景德镇“鸡排哥”爆火：6元鸡排里的600元情绪价值

摘要：江西景德镇珠江大道的便民摊区，48岁的李俊永正搅动着滚热的油锅，金黄的鸡排滋滋作响。“请把塑料袋打开，美味无需等待！”他的吆喝声刚落，排队人群里便响起会心的笑声。这个被网友称为“鸡排主理人”的摊主，凭一己之力让小吃摊成了城市打卡点，日均排队超百人，甚至让城管专

江西景德镇珠江大道的便民摊区，48岁的李俊永正搅动着滚热的油锅，金黄的鸡排滋滋作响。“请把塑料袋打开，美味无需等待！”他的吆喝声刚落，排队人群里便响起会心的笑声。这个被网友称为“鸡排主理人”的摊主，凭一己之力让小吃摊成了城市打卡点，日均排队超百人，甚至让城管专门成立专班维持秩序。

“鸡排哥”的走红，始于三条“硬核原则”。下午4点半后坚决不接散客，转身赶往学校周边服务放学的学生；学生购买立减1元，12点后却涨价1元，美其名曰“惩罚不坚定的选择”；装鸡排的袋子必须敞开，还调侃“鸡排免费送，塑料袋6元” 。这些看似“较真”的规矩，实则藏着市井智慧，让买卖多了份人情味儿。

更打动人的是他自带“脱口秀”属性的互动。顾客犹豫买不买，他劝道：“你可以拒绝我，但别拒绝美味，不能亏待自己的胃”；面对排队的长龙，他会打趣“今天你是第88位幸运儿，多撒把孜然”；就连带孩子的家长，都能听到他的“人生课堂”：“好好学习，以后才能像叔叔一样炸出好鸡排”。网友调侃：“吃鸡排花6块，听段子赚600块的快乐”。

这份幽默背后，是26年的坚守与真诚。每天清晨6点，他先卖里脊肉饼，中午回家备料，下午炸鸡排至深夜，家人也全力支持——“鸡排奶奶”负责腌肉后勤，忙到凌晨成常态。老顾客付女士记得，去年雨天她加班到7点，以为预定的鸡排早没了，却见他撑着伞等候：“答应了就得等你”。食材更是不含糊，曾因鸡排炸老主动免单，连续三天调整火候直至满意。