摘要：2024年春季糖酒会的展台上，森果满分|卫视的蓝莓原浆第一次亮相，成功吸引了众多试饮者的目光。短短三日，便赢得了广泛的赞誉与好评，更有多位采购商及行业伙伴表达了合作意愿。

出品/联商网

撰文/袁则

2024年春季糖酒会的展台上，森果满分|卫视的蓝莓原浆第一次亮相，成功吸引了众多试饮者的目光。短短三日，便赢得了广泛的赞誉与好评，更有多位采购商及行业伙伴表达了合作意愿。

一年后的九月，森果满分|卫视拿下尚普咨询集团出具的“蓝莓原浆系列产品全国销量第一”的认证。

当前，森果满分|卫视的渠道已覆盖23省42市，进驻盒马、永辉、大润发等2万多家终端，并在不断吸引着更多的零售商寻求合作。

面对这样的成绩，森果满分|卫视董事长王青在接受联商网专访时，却始终保持着一份清醒：“销量第一只是个起点，它能给消费者一份尝试的信任，但我们真正要做的，是让大家想起蓝莓原浆时，就想到‘森果满分|卫视’——不是市场第一，而是用户心智中的‘选择第一’。”

这份“心智第一”的底气，藏在从原料到工艺的全链路把控里，藏在药企出身的研发基因里，更藏在“踏踏实实做正确的事”的长期主义里。

01

健康是打造品牌的根本

为什么选择蓝莓？

王青拿起一袋蓝莓原浆，指着配料表上“只有蓝莓”四个字解释说，“蓝莓在全国各地有很多分布，但大部分都是以种植为主，而在东北大兴安岭，有一些非常珍稀的资源。那里全年的无霜期只有约98天，换句话说，全年超260天都在零下，且采摘期只有15～20天，所以，这个地方的蓝莓(当地叫都柿)纯天然、无污染、营养价值高，其花青素含量是一般种植蓝莓的3~5倍。”

而被称为“花青素之王”“浆果之王”的蓝莓，国际粮农组织将蓝莓列为人类五大健康食品之一。《本草纲目》对蓝莓(古称苍山越橘)的功效有清晰记载：苍山越橘有“顺气、消饱胀、益肾固精、强筋明目”的功效，“这样天然的好原料，我们没理由不珍惜。”

研究数据表明：花青素被誉为20世纪健康史上的重要发现，它可诱导睫状肌松弛，保护眼睛的微血管，促进血液循环，同时加速视紫质的再生，在维护眼睛健康、预防视力受损方面发挥着重要作用。

国家卫健委2023年公布的数据显示，我国儿童青少年总体近视率高达52.7%，随着电子设备的更多使用，中国人群中非正常视力的比例已达45%并且还在持续上升。

所以，康缘集团积极回应社会关切，于2023年成立大兴安岭安喜莱超越生物科技有限公司，并创立了森果满分|卫视品牌，针对儿童视力健康进行专门性研发生产。

为了把“寒地精华”送到消费者手里，康缘集团与当地政府合作，建立了工厂，把当地的寒地蓝莓资源进行了产业化开发，既拉动当地的经济，又造福社会。

同时，康缘集团在塔河拥有7000多亩有机蓝莓基地，使森果满分|卫视这一品牌的原料和品质有了充足的供养。

在大兴安岭，每年8月份是蓝莓的采摘季，因为蓝莓果实娇弱，当地林场会组织人员手工采摘，并且采摘后2小时内完成零下18度速冻。康缘集团修建的八座总冷藏能力达7000吨的冷库，能把整个采摘季的“新鲜”锁到全年。

生产环节更不含糊。瑞士布赫浓缩生产线、10万级净化车间，加上FSSC22000食品安全认证和SGS490项农残检测，全面确保了品质。王青说，“我们要做的不是‘果汁加工’，而是‘大自然的搬运工’，把森林里的营养搬回家。”这是康缘集团践行“大健康战略”和“大食物观”的生动体现。

但光有好原料不够，工艺还要“做减法”。王青提到一个细节：最初研发原浆时，团队发现普通压榨工艺会去掉蓝莓的籽和果皮，而这些部分恰恰富含膳食纤维和花青素。“我们当即决定改用低温冷研磨工艺，整果研磨、不滤渣，虽然成本高了30%，但喝一袋90ml原浆，相当于吃100颗蓝莓——消费者喝到的不是‘果汁’，而是整颗蓝莓的精华。”

未来，康缘集团还将搭建起完整的溯源系统，让消费者扫码就能看到蓝莓的采摘时间、加工流程，“全链路透明不是噱头，是让大家喝得安心。健康，是我们打造品牌的根本”。

02

研发不是成本，是护城河

“做药和做果汁，看起来差得远，但底层逻辑是一样的——都要对‘效果’负责。”王青一句话点破森果满分|卫视的核心优势。

森果满分|卫视的背后是康缘集团，从1975年的连云港中药厂起步，50年来持续深耕中医药全产业链，康缘药业(股票代码600557)更是国家技术创新示范企业，在中医药领域连续多年都是排名第一。

集团每年投入营收10%用于研发，拥有国家中药制药重点实验室——这样的“药企家底”，成了森果满分|卫视最坚实的“后盾”。

“我们在连云港有康缘现代中药研究院，现在专门设了大健康产品研究所，一群博士天天围着蓝莓‘死磕’；我们还与江南大学进行合作。”王青笑着说，“别人做果汁可能只关心口味，但我们会做基础研究：比如蓝莓花青素在不同温度下的稳定性，怎么搭配其他莓果能让营养更均衡，甚至用斑马鱼做实验——验证原浆对缓解视疲劳到底有没有用。”

同时，在产品过程中，康缘也是在发挥其药企“严苛”的基因。从生产加工的维度，采用低温的冷研磨的方式和工艺，最大化地去保留它的营养物质，包括花青素等各种营养物质。

这份“较真”带来了实打实的成果：森果满分|卫视的蓝莓原浆，经斑马鱼实验验证，原浆吸收率比直接吃蓝莓果高33.78%。

青岛奔月为森果满分|卫视出具的《蓝莓果浆、蓝莓果吸收率测定检测报告》截图

研发团队调整莓果配比，推出双莓原浆(蓝莓+野生蔓越莓7:3)、多莓原浆(6种莓果复配)，既保留高营养，又让口感更适口；团队反复测试包装材质和杀菌工艺，最终解决了行业常见的储存难题。“精细化的打磨产品，本身就是产品企业应该做的”，王青说。

当前，行业内“健康”概念盛行，但有些品牌只是停留在概念上，经常是“离开剂量谈功效”。

“我们不一样，我们是用做药的态度做食品：每袋原浆含40.3毫克花青素。按《中国居民膳食指南》，一天一袋能满足每日80%的花青素摄入量要求；配料表必须0添加香精、0色素、0防腐剂，这不是‘加分项’，是底线。”王青强调，“研发不是成本，是我们的护城河，别人争原料、争渠道，我们争的是‘消费者喝了真的有改变’，我们把研发当成我们的核心竞争力，是创新带来了康缘朝气蓬勃的发展。”

所以，森果满分|卫视从来不怕竞争，保持初心，更重要的是自我成长与超越。

03

走慢一点，走稳一点

“森果满分|卫视”这四个字，王青交流中多次给予了解释：“‘森果’是森林里的野果、浆果，是我们发展的核心原料；‘满分’不只是追求完美，是一种生活态度——健康的生活方式，值得我们努力做到‘满分’。我们希望用森林果味连接人与自然，将补充营养和日常的健康美味融合在一起，让消费者建立起「健康、自然、活力」的生活方式。”

他也反复强调，“这是我们的发心！”

为了这份初心，王青一直强调，森果满分|卫视需要“走的慢一点，走的稳一点”。

比如推广，森果满分|卫视从未想过靠炒作“一夜爆火”，而是选择了最慢最稳的方式——试吃，实打实的原产品试吃！

“试吃成本很高，人力、物料、商品都是钱”，王青说，“但我们发现，只要尝过，成交率能到40%，复购率更高——因为消费者能感受到‘这和平时喝的果汁不一样’”。

“并且一开始很多人会说‘8.9元一袋太贵了’，但消费者品尝后都觉得，这是值得的‘真正的蓝莓味’。做健康食品，教育市场本来就需要时间，我们不想单纯依靠营销的噱头，只想踏踏实实让大家享受‘好产品’的价值。”

如同森果满分|卫视的口味一样，正是这份初心，才让其用户价值更加敦实！

在利润上，森果满分|卫视也显得“不贪心”。90ml的蓝莓原浆，等同于100颗蓝莓精华，零售价8.9元，“健康不该是奢侈品”，王青强调，“现在规模还小，但只要我们坚持做下去，让更多人认可，规模起来了，利润自然会来。”

这份“踏实”还体现在用户运营上。森果满分|卫视专门成立了用户运营部，不管是线上天猫店的评价，还是线下超市的反馈，团队都会逐一整理，真正收集消费者的体验反馈，改进产品和服务，“把用户服务好才是我们建立品牌的根本，我们下一步还要去抓的顾客满意度，把我们的这个渠道更扎实，用户更能够信任。”

用户，也是王青反复提到的关键词。

“我们企业有16字文化：成长第一、利他思维、开放融合、共创共享。‘利他思维’是核心——做产品要利他，让用户喝到健康；做渠道要利他，让经销商赚到钱；做企业要利他，带动大兴安岭当地就业，把野生资源变成经济价值，造福社会。”王青说，“关于认证和传播，我们还是想推这个好产品，让更多的人知道，希望能够通过产品，对用户以及其家人包括孩子的视觉健康和身体健康有帮助。我们希望更多的消费者相信我们、接受我们，从而实现个人好、家庭好、企业好、社会也好的多方共赢。”

在泛“健康化”的这样一个大环境下，康缘希望给用户一种“真正”的美好商品，这也许是森果满分|卫视与许多“大健康饮品”最大的区别。

04

帮助更多的人享受“健康生活”

谈到未来，王青信心满满。从发展策略上，森果满分|卫视有三个方面：

第一是产品拓展：从“原浆”到“蓝莓+N”。“现在我们以原浆为切入口，让大家认识‘森果满分|卫视’。接下来会开发轻养果汁(低卡高纤维)、功能性果汁(比如针对熬夜人群的护眼款)，甚至保健食品——比如蓝莓花青素胶囊。但不管做什么，一定是从消费者健康出发。”

第二是品牌细分：“森果满分|卫视”和“卫视”双品牌并行。“‘森果满分|卫视’主打快消，做大家日常能喝到的健康果汁；‘卫视’侧重功能性，比如之前推出的‘分阶爱眼果汁’，未来会聚焦视力健康，做更专业的产品。这样能满足不同人群的需求，也让品牌定位更清晰。”

第三步是渠道深化：从“卖产品”到“做场景”。线上，除了天猫、抖音，还会加强私域运营，通过社群分享DIY食谱、健康知识，提升用户粘性；线下，除了覆盖更多区域商超、便利店，还计划探索“蓝莓体验区”或专业店——设一个小吧台，用森果满分|卫视的原浆混合酸奶昔、果茶等，让消费者现场体验“原浆的多种吃法”。“我们想把蓝莓原浆从‘饮品’变成‘食材’，比如搭配牛奶、酸奶、燕麦，让它融入早餐、下午茶这些场景——健康不是‘额外的事’，而是生活的一部分。”

在集团层面，康缘给大健康产业定了“百亿目标”，期望未来能打造一家新的上市企业，成为集团的“第三极”。

王青说：“百亿不是数字目标，是我们想帮更多人享受‘健康生活’的决心。比如现在老龄化社会，视力焦虑很普遍，我们希望通过蓝莓产品,让大家喝杯健康的蓝莓原浆’——这才是‘大健康’的真正意义。”

写在最后

什么是美好商品？我们问王青！

他说：“首先，我觉得美好的商品首先是要有底线，不能有对消费者不好的东西；在底线之上，再考虑说我这个产品到底要去满足消费者什么需求；其次，我不认为美好商品一定是最贵的，也不一定是最便宜的，而是要能够充分地去满足你所面对的消费群体。比如吃饭，最便宜的街边档和五星级酒店，都可以创造美好！所以我觉得美好，是能够为用户创造价值和最适配的服务，让他能够得到想要的体验感。”

王青最后说：“我们本身一直在「大健康」领域，只要坚持『为用户提供更好价值』这样的理念，总有一天会得到回报。医者仁心，仁者爱人，我们坚持做对的事情，坚持好的商品、健康的商品、对老百姓负责任的商品。”

“‘第一’是别人给的，而‘用户的信任’是自己挣的。我们想做的，不仅是‘卖得最好的蓝莓原浆’，而是‘能陪大家一起追求满分生活的品牌’。”

这份清醒，或许正是森果满分|卫视能在健康饮品赛道快速崛起的原因：当很多品牌忙着抢流量、冲销量时，它却在原料、研发、用户体验上“慢工出细活”——因为它知道，真正的“满分”，从来不是比别人快，而是比昨天的自己，更靠近“健康生活”的初心。

来源：联商网