摘要:最近胖东来月饼“千万设计费”闹得沸沸扬扬,引发了一场舆论风暴。下面我们一起来梳理下这个“罗生门”事件的发酵时间线。9月19日官方宣传陈幼坚团队设计,9月22日德丽可思部门确认“千万属实”,这可把网友惊到了,有人直呼“疯了吧一个盒子值千万”,也有人觉得“大师设计
最近胖东来月饼“千万设计费”闹得沸沸扬扬,引发了一场舆论风暴。下面我们一起来梳理下这个“罗生门”事件的发酵时间线。9月19日官方宣传陈幼坚团队设计,9月22日德丽可思部门确认“千万属实”,这可把网友惊到了,有人直呼“疯了吧一个盒子值千万”,也有人觉得“大师设计值这个价”。直到9月24日官方辟谣称30款共414万,其中礼盒9款372万,散饼21款42万,平均礼盒设计费42万/款。财经媒体聚焦商业逻辑,设计圈则欢呼“甲方爸爸大气”。
一、那胖东来为啥敢为包装砸414万呢?这就得从市场需求说起。中高端客户对月饼有“包装+品质+文化”的复合需求,比如陈幼坚设计的“逐月的兔子”有动态效果,还有走马灯等传统元素,送礼很“有面儿”,具有社交属性。而大众市场偏好简约实用、性价比优先。具体差异如下表:
需求维度高端客户关注点大众市场偏好包装设计感、文化符号简约实用价格相对不敏感性价比优先从设计投入来看香港陈幼坚团队专业价值非凡。陈幼坚有很多经典案例像可口可乐中文logo、张国荣唱片封面、国家大剧院视觉体系等。他秉持“我的设计不只是设计,而是一种生活态度”,以“东方美学+现代设计”的风格提升了胖东来的品牌调性。设计费372万用于礼盒,42万用于散饼,这也让胖东来从“河南本土超市”迈向“有国际范儿的中国品牌”;胖东来的自营品牌战略也很成功。以“29.8元大月饼爆红”为例自营产品通过“品质+性价比”建立了消费者信任。其中央厨房和供应链也很强大,15亿物流园保障食材新鲜度,自营产品销售占比目标达50%。胖东来这一系列操作背后的商业密码,值得我们好好探究。
胖东来月饼这场“天价包装”争议,看似是一场舆论风波,实则反映了其在市场定位、品牌塑造和自有品牌发展等方面的商业智慧。无论是满足高端客户的需求,还是提升品牌的国际范儿,又或是通过自营品牌赢得消费者信任,胖东来都有着自己的一套逻辑。在竞争激烈的商业市场中,胖东来的这些做法能否持续成功,还需要时间来检验。但不可否认的是,它已经给我们带来了很多值得思考和借鉴的地方。
二、胖东来月饼争议背后:包装、品质与品牌的深度博弈。
1.消费者疑虑:包装与品质,真的“鱼和熊掌不可兼得”?大众对“过度包装 = 价格虚高”有着根深蒂固的认知。过往“天价月饼”案例屡见不鲜比如五星酒店千元礼盒滞销,还有月饼搭售红酒茶叶等情况。这些都让消费者对胖东来“千万设计费”的月饼心存担忧。消费者有三大核心疑问:一是设计费是否会转嫁到终端售价?二是包装投入是否挤压食材成本?三是高端定位是否背离“亲民”初心?正如专家所说,消费者的这些疑虑并非空穴来风,在消费市场中包装与品质的平衡一直是个难题 [^6] [^8]。
2.胖东来的“破局尝试”:价格与品质的平衡术。胖东来采取了限购政策,每人每天限购4个,这一举措加上市场调节,使得代购价从80元暴跌至35元。这种“平价高端”策略有效打消了消费者的疑虑。我们来对比一下同类高端月饼价格:
品牌/产品单价(元/个)礼盒售价(元)核心卖点胖东来月饼相对亲民-设计感强、品质有保障某知名品牌月饼较高千元以上传统工艺另一品牌月饼中等几百元口味多样从表格可以看出,胖东来在价格上更具优势,在品质和包装上也不逊色 。
3.品牌深水区:从“超市”到“6A级景区”,胖东来的高端化野心。胖东来声明中提到“创造国际化、专业化品牌价值”,这并非空谈。其烘焙类、熟食类视觉体系有整体设计规划,DL系列包装统一风格。陈幼坚的“中西融合”设计风格,如“岁月系列”融入浮世绘与埃及图腾,助力胖东来品牌从区域走向全国。这种设计承载着品牌的国际化价值,让胖东来在高端化道路上越走越远 。
4.自有品牌的“三级跳”:从“平价”到“高质高价”。胖东来自营产品的升级路径清晰可见:
时间节点关键事件早期以平价产品打开市场,靠性价比吸引消费者中期提升产品品质,优化供应链近期推出高端产品,走向“高质高价”对比欧洲自有品牌从“低价替代”到“品质标杆”的发展阶段,胖东来的“高端化”并非偶然,而是发展的必然趋势 。
三、消费者疑虑:包装与品质,真的“鱼和熊掌不可兼得”?
1.在大众的固有认知里,“过度包装=价格虚高”,这一观念深入人心。过往“天价月饼”案例便是有力的证明。据说曾有五星酒店推出千元月饼礼盒却遭遇滞销,还有商家将月饼与红酒、茶叶搭售,消费者感觉自己是在“为设计费买单”。消费者心中存在三大核心疑问:设计费是否会转嫁到终端售价?包装投入是否挤压食材成本?高端定位是否背离“亲民”初心?这些疑问反映出消费者对包装与品质关系的担忧,也让大家思考包装与品质能否实现双赢。
2.胖东来的“破局尝试”:价格与品质的平衡术。胖东来在月饼市场的“平价高端”策略令人眼前一亮。其限购政策规定每人每天限购4个,市场调节作用显著,代购价从80元暴跌至35元,打消了消费者对价格虚高的疑虑。下面通过表格对比同类高端月饼价格差异:
品牌/产品单价(元/个)礼盒售价(元)核心卖点胖东来月饼适中合理品质高、价格亲民其他品牌高端月饼较高昂贵品牌知名度可见这种“平价高端”策略在市场中脱颖而出,让消费者看到了价格与品质平衡的可能。
四、品牌深水区:从“超市”到“6A级景区”,胖东来的高端化野心。
设计即战略。胖东来声明中提到“创造国际化、专业化品牌价值”,这背后有着深远意图。据其内部材料显示其烘焙类、熟食类视觉体系有整体设计规划,如DL系列包装统一风格,这有助于提升品牌形象。陈幼坚“中西融合”的设计风格为胖东来提供了借鉴。像“岁月系列”融入浮世绘与埃及图腾,这种设计助力胖东来从区域走向全国。包装承载着“国际化品牌价值”,是胖东来高端化战略的重要一环,也体现了其从“超市”迈向“6A级景区”的高端化野心。2.自有品牌的“三级跳”:从“平价”到“高质高价”。胖东来自营产品的升级路径有迹可循。
时间节点关键事件早期以平价产品打开市场发展期注重品质提升现阶段走向高质高价对比欧洲自有品牌发展阶段,它们也是从“低价替代”到“品质标杆”。这些表明胖东来的“高端化”并非偶然,是其发展的必然阶段。这一升级路径让胖东来在市场中更具竞争力。
五、争议反转:“天价设计费”是失误,还是高明的营销?这场“天价设计费”争议,看似是失误引发的舆论风波,实则可能是一场高明的营销。它让胖东来月饼受到了前所未有的关注,无论是争议声还是支持声,都为其带来了流量。而胖东来通过一系列举措,如澄清设计费、平衡价格与品质等,成功地将这场争议转化为提升品牌知名度和影响力的契机。这也提醒我们在商业竞争中,巧妙利用争议事件进行营销,或许能带来意想不到的效果。但同时企业也必须坚守品质和诚信的底线,才能在市场中长久立足。
1.在商业的世界里,“天价设计费”总是能引发众人的关注。胖东来414万的设计费究竟带来了怎样的成果呢?让我们用数据说话。
指标胖东来月饼表现线上销售情况售罄代购价变化从80元暴跌至35元复购率78%超行业均值据市场反馈可见这样的销售成果相当亮眼。而且设计带来的免费热搜曝光值达数千万,从“投入产出比”来看,这笔设计费花得很值。对比五星酒店月饼滞销的数据,胖东来“设计 + 平价”模式无疑是成功的。它既通过设计吸引了眼球,又以平价赢得了市场,这或许就是“天价设计费”背后高明的营销手段。
2.认知偏差:为什么大众会误读“414万设计费”?网友调侃:“这设计费够我吃一辈子月饼!”可胖东来却说:“这设计让你记住一辈子我的月饼!”大众对414万设计费产生误读,主要是存在“设计费分摊误区”。大家把30款包装的总费用误读为单款礼盒费用,这就像把一桌菜的总价算到一道菜上,当然觉得贵得离谱。同时消费者有着“非黑即白”的评价逻辑,认为“高价设计 = 过度包装”。这和“小米LOGO事件”类似,200万设计费被吐槽“换个颜色”,这都体现了大众对设计价值的认知盲区。其实设计不仅仅是表面的视觉呈现,更是品牌价值和文化的传递。胖东来的设计或许就像一颗被误解的宝石,需要时间和市场去发现它真正的价值。
六、商业启示:从争议到标杆,胖东来教我们的那些事
1.给企业:高端化不是"包装至上",而是"价值闭环"。·品质打底:胖东来依靠中央厨房保障食材品质,为产品奠定坚实基础,这是赢得消费者信任的根本。毕竟优质的食材是产品的核心竞争力。 设计赋能:引入陈幼坚团队进行包装设计,提升了品牌的调性和吸引力,使产品在市场中脱颖而出,这也是突出强调了设计对品牌的重要性。供应链控价:15亿物流园的建设有效降低了成本,让产品在保证品质和设计的同时,能以合理的价格销售。企业要避免“重包装轻品质”的陷阱,像某品牌“金箔月饼”,虽包装奢华,但因食材劣质遭投诉,最终失去消费者青睐。
2.给消费者:三招识别"真高端"与"伪奢华"。别为“空气礼盒”交智商税,好月饼会让你记住味道,而不是盒子~消费者可以用以下三招识别“真高端”与“伪奢华”。首先看包装成本占比,参考新国标“包装成本≤产品售价15%”,若包装成本过高,可能存在“伪奢华”的嫌疑。其次查食材溯源,了解区块链、冷链物流是否有保障,确保食材新鲜、安全。最后品文化内涵,如胖东来礼盒可作收纳盒,能二次利用,有真正的文化价值;而一些礼盒只是徒有其表,并无实际意义。
3.给行业:三剂清醒剂,别再沉迷"天价游戏"。一是政策红线不可碰:新国标明确“包装层数≤3层”,过度包装无异于自毁前程,如许多专业人士所述,企业必须遵守政策规定。二是高端化≠天价化:胖东来350元礼盒卖断货,证明“质价比”才是王道,这种市场反馈也体现了这一点。相比之下五星酒店千元月饼滞销,说明脱离消费者需求的高价产品难以立足。三是文化赋能要落地:陈幼坚的设计不只是好看,更赋予了“走马灯文化+社交传播”的场景价值,这是强调了文化赋能的重要性,行业应注重文化内涵的挖掘和落地。
来源:晓华美食菜谱