摘要：在农村，许多荒山坡地长期处于闲置状态，其实这些看似不起眼的土地，藏着实现高收益的可能。有一种果树，只需一次栽植，便能带来上百年的持续收益，其鲜果一斤可售 25 元，若管理得当，一亩地一年收益可达 2 万元。

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在农村，许多荒山坡地长期处于闲置状态，其实这些看似不起眼的土地，藏着实现高收益的可能。有一种果树，只需一次栽植，便能带来上百年的持续收益，其鲜果一斤可售 25 元，若管理得当，一亩地一年收益可达 2 万元。

今天，我们就来聊聊这个兼具食用与药用价值、销路无需发愁的种植项目 ——碧根果种植。

碧根果，又称薄壳山核桃，是世界闻名的干果树种，更是公认的 “长效经济果林”，有着 “一次栽植百年受益” 的特性。

它之所以受欢迎，不仅因为果大、壳薄、出仁率高，更在于其营养价值 —— 果肉中富含 97% 的不饱和脂肪酸，是公认的安全补脑保健优质食品，无论是日常零食还是健康饮食搭配，都备受消费者青睐。

从价值层面来看，碧根果的食用与药用价值双高。就当前市场行情而言，刚从树上采摘的新鲜碧根果，每斤售价可达 30 元，一棵成年碧根果树，每年可挂果 30 多斤，单棵树的年收益最少也有上千元。值得一提的是，长成的碧根果树还具备观赏与用材价值，其售价是普通银杏树的 4 倍，额外增加了一份收益来源。

在实际种植案例中，不少农户已通过碧根果种植实现了增收致富，安徽的马国斌，便是第一批返乡种植碧根果的大户。

他在全椒县承包了 3500 亩土地专门种植碧根果，去年迎来大丰收，共产出鲜果 6 万斤，平均售价约 25 元 / 斤，毛利润率高达 60%。不过，马国斌也提到，碧根果种植存在一个特点：从播种育苗到进入盛果期，需要 8 至 10 年时间，这意味着前期投入成本相对较高，对种植者的耐心与资金规划有一定要求。

为了应对前期 “入不敷出” 的困境，马国斌探索出了 “林下套种” 的模式 —— 在碧根果树下种植中草药，用中草药的短期收益弥补碧根果前期的收益空白。凭借这种科学的种植模式，他去年仅通过中草药与碧根果的综合收益，纯利润就达到了五六百万元。

另一位果农宋体铸的经历同样值得参考。早年间，他从乡里认领了 200 棵碧根果树苗，如今这些果树已顺利进入丰产期，每年能产果 6000 斤，仅靠碧根果一项，一年就能收入十几万元。看到可观的收益后，宋体铸计划进一步扩大种植面积，他表示，随着果树生长，未来丰产期的产量还将持续上升。

碧根果的优势还体现在其长久的经济寿命与广泛的用途上。它的寿命极长，一旦进入丰产期，可持续结果 60 至 80 年，相当于为种植者提供了一份 “长期稳定的收益保障”。

除了加工成常见的干果，碧根果还是优质的油料作物，可用于榨取食用油，进一步拓展了产业链与收益渠道。

从市场需求来看，碧根果的前景十分广阔。我国对碧根果的需求量约占全球总量的 18%，自 2011 年起，我国便一直是全球最大的碧根果进口国。

随着居民生活水平的提升，人们对健康、优质坚果的需求还在持续增长，国内种植的碧根果无需担心销路问题。

更重要的是，碧根果种植的准入门槛并不高。它喜好温暖湿润的气候，适宜生长的年平均温度为 15.2℃，既能耐受 41.7℃的高温，也具备一定的耐寒性，在 - 15℃的低温环境下也不易遭受冻害。我国长江中下游地区的气候条件完全符合其生长需求，大部分农村地区都可开展种植。

针对碧根果 “十年进入丰产期、前期收益少” 的问题，除了林下套种中草药，还有一种高效的解决方案 —— 林下搭棚套种羊肚菌。

以江苏地区为例，羊肚菌的种植周期短，11 月下旬播种后，次年 3 月即可收获，每亩地每年可带来 3 至 4 万元的收益，能有效填补碧根果前期的收益空缺，让种植者在等待碧根果丰产的过程中，也能获得稳定的短期收益。

总的来说，碧根果种植是一个适合农村地区发展的长效高收益项目，既能盘活闲置的荒山坡地，又能为种植者带来持续数十年的稳定收益。对于有意向返乡创业、投身农业的人来说，这无疑是一个值得关注与尝试的优质选择。

来源：威仔在农村