摘要：谈及荔枝，必言岭南。广东、福建的丘陵地带，湿热的气候最宜荔枝生长。增城挂绿、东莞糯米糍，个个名品都带着南国的热烈与甜美。而北方的苹果，则以山东烟台、陕西洛川为佳。充足的日照与较大的昼夜温差，让这里的苹果积累了大量糖分，口感脆甜多汁，带着北方的爽朗气质。

由此可见，文人们品果，品的是其背后的时节、心境与故事。一枚寻常水果，经他们一点染，便有了性情，有了风骨，成为了中华文化中一道清雅隽永的风景。

一方水土一方果

中国地大物博，气候各异，正所谓“一方水土养一方人”，也孕育出风味独具的“一方果”。这些地方名产，是风土的结晶，是舌尖上的故乡记忆。

谈及荔枝，必言岭南。广东、福建的丘陵地带，湿热的气候最宜荔枝生长。增城挂绿、东莞糯米糍，个个名品都带着南国的热烈与甜美。而北方的苹果，则以山东烟台、陕西洛川为佳。充足的日照与较大的昼夜温差，让这里的苹果积累了大量糖分，口感脆甜多汁，带着北方的爽朗气质。

新疆，这片被阳光格外眷顾的土地，则出产世界上最甜的葡萄和哈密瓜。坎儿井的雪水灌溉，长达十几小时的日照，使得这里的水果糖分高度浓缩，吃起来酣畅淋漓，如同维吾尔族姑娘的舞蹈，热情奔放。

至于江南水乡，则有水蜜桃和枇杷。太湖边的无锡阳山水蜜桃，软糯多汁，吹弹可破，恰似江南女子的吴侬软语，温柔缠绵。而苏州东山的白玉枇杷，果肉洁白，细腻无渣，其清雅之姿，正合江南园林的精致秀美。

从南到北，自东徂西，每一种特色水果都是一张鲜活的地域名片。品尝它们，不仅是在品味果实本身，更是在阅读那片土地的气候、历史与人文。这是大自然写就的、最美味的风物志。

我的四季果单——一份私人化的味觉记忆

若要我列一份私人的四季果单，它或许不那么标准，却深深烙印着我个人的成长与情感。

春天，于我而言是桑葚的滋味。童年时，总爱溜到郊外的桑田，踮起脚尖采摘那紫黑色的果实，直到双手和嘴唇都被染得乌紫，才心满意足地回家。那纯粹的甜，混合着田野的气息，是任何超市里的精品水果都无法替代的春日记忆。

夏日果单的榜首，不是西瓜，而是井水镇过的李子。老家院中有口深井，母亲总将新摘的李子装入竹篮，沉入冰凉的井水中。午后取出，李子的酸爽被井水的寒冽激发，一口下去，半个夏天的烦闷都消散了。

秋天，我独爱柿子。不仅是喜欢那软糯的柿肉，更爱等待它由涩变甜的过程。将硬邦邦的柿子与苹果放在一起，每天去捏一捏，感受它逐渐变软，如同等待一个必然到来的好消息

来源：卢老送健康