摘要：舆情策略停止对外“攻击性发言”，集中火力做“正面沟通”。发布官方致歉与说明：承认不足 → 表达歉意 → 给出行动计划。停止推送无意义公关软文，转而以真实故事（顾客评价、厨师采访）代替。
目标：缓解负面舆情、快速恢复顾客信心
舆情策略停止对外“攻击性发言”，集中火力做“正面沟通”。发布官方致歉与说明：承认不足 → 表达歉意 → 给出行动计划。停止推送无意义公关软文，转而以真实故事（顾客评价、厨师采访）代替。营销策略十月大促：全线 5-6 折，搭配 买赠/代金券，让消费者有“回本”的心理满足。推出“重拾信任券”：消费即送下次折扣，鼓励复购。设置“返场日”——老顾客凭小票下次可享特别优惠，制造话题。产品策略增加菜量、保障品质：短期让顾客明显感知到“更实惠”。推出“超值信任套餐”：把人气菜品组合成大份量套餐，用“物超所值”打动人心。二、中期修复（3-6个月）目标：重建顾客信任，逐步恢复品牌温度
品牌沟通开设“西贝厨房直播” → 透明展示食材采购与烹饪过程，增强信任感。开放部分门店做“顾客试吃官”，让用户亲身体验后发声。在公众号/抖音发布 员工故事 和 顾客真实体验，少虚多真。推出“家乡菜季节限定”，满足顾客新鲜感。强调“好食材、好分量”，树立“实在、厚道”的品牌标签。开设“顾客意见直通车”：每家门店设置专人收集意见，确保反馈能落地改进。建立“退款无忧”机制，降低顾客试错成本。来源：辰东小晨晨