摘要：九月下旬，天气转凉，正是种植秋香菜的黄金时期。俗话说：“秋分种菜正当时，根壮叶肥好过冬”，现在播种，40-60天后就能收获绿油油的香菜。今天就给大家带来一份超实用的秋香菜种植全攻略，让你轻松成为种植高手！

秋高气爽，正是种植香菜的好时节！掌握这些技巧，你也能种出香味浓郁、叶片肥厚的优质香菜。

九月下旬，天气转凉，正是种植秋香菜的黄金时期。俗话说：“秋分种菜正当时，根壮叶肥好过冬”，现在播种，40-60天后就能收获绿油油的香菜。今天就给大家带来一份超实用的秋香菜种植全攻略，让你轻松成为种植高手！

为啥秋天最适合种香菜？

香菜是一种喜冷凉的蔬菜，最适宜的生长温度为17-20℃。秋季气候凉爽，正好满足香菜的生长需求。相比春夏种植，秋香菜有以下优势：

病虫害少，秋季气温逐渐降低，病虫害活动减少；外观好，凉爽气候下香菜叶片更肥厚，颜色更翠绿；香味浓，低温有助于香菜积累更多的香气物质。

八九月份是香菜种植的黄金时期，尤其是秋分（9月23日）前后，是播种耐寒蔬菜的黄金时候。

选种有讲究

选择适合的品种是成功的第一步。推荐选择耐寒性强的品种，如“北京香菜”、“四季香菜”等。新手种植者可以选择抗病性强、生长快的中叶或大叶品种，这类品种管理相对简单。

种子处理是关键

香菜种子外壳坚硬，如果直接播种，发芽率低且速度慢。播种前一定要进行种子处理：

先将种子用温水（约40℃）浸泡12-24小时；然后将种子搓开，分成两半，这样可以显著提高发芽率和发芽速度。

有经验的菜农会将干的种子放在地上，轻轻搓裂外壳，或者甚至“踩成一半一半的”。处理后的种子在适宜条件下，7-10天即可发芽。

整地与播种技巧

选择土壤肥沃、排水良好的地块，种植前深翻土地，深度约30厘米。施足基肥，每亩可施腐熟农家肥2000-3000斤，配合磷酸二铵和硫酸钾各10公斤。

播种可采用条播或撒播方式。条播时行距约10-15厘米，开沟深2-3厘米；撒播要确保种子分布均匀。播种后覆盖一层薄土，厚度约1-2厘米，轻轻压实，然后浇透水。

田间管理要点

水分管理：播种后要保持土壤湿润，但忌积水。苗期不宜浇水过多，以免导致根部腐烂。待苗长至10厘米时，应勤浇水，保持土壤表层湿润。

间苗定苗：香菜一生需经历两次间苗。第一次在幼苗出齐至叶柄展开3厘米左右时，保证株行距3厘米；第二次在播种30天后叶柄长至10厘米左右，保证株行距6厘米左右。

施肥管理：生长期间可追施速效氮肥1-2次。当株高达12厘米时，可用0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷施，促进生长。

病虫害防治

秋香菜的主要病害有菌核病和叶枯病。菌核病可通过轮作预防，叶枯病则可使用多菌灵、代森锰锌等农药进行喷洒治疗。保持良好的通风和合理的种植密度，能有效减少病虫害发生。

采收时机有讲究

秋香菜一般播种后40-60天即可采收。当植株株高达到25厘米、单株重8克以上时即可分批收获。采收时保留2厘米基部以利侧芽萌发，这样可以延长采收期。

最佳采收期是在出苗后35-40天，这时香菜比较嫩，口感也好，香味浓郁。

小贴士：阳台也能种香菜

没有菜地？别担心！阳台也能种出茂盛的香菜。选择深度15-20厘米的花盆，使用疏松透气的营养土。确保每天有4-6小时的光照，定期浇水保持土壤湿润，但不要积水。

现在正是秋香菜种植的最佳时机，行动起来吧！按照本攻略操作，不久后你就能收获自己种植的新鲜香菜，为家常菜肴增添独特风味。

种菜之乐，在于过程，更在于收获。赶紧动手，享受秋日种植的乐趣吧！

来源：稻香老农