收藏起来，再转发给你村里的乡亲们，让大家都跟着种，一起丰收！

来源：种子大学社