四省“高手”齐聚开化，共赴“钱江源杯”制茶盛会

摘要：9月18日至19日，浙皖闽赣（衢黄南饶）四省边际暨365共富协作区“钱江源杯”茶叶加工工（绿茶）竞赛在开化圆满举行。来自黄山、南平、上饶、淳安、衢州等地的10支代表队、31位制茶能手齐聚一堂，同台竞技、以茶会友。

钱江源杯

浙皖闽赣 (衢黄南饶) 四省边际

暨365共富协作区茶叶加工工 (绿茶) 竞赛

9月18日至19日，浙皖闽赣（衢黄南饶）四省边际暨365共富协作区“钱江源杯”茶叶加工工（绿茶）竞赛在开化圆满举行。来自黄山、南平、上饶、淳安、衢州等地的10支代表队、31位制茶能手齐聚一堂，同台竞技、以茶会友。

本次竞赛由衢州市总工会主办、开化县总工会承办，旨在大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，全面提升茶叶加工技能水平，推动浙皖闽赣四省边际地区茶产业交流合作，为“365共富协作区”建设注入新动能。通过“以赛促学、以赛育才”，进一步选拔和培育高素质茶叶加工技能人才，为开化茶产业高质量发展提供坚强的人才支撑。

竞赛分为两个阶段进行。9月18日，参赛选手首先进行了制茶理论笔试；9月19日，重头戏——炒茶实操环节正式开启。比赛现场茶香四溢，选手们在近200℃的高温炒锅中徒手翻炒，摊青、杀青、揉捻、理条、烘干……每一道工序都凝聚着经验与技艺的较量。中国农业科学院茶叶研究所专家邓余良介绍：“选手的职业素养、制茶流程的规范程度以及技术操作的熟练度，都是评委打分的重要依据。”