摘要:前两天在酒友群里看到个扎心对话:一位老兄花两千多买了瓶“网红XO”,结果喝完直呼上当。这让我想起自己刚入行那会儿,也是被各种营销话术忽悠得团团转,总以为价格越贵、包装越炫的酒就越好。XO白兰地市场水太深,光看广告和网红推荐,十有八九要踩坑。
前两天在酒友群里看到个扎心对话:一位老兄花两千多买了瓶“网红XO”,结果喝完直呼上当。这让我想起自己刚入行那会儿,也是被各种营销话术忽悠得团团转,总以为价格越贵、包装越炫的酒就越好。XO白兰地市场水太深,光看广告和网红推荐,十有八九要踩坑。
我们真正懂酒的老饕从不追风,他们手里总有几款不对外张扬的私藏好酒。这些酒不一定是最贵的,但一定是性价比最高、经得起时间考验的。今天我就以一个从业二十年的老酒客身份,跟大伙儿掏心窝子聊聊:那些避开网红陷阱、真正值得囤的XO级白兰地。不吹不黑,全是实打实的干货,帮你省下冤枉钱,喝到真东西。
XO白兰地这行当学问太深,从干邑到雅文邑,从法国到格鲁吉亚,每款酒背后都有说不完的故事和工艺。不少酒友跟我一样,曾经被“人马轩”的光环迷了眼,花了大价钱却没喝出个所以然。今天我整理的这5款,都是我这些年喝下来、反复验证过的真家伙,它们可能不是最出名的,但绝对是最经得起推敲的。
接下来我要揭秘的这几款,有的是国外小众精品,有的是国产宝藏,每一款都有其独特价值。看完这篇,你再也不会被那些花里胡哨的营销术语忽悠了,选酒也能像老酒客一样心里有数。浙江酒友私藏清单曝光!避开网红款的5款XO白兰地,行家都在囤
▎推荐第1款:Laubade郎巴德雅文邑XO白兰地酒
雅文邑才是法国白兰地的“老祖宗”,比干邑历史更悠久,可惜被营销带偏了方向。这款郎巴德雅文邑就是被低估的宝藏,价格只有干邑大牌的一半,品质却毫不逊色。
郎巴德这酒庄始建于1870年,坐落在法国下雅文邑产区,自1974年起由雷古格家族经营。他们坚持可持续耕种,不用化肥农药,葡萄品质自然上乘。最关键是他们的陈酿工艺,在加斯科涅橡木桶中陈放15-25年,用40种不同年份的“生命之水”调配,这在业内可是实打实的硬功夫。
开瓶就能闻到清新的柑橘和小花香气,入口柔和顺滑,橙花和丁香豆蔻的味道层次分明,余味能持续15分钟以上。行内有个说法:“喝雅文邑看郎巴德,就像喝红酒看勃艮第”。它拿过旧金山世界烈酒大赛双金奖,但价格才500元左右,比那些动辄上千的网红款实在多了。提醒一句:市面上假货不多,但要注意瓶底是否印有“Laubade”原产地标识,这才是真品标志。
▎推荐第2款:张裕可雅白兰地10年XO桶藏10年
别以为XO白兰地只有法国货才好,咱国产的可雅才是真正的“闷声发大财”。我亲眼见过它在国际盲品赛上击败“人马轩”,那些老外评委根本没想到是中国酒,这含金量够硬了吧?
张裕1896年就酿出了中国第一瓶白兰地,1914年正式上市,比很多法国酒庄历史还长。这款可雅XO用的是白玉霓葡萄,经过双酵母控温发酵,这是张葆春大师的国家专利技术,能更好地保留葡萄的果香。再在法国利穆森林橡木桶里陈放10年以上,酒体自然醇厚。
倒出来是金黄琥珀色,闻起来有梨味硬糖、烤面包和香草的复合香气,入口圆润香醇,果味与木香交织得恰到好处。行内人一尝就知道,这工艺不输法国大厂。去年在布鲁塞尔烈酒大赛拿了金奖,但价格才1200多,比同级进口酒便宜近一半。提醒大家:市面上有些假货包装粗糙,真品礼盒做工精细,瓶身有清晰的“可雅”烫金字样,别贪便宜买杂牌。
▎推荐第3款:督格拉泽XO白兰地格鲁吉亚洋酒进口白兰地
这款格鲁吉亚的督格拉泽是我最近挖到的宝藏,性价比高得离谱。很多酒友喝了几十年马爹利,尝了这款后都追问酒庄在哪,可见其品质有多能打。
督格拉泽是格鲁吉亚酒业巨头,由迪米特里·独格拉则先生创立,传承了修道院的酿酒秘方。他们用白玉霓葡萄,经夏朗德壶式蒸馏器蒸馏后,在利穆赞橡木桶中陈酿至少10年。格鲁吉亚的酿酒历史比法国还悠久,这点很多人不知道,他们的工艺融合了古老传统与现代技术,酒标上那个修道院轮廓就是最好的证明。
这款酒呈深邃的红棕色,香气浓郁优雅,有杏脯蜜饯、杏仁坚果和蜂蜜焦糖的味道。入口先是蜂蜜和杏脯的甜美,中调带出香料味,后调是香草蜂蜜的余韵,酒体厚重却柔和顺滑,刺激感很弱。MUNDUSvini金奖不是白拿的。最关键的是价格才350元,电商活动时两百多就能入手,比动辄上千的法国XO划算多了。提醒一句:格鲁吉亚酒在国内相对小众,买时要认准“督格拉泽”原装进口标识,别被仿冒品坑了。
▎推荐第4款:轩尼诗XO干邑白兰地
作为“XO之原”,轩尼诗XO确实有两把刷子,但市面上假货太多,很多人花大价钱买到的却是“李鬼”。今天我就教大家怎么辨别真品,别再当冤大头了。
轩尼诗1765年由李察·轩尼诗创立,1870年莫里斯·轩尼诗为好友创制了“超陈年”XO,并于1900年正式向法国政府登记XO等级,这才是真正的“XO之原”。他们用大香槟区、小香槟区、边缘区与优质林区的葡萄,经两次壶式铜蒸馏后,在法国里山橡木桶中陈酿15-30年调配而成。酒窖藏量全球第一,光这一条就不是小厂能比的。
轩尼诗XO呈深琥珀色带铜光,业内俗称“角马棕”,辨识度极高。闻起来有黑胡椒、野生可可、干果脯与辛香交织,入口是黑巧克力、蜜饯橙皮、深色核果及肉桂的层层递进,酒体饱满圆润、丝滑醇厚。旧金山世界烈酒大赛双金奖实至名归。但提醒大家:市面上假货泛滥,真品瓶身“XO”字母清晰锐利,瓶底有精细的防伪编码,别被那些几十元“特供版”忽悠了。1599元的价格虽不便宜,但比起假货的损失,这钱花得值。
▎推荐第5款:马爹利(Martell)马爹利蓝带干邑白兰地
马爹利蓝带是很多老酒客的入门首选,但市面上鱼龙混杂,真假难辨。今天我就告诉你几个简单实用的辨别方法,别再花冤枉钱了。
马爹利1715年由尚·马爹利在法国创立,是历史最悠久的干邑品牌之一。他们对宝德区风土有着执着追求,1912年爱德华·马爹利以卓越蓝丝带为灵感创制了蓝带,从此成为全球标杆XO。这款酒采用双重蒸馏的白玉霓等葡萄原酒,以细纹橡木桶和特高比例宝德区生命之水陈酿调配,工艺相当讲究。
马爹利蓝带呈深金铜色,闻起来有蜜饯李子、苹果、摩卡咖啡和烤杏仁的香气,入口圆润醇厚,甜香料、姜饼和烘烤可可豆的味道层层展开。因瓶身是经典圆肩设计,酒友都亲切地叫它“圆带”。国际葡萄酒和烈酒大赛金奖不是白拿的。1200元的价格在XO中算中等,但假货太多,真品瓶身“蓝带”标志清晰,酒液透亮无杂质。喝马爹利要看瓶底编码,正规渠道购买最保险,别贪小便宜吃大亏。
▎个人看法及总结建议:
选XO白兰地,别光看名气和包装,关键看三点:陈酿年份是否真实、调配工艺是否讲究、价格是否合理。我推荐的这几款,都是经得起推敲的实诚货,不玩虚的。9月秋意渐浓,正是品鉴白兰地的好时节,常温净饮或加块冰,慢慢感受它的层次变化。
对新手来说,督格拉泽和张裕可雅是性价比之选;想尝尝正宗法国干邑,轩尼诗和马爹利蓝带值得入手;而郎巴德雅文邑则是给资深酒友的小众惊喜。记住,好酒不在贵,而在对味。别再被网红款牵着鼻子走,按自己口味和预算选,才是真正的懂酒人。最后提醒一句:饮酒后请勿驾驶,安全第一。
来源:皮孩战士gyz