摘要:纵观全国商业市场,创新概念不断涌现,其涉及范围日益广泛,普及速度也愈发迅猛。这不仅为市场注入了新的活力,也使得消费者的惊喜值和期待值不断拉高。在此背景下,如何长期留住顾客、满足消费者的期待,让创意更具持久性,成为各大商业项目亟待解决的关键问题。
台风虽猛,但撼不动强者意志!此时,信念可抵万难!9月25日,“中 购联第二十三届购物中心行业年会暨场景共创与生态协同研学&链接大会”精彩继续。
纵观全国商业市场,创新概念不断涌现,其涉及范围日益广泛,普及速度也愈发迅猛。这不仅为市场注入了新的活力,也使得消费者的惊喜值和期待值不断拉高。在此背景下,如何长期留住顾客、满足消费者的期待,让创意更具持久性,成为各大商业项目亟待解决的关键问题。
在今日的议题中,大会深入探讨了业态创新和场景创新的企业探索与专业经验,涉及如何将本地文化以创新方式导入商业空间,以及如何推动商业空间的多元化发展。这些课题的解读为商业项目提供宝贵的思路和方法,助力其在激烈的市场竞争中脱颖而出,实现差异化发展。
同时,大会聚焦于新环境下的商户管理,深入探讨如何对商户的经营状况和发展能力进行专业评估,以及如何建立有效的经营安全预警机制。此外,还将深入讨论购物中心与商户协同经营、共创共建的具体思路和方法,以及商户扶持手段与具体案例。
会议伊始,柏利城资产管理创始人&董事长房金亮率先上台致辞,并向与会嘉宾的到来表示感谢。
随后,钛和检测认证集团股份有限公司集团副总裁庄贺铭围绕《商业综合体购物中心绿色低碳与可持续发展评价规范》贯标申报专项解读与评审讲座,开展主题演讲。
庄贺铭开篇强调商业地产节能减排的紧迫性,他指出中国建筑碳排放占总量的32%,其中商业地产占比高达四分之一,且其单位面积能耗约为普通民用建筑的两倍。面对全国数千个大型商业综合体及其巨大的碳排放量,推行绿色低碳发展势在必行。
他表示,《商业综合体购物中心绿色低碳与可持续发展评价规范》的主要特点在于其全面性:它不仅关注绿色建筑技术,更侧重经济发展评价;覆盖范围贯穿项目的建造、运营乃至升级改造全生命周期。演讲详细介绍了标准的制定过程、管理主体(中国商业地产工作委员会)以及由第三方机构执行、专家库评审的公正评价体系。评价结果分为四个等级,有效期三年,并计划与国际标准对接。
最后,他宣布标准贯标工作正式启动,将率先遴选约10个“天使项目”进行试点,并提供技术支持和费用优惠,旨在通过该标准的落地实施,为中国商业地产的绿色低碳发展提供具体的技术支持与规范保障,助力国家“双碳”目标实现。
第二章节
重塑存量新价值,以消费创新与协同经营共创商业生态新实践
演讲主题:星聚会的创新和全球化,重构世界娱乐社交新生态
■ 程兰,星聚会KTV董事长助理
星聚会历经14年发展,已覆盖130个城市、开设近千家门店,且90%门店位于购物商场,在量贩式KTV市场领域认可度较高。星聚会能在市场中立足,核心是靠 “加减法” 运营策略。“加法” 是打破传统 KTV“一个屏幕+两只麦克风”的单一模式,通过整合多元业态,将门店升级为综合欢聚空间,如消费者可在包厢内切换剧本杀、台球、蹦迪、桌游、聚会等场景。“减法” 是通过数字化转型与AI技术优化人效、控制成本,实现轻资产运营。
在国内品牌集体出海的热潮中,星聚会已有明确的全球化战略,但坚持理性布局,出海前要清晰了解海外市场需求与自身优势,避免盲目扩张。
以星聚会的海外首店为例,该门店选址于日本涩谷的核心位置,开业首月即盈利。目前,星聚会在墨尔本、马来西亚、印尼等地的门店正在装修,未来3年计划进入10个国家、开300家海外门店,目的是推动东方音乐走向世界,实现从产品出海到文化出海的升级。
演讲主题:绿色服务,长远价值——太古地产以可持续发展创新为商业运营赋能
■ 许志忍,太古地产中国内地设施统筹及可持续发展部总经理
许志忍表示,太古地产以“创新衍变”2030可持续发展战略为核心,致力于通过绿色服务创造长远价值。公司围绕社区活化与价值创造、建筑全生命周期低碳管理自然与生物多样性保护、供应商与租户管理、绿色金融与业绩表现推进可持续发展。
在环境绩效方面,许志忍介绍了公司在节能减排方面的具体举措。在租户与供应链协同方面,太古地产通过“绿色厨房计划”“环境绩效约章”及“绿色零售合作”等项目,积极引导餐饮、办公和零售租户共同践行可持续运营。
凭借在可持续发展方面的领先实践,太古地产在2024年道琼斯可持续发展指数中位列全球地产行业榜首,并连续多年入选标普全球及恒生可持续发展指数。此外,绿色金融成为重要支撑,太古地产通过发行绿色债券和贷款为可持续发展项目融资,并将ESG表现与融资成本挂钩;同时,通过面向租户的绿色计划促进产业链协作,共同推动低碳转型。2025年上半年业绩表现强劲,同比增长15%,强劲的财务表现和持续的社区价值创造,印证了“长远视角”商业模式的有效性与韧性。
演讲主题:新物种 新生态 新协同 探秀——打通情绪消费生态链
■ 王俊,探秀品牌创始人
当下市场大环境不佳,即便行业领先的地产企业也需创新内容,而体验型消费与文创方向符合国家政策倡导,是行业新趋势。基于此,王俊认为,消费者并非不愿消费,而是更愿意为“能提升情绪价值”的内容买单,探秀品牌从创立至今,就围绕这一需求与 “打造稀缺内容” 的理念发展产品。
探秀目前已陆续推出“堂”系列,“mall”系列,“镇”系列,“楼”系列,“园”系列的产品,且所有产品都可根据商业地产合作方的载体特性定制化内容。同时,探秀能为商业地产项目解决三大关键痛点:一是不依赖租金,而是通过稀缺内容提升项目资产价值;二是填补 “文创商业” 落地空白,避免很多项目 “只喊口号无实体内容” 的问题;三是全时段引流并拉高客单价,助力项目实现从1万到5万客流的突破。
演讲主题:IMAX如何应对消费不振,论消费变化与运营创新
■ 袁鸿根,IMAX大中华区高级副总裁
袁鸿根指出,IMAX在2025年票房表现强劲,增幅远超市场平均水平,并在单银幕产出、场均人次等关键指标上领先其他特效厅,在高端观影市场有着绝对优势。此外,IMAX进一步巩固了在头部影城中的占比,品牌影响力和市场认可度持续提升。
IMAX通过多元化、跨界融合的营销方式推动运营创新。譬如与文旅结合(如辽宁省科技馆、哈尔滨哈东万达影城)、双城无人机灯光秀、电竞直播(英雄联盟总决赛)、体育赛事直播(F1西班牙大奖赛)以及演唱会电影跨年活动等。这些举措不仅拓展了影院的非票业务场景,也增强了用户沉浸式体验,有效激活新的消费意愿。
另外,IMAX还持续进行技术升级,将放映系统逐步升级到激光时代,进一步提升观影体验。同时,IMAX借助如《哪吒2》《F1》《南京照相馆》等爆款内容进一步拉动市场热度,多项票房指标表现突出。整体来看,通过“内容+场景+科技”三位一体的创新策略,IMAX不仅在消费低迷环境中保持了增长动能,也为行业提供了可借鉴的运营转型路径。
演讲主题:深业商业运营分享
■ 李峻泽,深业商业管理有限公司商业运营负责人
以 “缝合城市生态” 为战略核心,通过两条空中绿廊实现与莲花山、笔架山两大千万级流量公园的无缝衔接,同步引入文华东方酒店、MUJI 全球首家三合一酒店 “双酒店引擎” 及深圳首家市内免税店,为跨场景流量变现奠定空间基础,也为城市商业项目盘活周边生态资源提供可落地的空间改造范式。
客群引流融合:打造湾区跨境流量入口
依托 “公园生态 + 免税消费” 双重驱动,精准锁定跨区域客群,累计吸引港澳客群超千万人次,成为大湾区跨境消费核心枢纽;同时打造全国唯一 “商业 + 酒店 + 甲级写字楼 + 公园 + 免税” 五维一体生态商圈,通过商业联动与造节运营,2024 年实现 4600 万客流,多场景客群覆盖有效破解 “单一客群依赖” 问题,为商业项目提升客流稳定性提供可借鉴的运营逻辑。
品牌运营融合:形成 “从赋能到反哺” 的商业闭环
作为深圳'山海连城计划'的重要示范项目,深业上城通过构建国际消费矩阵,依托文旅热点激活湾区流量,以'公园经济'反哺运营的创新模式,持续领跑深圳商业升级浪潮。目前,深业上城已实现从'城市商业地标'到'世界级生态商圈'的战略跃迁,2024 年项目销售额突破 60 亿元,验证 “生态场景赋能品牌价值” 的运营有效性,为商业项目的品牌招商与业绩提升提供新方向。
未来,深业上城将聚焦深港消费协同与大湾区文旅融合,进一步诠释'生态赋能商业,商业反哺城市'的深业范式。
演讲主题:消费不振下的商业破局——以数字化资管能力驱动运营创新与价值重构
■ 宋杰,上海海鼎信息科技有限公司创始人、CEO
当前消费不振背景下,商业地产深陷 “商户经营困难、企业现金流承压、资产增值乏力”等困境,2024 年行业多项数据触底。
海鼎科技秉持长期主义,借鉴吉姆・柯林斯《基业长青》“造钟而非报时” 理念与 “保存核心(坚守和夯实企业生存的底线) +刺激进步(找寻和迭代企业可持续稳健发展的路径及方法)” 双元战略为升级基础,提出以数字化资管为商业地产破局。
如果说信息化是强体,数字化是健脑,数智化是注魂,那资管则应当是注魂工作的点睛之笔。在海鼎科技看来,其核心实践有如下几个要点:
1.构建可持续的系统能力,从支撑静态管理转变为瞄准动态价值;
2.构建全周期风险防控体系:从“事后补救”转变为“主动防范”;
3.激活资产优化,把资源调配落到实处,实现企业价值跃升,构建系统化的“价值增长引擎”。
概括而论,所有实践的成果,最终应沉淀并统一于 “资产筑基、资金活血、资源增效、合规守底” 的资管框架中,帮助企业落地具有实操性的战略并产出可被量化的结果,助力企业真正实现长期主义赋能下的基业长青!
演讲主题:综合娱乐如何进入社区商业 情绪价值=生命线
■ 李永顺,上海集合石万娱文化发展有限公司 CEO
李永顺表示,当前娱乐业态面临明显下滑,疫情后密室逃脱、剧本杀店数量大多下跌超50%,而逛公园、City Walk、瑜伽这类更纯粹的休闲方式成了年轻人消费主流。他也一直在追问,为什么年轻人会抛弃传统娱乐业态,以及消费者在娱乐休闲中到底期待什么,怎样的产品才能让用户愿意主动体验消费。
集合石品牌旗下包括全沉浸一站式主题派对——集合石超级派对、潮玩轰趴一站式基地——集合石朝晚自习、室内外团建集散地——A&F团建公园,它们通过打造多元主题派对场景,为消费者提供社交、娱乐与情感连接的空间。
集合石品牌过往策略是快速扩张,运营超400家娱乐实体门店,2025 年起调整为 “认真做好每一家门店”。未来5 年计划落地两大实体项目:一是3000㎡以上的 “派对中心”,主打融合业态;二是在二三线及以下城市开 “派对馆”,适配下沉市场需求。
从事娱乐产业12年,李永顺认为,打造情绪价值需要对情感有敏锐感知,而现在很多同行只关注 “术”,比如引流、获客、流量互换,却忽视内容沉淀。他认为,只有内容足够稳定,商业项目才能长期稳定发展。
演讲主题:做强协同运营,共生共赢与生态协同的企业实践 多维协同 共振价值
■ 朱逸,江苏智儒投资管理有限公司董事长
朱逸以“多维协同、共振价值”为核心,强调在复杂商业生态中,个人需整合多重身份角色,企业则需构建商品力、客流、销售额等核心经营指标的协同机制,以实现业绩的稳定增长。
首先,构建经营核心指标之间的协同;她以某连锁零售企业与某连锁女装品牌的经营提升和经营计划为例,分享其2025年业绩追平计划,强调用核心经营数据的协同来支撑品牌和和商场的业绩稳定增长。
其次,夯实稳定经营与创新突破之间协同;她以购物中心主力店帮扶为例;面对陷入困境的主力店影院,项目应积极协助增收创收,对接协商接手、搁置争议,经营化债,全面评估,积极应对、保持韧性,控制风险。
再者,明晰不同类型项目经营逻辑协同。项目应找到自己的市场定位,她以南京德基广场为例,指出该项目加深与顶级品牌之间的定制合作,用主题场景融合优质内容,引入文旅元素,增加标志性景观,创造打卡热点,强化体验。
她总结道,新项目应该在内容、智慧应用、场景适度创新,在品质生活、多元餐饮夯实基础,在广域传播、私域运营、精准营销上有效链接,在招商、企划、营运、客服形成四位一体的高效协同与业务链闭环。
巅峰对话
面对新周期新痛点,如何做强协同经营与可持续发展?
■ 主持人:宋若嘉,熙领(上海)商业管理有限公司联合创始人、MERGE DESIGN LIMITED(香港)高级合伙人
■ 陈群生,星盛商业集团行政总裁
陈群生认为,新机遇体现在三方面:一是资产价值重塑,城市核心区老旧物业可通过翻新、调业态、升品牌,挖掘地段与人流优势,提升商业价值。二是业态融合创新,存量改造可打造综合消费场景,如将商业与体育、文化业态结合,以此吸引多元客群。三是政策支持助力:各地政府出台政策,降低企业改造成本,推动存量项目落地。新挑战:资本性投入对于短期回报要求的风险、竞争与定位难题(存量项目多、同质化严重)、技术与法规障碍(建筑结构难适配新业态、合规改造难度大)等。
从品牌层面来看,在低线市场活力不足、中高端消费承压的背景下,融合功能、体验、服务、社交等多功能属性,并契合平替经济、颜值经济、体验经济、情绪消费等消费风口的复合价值主张正在成为新的增长点。同时,商业项目亦将通过优化业态品牌组合和创新消费场景,实现多层次客群的精准触达和消费转化。
■ 欧建瓴,成都零售商协会秘书长、成都新消费产业生态圈联盟执行秘书长
欧建瓴表示,商业的成功关键在于紧跟消费者变化,尤其是当前日益兴起的绿色消费趋势。无论是品牌方还是商业地产方,都必须深入理解消费者的心理和习惯。品牌需要明确并传递其倡导环保等价值的品牌理念,而商业体在引入品牌时也应注重价值契合,双方需要协同合作,共同维护这一价值来赢得消费者信任。
在此基础上,欧建瓴建议商业体在践行绿色低碳举措时,应主动对外宣导,让消费者知晓其理念与行动,并联合场内品牌共同发力,形成协同效应。她强调,现代消费者高度关注品牌的社会责任行为,品牌的一举一动都会影响其形象。因此,商业体与品牌方应积极携手,在品牌选择和差异化竞争中共同响应绿色消费这一重要趋势。
■ 曲冬文,鸿荣源壹方商置湾区壹方项目总经理
曲冬文表示,当前商业市场创新的核心关键词仍是 “服务”,可从内部架构、品牌方合作、顾客服务三方面展开,他同时结合鸿荣源壹方商置在深圳的项目实践,筹备中的 50 万平米奥莱项目——鸿荣源壹方奥莱商业中心,从实操层面分享运营与创新思路。
从布局背景看,近年奥莱板块红火,但深圳奥莱数量少,仅两三个且多为二房东自持物业,而鸿荣源壹方奥莱商业中心依托自有自持物业打造,填补市场空白。从痛点解决看,针对停车难问题,项目在地下特别设置了4层停车空间,共6000 个车位;从消费场景与服务定制看,该羡慕围绕 “为顾客定制生活方式” 打造包括运动(引入3000平米运动品牌店,设置攀岩、屋顶广场与跑道,配套6个淋浴间)、女性全产业链消费(覆盖美妆、穿搭、美容美发)、亲子(契合深圳高出生率特点)、餐饮(规划4万平米餐饮区,近200家商户,承接机场、地铁、冰雪世界、国际会展中心的客流)等6大消费推广方向。此外,项目还参考新加坡樟宜机场风格打造了45米长可电脑控制的瀑布景观,并结合周边凤凰山及沙井900年历史打造文化IP场景。
曲冬文强调,商业创新万变不离其宗,需在解决核心痛点、满足人性需求的根本基础上展开,而非脱离实际的盲目创新。
■ 王裕强,尚嘉国际控股有限公司中国业务董事
王裕强表示,当前中美经济面临相似挑战,其根源在于长期依赖“负债经营”的发展模式。美国政府的巨额债务导致每年需支付高额利息,制约其经济活力。中国过去四十年的经济增长同样由债务驱动,尤其是房地产行业的超前发展,拉动了上下游产业,但如今市场趋于饱和,居民面临长期的还债压力,导致消费意愿低迷,经济进入调整期。
与此同时,全球生活方式正发生深刻变化。欧美白领阶层在疫情后更重视健康与生活平衡,办公模式趋于灵活,消费重心从奢侈品转向户外休闲等体验式消费。这种转变意味着中国经济未来的突破点在于适应新的需求结构,积极发展户外运动、休闲体验等产业,推动生活方式转型,从而培育新的增长动力。经济复苏需要时间,关键在于推动收入增长与消费模式升级。
■ 杨诗明,凯得云汇商管公司总经理助理、广州云汇天地项目总经理
杨诗明表示,自己在商业项目经营行业多年,团队一直在思考如何实现差异化,降低与周边商业的同质化比例,核心是要与品牌方深度共融,引导品牌方打造不一样的商业。
具体通过多方面措施推进:一是加大体验区打造,引入非传统业态,比如打破传统书店模式的 “书店 + 茶空间 + 瑜伽 + 自习室” 复合空间、具备多时段运营属性的live house、实现场景延伸的联动线上游戏的电影院。二是充分盘活户外公共空间,围绕健康、兴趣场景打造专属亮点,提升消费者粘性。三是优化商业空间形态,大幅减少传统固定商铺的占比,预留更多“留白空间”,以适配未来“快闪式、快节奏、快消失”的策展需求。与此同时,广州云汇天地还围绕游戏、二次元、粉丝经济等年轻群体关注的领域,开展多样化运营,如组建粉丝后援会,强化项目在消费者心中“好玩、好逛、好吃”的认知。
■ 杨应坚,星悦商业总经理
杨应坚认为,当前商业地产运营面临三大挑战:消费低迷降级、市场供过于求、以及运营手段同质化严重。
面对困境,杨应坚提出破局的关键在于聚焦消费体验,通过打造“网红场景”吸引客流。星悦商业在运营期项目中尝试在公共区域设置具有设计感的打卡点,成功标准是顾客能自发拍照并分享到社交媒体,从而形成低成本的口碑传播。实践表明,旗下一座项目通过系列网红场景打造,实现了客流30%的显著提升。
杨应坚特别强调,成功转型的最大难点在于团队思想的转变。管理者(如80后)必须拥抱年轻化思维(90后、00后),理解并接纳新一代的审美偏好。关键在于敢于放手让年轻人尝试,并容许试错成本,从而真正抓住市场脉搏,实现从传统运营向体验式、社交化商业的跨越。
■ 禹来,伟禄商业集团董事长、先施有限公司执行董事
禹来结合近期国外考察经历提出关键疑问:一是为何国外知名购物中心数十年热度不减、客流稳定,即便当地 GDP 增速低于中国,也未受经济周期明显冲击;二是对比国内,部分购物中心过度依赖营销概念,从而忽视产品、服务与市场的核心链接。
基于此,禹来提出三个核心观点:一是正视经济周期,无需过度焦虑;二是创新是传统行业破局的关键;三是创新需依托三大支撑点,其一是需关注行业政策风险与机遇,例如人口结构变化对消费市场的影响,以及反垄断等政策对行业的调整,从政策导向中找创新方向。其二是市场与营销支撑点,移动通信行业带来的消费习惯变化是重要市场变量,需结合新的消费趋势调整营销方式,避免停留在概念层面,要落地可感知的体验。其三是团队与服务支撑点,购物中心的核心是服务,而服务的关键在于团队,需通过优化团队制度、提升团队执行力,让服务成为创新的基础,思考如何让自家购物中心与传统项目形成差异,如停车场运营模式等细节创新,而非盲目跟风。
最后,禹来强调,购物中心行业仍是朝阳行业,只要立足三大支撑点,梳理现有经营中的不足,稳步推进差异化创新,就能在经济周期中实现突破,未来发展会越来越好。
■ 郑义,深圳市联润达商业咨询管理有限公司董事长
郑义指出,当前商业地产面临两大核心矛盾:一是消费降级、增长放缓与消费者对购物中心体验要求不断提高之间的矛盾;二是消费总量不足与商业项目供应持续增加之间的矛盾。
针对上述挑战,突围之道需从两方面着手:一是硬件场景的升级。除常规的便利性、美感和氛围营造外,应特别关注停车场的改造升级,以提升整体硬件体验。二是内容运营的创新。在传统零售之外,积极引入生活方式类业态,满足消费者对情绪价值和性价比的需求;同时注重文化赋能与科技应用,例如打造特色文化空间(如“最美书店”)、利用科技手段优化商品管理效率,通过持续提供与时俱进的增值服务来吸引并留住消费者。
在这充满收获的季节,“白云五号商发公司·中 购联第 23届购物中心行业年会嘉宾交流会暨T5 MALL招商成果发布会”正式启幕。
活动伊始,中 购联发展委员会主任、中国城市商业网点建设管理联合会副会长、中国商业地产工作委员会主任郭增利、广东机场集团临空产业发展有限公司党委书记、董事长翁玉麟分别发表了热烈致辞。
中 购联发展委员会主任、中国城市商业网点建设管理联合会副会长、中国商业地产工作委员会主任郭增利
广东机场集团临空产业发展有限公司党委书记、董事长翁玉麟
随着发布会现场氛围的升温,迎来了本次发布会最振奋人心的时刻,各领导纷纷上台共同参与了白云五号商发公司·中 购联第23届购物中心行业年会嘉宾交流会启动仪式,见证了白云五号T5MALL的华丽启幕。
启动仪式嘉宾:
中 购联发展委员会主任、中国城市商业网点建设管理联合会副会长、中国商业地产工作委员会主任 郭增利
中国建设银行广州分行党委副书记 叶志岗
广东机场集团临空产业发展有限公司党委书记、董事长 翁玉麟
星盛商业集团行政总裁 陈群生
广东机场集团临空产业发展有限公司党委副书记、总经理 赵早平
尚嘉国际控股有限公司中国业务董事 王裕强
广东机场集团临空产业发展有限公司党委副书记、纪委书记、工会主席 周晓
广开控股凯得云汇商管公司总经理 倪雅茜
广东机场集团临空产业发展有限公司党委委员、副总经理 万新华
上海海鼎信息科技有限公司创始人、CEO 宋杰
广东机场集团临空产业发展有限公司 党委委员、副总经理 陈毅达
OPPO 零售事业部总经理 李力澜
随后,商发公司招商总监罗抒倩对白云五号T5 MALL项目进行推介。在与会嘉宾的共同见证之下,白云五号T5 MALL重点商户签约仪式如期举行,魅KTV、海底捞、星巴克、卡罗跳跳、思且行、巴星商业、OPPO、好玩谷等8家签约商户依次上台,携手共启招商新阶段。
金秋九月,硕果累累,美酒飘香,热闹非凡,相信白云五号T5 MALL在未来前程似锦,更上一层楼。
最后,“Golden Mall中 购联购物中心行业2025年度专业竞争力榜单”正式公布,将会议气氛拉向最高潮!
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来源:观点机构