摘要:说起乾隆皇帝,你的第一印象是什么?是他在历代书画上盖满的上千枚印章?还是他六下江南的风流轶事?事实上,这位历史上最长寿的皇帝,还是一位深藏不露的“品茶大家”。
说起乾隆皇帝,你的第一印象是什么?是他在历代书画上盖满的上千枚印章?还是他六下江南的风流轶事?事实上,这位历史上最长寿的皇帝,还是一位深藏不露的“品茶大家”。
他的一句“君不可一日无茶”,便将品茶的境界提升到前所未有的高度。
一、一杯茶里的江山
“国不可一日无君,君不可一日无茶。”这不仅是乾隆的名言,更是他的人生哲学。据载,在他决定禅位给嘉庆时,有老臣劝谏“国不可一日无君”,他却端起茶杯,悠然回道:“君不可一日无茶。”
在他眼中,品茶与治国,皆是头等大事。宫中茶宴便是明证——从乾隆八年至六十年间的52年里,共举办了48场。这些于新春时节举行的雅集,将作诗与品茶融为一体,把文人的风雅引入了宫廷的核心。
二、御笔点茶香
除了在书画上盖章,乾隆每遇好茶,也同样要留下自己的“印记”。他的御笔亲题,推动了诸多名茶的地位提升:
封杭州龙井胡公庙旁的十八棵茶树为“御茶”;
赐名福建安溪茶为“铁观音”;
为大红袍题匾,将君山银针封为“贡茶”。
如今我们熟知的这些名茶,其地位的奠定,都离不开这位“顶级品鉴官”的推崇。
三、极致讲究的品茗之道
乾隆对泡茶用水的讲究,堪称极致。他特制“银斗”,丈量天下泉水的轻重,据此评出三大名泉:北京玉泉山为“天下第一泉”,镇江冷泉次之,无锡惠泉第三。
他出巡时必带玉泉水,更发明了“以水洗水”的妙法:将玉泉水与当地水共置一器,搅拌后,质地更轻的玉泉水会浮于上层,取用上层之水即可保证水质纯正。
而夏秋时节,他则命人采集荷叶上的露水,美其名曰“荷露清茗”。于荷风莲香间,以露水烹茶,将品茗的意趣升华至诗意的境界。
四、诗书画印一壶茶
乾隆对茶器的审美,在故宫珍藏中体现得淋漓尽致。无论是描绘荷塘的“描红荷露烹茶纹执壶”,还是他偏爱的紫砂御题诗壶,都将诗、书、画、印与茶器完美融合。
品茗之时,眼前不只是一杯茶,更是一件可赏、可读、可玩的艺术品。
乾隆的品茶美学,远不止于水、茶、器,更在于心境的营造。他在细雨龙舟上体悟的茶道,是一种与天地共鸣的闲情。
如今我们于忙碌间隙泡上一壶茶时,或许亦可从中汲取灵感:不必追求帝王的奢华,但可效仿那份用心。在茶香弥漫的片刻,专注于当下的氛围与感受,让品茶从日常的解渴,升华为生活的艺术与心灵的慰藉。
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来源:帝芙特茶业
