摘要：有时候，一条朋友圈就能把大家的真实想法彻底暴露出来。罗永浩随手发了个动态，结果把那些在连锁餐厅吃饭的人都给惊醒了。原来大家嘴里念叨的“家常味”，其实不过是后厨拆个包装袋、热水一冲就上桌的预制菜。你以为牛肉粉是师傅现做的？

有时候，一条朋友圈就能把大家的真实想法彻底暴露出来。罗永浩随手发了个动态，结果把那些在连锁餐厅吃饭的人都给惊醒了。原来大家嘴里念叨的“家常味”，其实不过是后厨拆个包装袋、热水一冲就上桌的预制菜。你以为牛肉粉是师傅现做的？

其实汤底早就冷藏送到店里，电磁炉一开，三五分钟就端出来。鸡汤说慢炖六小时，结果兑水一搅，味道飞快就出来了。

说实话，这种套路其实大家早心知肚明，毕竟环境看着干净，出餐速度快，吃着也没啥大毛病，大家也就睁一只眼闭一只眼，算是默认了这套玩法。

这次炸锅，是因为一个馒头。在西贝餐厅，一份馒头卖到二十一块，就端在罗永浩面前。馒头看着和普通那种一块五的没啥区别，菜单还贴着“古法戗面”的标签。罗永浩当场就吃不下去了，网友们也跟着炸了锅。

西贝是大牌子，于东来也是商圈里的“良心企业”代表，但这回全都被拉下水。评论区一夜之间全是质问，西贝删评论的动作再快，也挡不住舆论洪流。这次不是谁和谁吵架，是整条餐饮业的信任被集体翻出来审查了。

罗永浩没点名骂人，只是不愿意继续装作一切都好的样子。

事情其实很简单。九月十号晚上，罗永浩和朋友在西贝吃了顿饭，花了七百多，点了十五道菜，吃完感觉很不好——全是预制菜。菜单发出来，二十一块的馒头成了亮点。

第二天，西贝老板贾国龙录视频回应，直接说罗永浩不讲实话，还拿出消费单，说他走的时候还夸过服务员，意思就是“吃完了才找茬”。

第三天，罗永浩连续直播，把人民网报告甩出来，直接点名西贝。预制菜占比超过八成，西贝的厨师长采访时还说羊排能复热三遍，面汤能反复用。网友这才明白，罗永浩说的不是一家店的问题，是整个餐饮行业的潜规则。

大家吃不下去的不是西贝这顿饭，而是被营销包装成“现做”的预制品。

罗永浩没骂人，就是不愿意再配合演戏。和消费者这些年积攒的委屈对上了。馒头只是个引子，真正贵的是大家的信任。馒头贵不是因为面粉，而是餐厅讲故事太贵了。

你说古法制作，我信你，愿意多花点钱，你说用非转基因油，我觉得你用心了，你把店里装修成农家院，我以为东西都是师傅手工现做的。结果直播里被拍到兑冷冻汤包、用速冻食材，儿童套餐还用转基因油。

这种反差不是口味的事，是被当傻子的感觉。大家不是不能接受预制菜，是不能接受花了现做的钱吃到流水线的东西，更不能接受你一边打着“放心餐饮”的招牌，一边用保质期十八个月的腌鱼、羊排复热三遍，厨房里连明火都没有。

这次的火气不是冲着一个馒头，是积攒多年的信任危机。

于东来也没能幸免。九月十二号，西贝预制菜的事基本坐实，罗永浩直播追问菜单，胖东来老板突然发视频帮西贝说话，说“感谢西贝、海底捞这些品牌让我吃到放心又可口的东西”。网友立刻不干了，“你也开始洗地了？”“你不是最反套路的吗？

”“你当消费者都是瞎子吗？”气氛一下子变了。以前于东来硬刚舆论，被看作良心企业标杆，这次帮西贝讲话，网友觉得彻底被背叛。第二天，他账号设了私密，帖子全删了，只留下一句“回到自己的世界”。

网友根本不买账，删帖等于认错但又不解释，“良心代表”一夜之间变成了“站错队”的例子。

大家真正吃不下去的，不只是那个馒头，还有曾经信任的公众形象。这场风波表面看是罗永浩和西贝的争执，实际上真正主角是所有被信息不透明坑过的消费者。菜贵点没关系，只要真材实料现做的，最怕的是高价买到流水线产品。

315曝光过盒饭工厂腥臭的问题，现在一个馒头只要贴个古法标签就翻倍卖，你会发现，大家不是吃不起，是被套路怕了。

西贝这次栽跟头，踩中了大家的集体情绪。你不能一边收着“良心品牌”的钱，一边搞预制菜，还标榜自己纯手工、非转基因、原产地。大家有意见，是因为真的信过你。这顿饭值不值是一回事，你这个牌子值不值得信是另一回事。

喊“放心”这两个字，得扛得住全网的检验。

现在大家对品牌的审查只会越来越严。你说自己良心、手工、天然，大家已经不轻易信了。你说的每句话都得经得起查。厨房视频随手就能拍，官方标准一查就能对上，删帖之前的态度网友也能截图追问。人设越高调，大家盯得越紧。

西贝这次栽了，就是把人设当成了护身符。罗永浩不是来砸场子的，他是提醒所有人：你想喊“放心”，那厨房里每一份食材、每一个馒头、每一勺汤都得准备好接受大家的检验。否则，迟早有一天，大家真的吃不下去了。

来源：甜点党GPkUs