摘要：2001年，联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）将益生菌定义为摄入量足够时对机体产生有益作用的活性微生物。从我国和全球范围来讲，含益生菌食品都是功能性食品的重要组成部分。益生菌在进入肠道后，会与肠道中原有菌群发生栖生、共生、偏生、竞争和吞噬等
2001年，联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）将益生菌定义为摄入量足够时对机体产生有益作用的活性微生物。从我国和全球范围来讲，含益生菌食品都是功能性食品的重要组成部分。益生菌在进入肠道后，会与肠道中原有菌群发生栖生、共生、偏生、竞争和吞噬等复杂的关系，最终起到促进机体健康的作用。虽然益生菌这一正式概念提出的较晚，但是学术界近百年对于益生菌及其作用和作用机制的研究从未中断。
益生菌上游主要包含菌株研发、原料菌粉生产销售、乳制品/膳食补充剂等终端消费品生产销售等环节，需要企业有较强研发能力和规模化生产益生菌的能力。下游益生菌食品领域代表企业有伊利、蒙牛等乳企，膳食补充剂及药品领域有汤臣倍健、Wonderlab、江中药业等，由于面向C端，需要有较强的营销和品牌建设能力，部分具备自主生产能力的品牌商可以直接向上游企业采购原料菌粉进行终端产品生产和销售。
本文节选自华经产业研究院发布的《2025年中国益生菌行业发展现状及趋势分析，下游市场需求旺盛，行业规模持续增长「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。
科汉森、杜邦等跨国公司的益生菌原料菌粉在我国市场上处于主导地位，受到企业客户的青睐。虽然我国关于益生菌科学研究起步较晚，但在适合中国人肠道菌群分布的益生菌菌种分离、筛选、评价、培养等科学研究方面已经取得丰富的成果，功效研究不断深入。随着国内消费习惯改变，自主研发的产品更加受到消费者青睐，国内大型食品企业也开始倾向于选择本土供应商，寻找益生菌原料的替代，这给技术积累深厚、菌株来源清晰、功能显著、数据详实、加工技术先进的国内企业带来了较大的机会。
北京科拓恒通生物技术股份有限公司是一家主要从事食用益生菌制品、动植物微生态制剂以及复配食品添加剂研发、生产与销售的国家高新技术企业，2024年科拓生物实现营业收入3.03亿元，同比增长1.19%，其中以益生菌为主导的微生物产业板块占比提升至85.57%；益生菌板块无论从技术积累、固定资产投资、盈利能力、市场影响力等各方面已经均成为公司的主导产业。
华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析益生菌行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析益生菌行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据益生菌行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2025-2031年中国益生菌行业发展全景监测及投资方向研究报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。
报告目录
第1章 益生菌产业综述及数据来源说明
1.1 益生菌产业界定
1.1.1 益生菌的概念&定义
1.1.2 益生菌的性质&特征
1.1.3 益生菌的术语&辨析
1、益生菌专业术语说明
（3）菌株（Strains）
（4）活菌数量
（5）有效剂量
2、益生菌相关概念辨析
（1）益生菌与益生元
（2）益生菌与合生元
1.2 益生菌产业分类
1.2.1 乳酸菌菌属
1.2.2 益生菌菌种
1.2.3 益生菌产品
1.3 国家统计标准中益生菌产业归属
1.4 本报告研究范围界定说明
1.5 益生菌产业监管规范体系
1.5.1 益生菌产业监管体系及机构职能
1.5.2 益生菌产业标准体系及建设进程
1.5.3 益生菌产业现行&即将实施标准汇总
1.5.4 益生菌产业即将实施标准影响解读
1.6 本报告数据来源及统计标准说明
1.6.1 本报告权威数据来源
1.6.2 本报告研究方法及统计标准说明
第2章 全球益生菌产业发展现状及市场趋势洞察
2.1 全球益生菌产业标准体系&技术进展
2.2 全球益生菌产业发展历程&产品演进
2.3 全球益生菌产业市场发展现状及竞争格局
2.3.1 全球益生菌产业市场发展现状
2.3.2 全球益生菌产业细分市场分析
2.3.3 全球益生菌产业市场竞争格局
2.3.4 全球益生菌产业兼并重组状况
2.4 全球益生菌产业市场规模体量及前景预判
2.4.1 全球益生菌产业市场规模体量
2.4.2 全球益生菌产业市场前景预测
2.4.3 全球益生菌产业发展趋势预判
2.5 全球益生菌产业区域发展及重点区域研究
2.5.1 全球益生菌产业区域发展格局
2.5.2 全球益生菌重点区域市场分析
2.6 全球益生菌产业发展经验总结和有益借鉴
第3章 中国益生菌产业发展现状及市场痛点解析
3.1 中国益生菌产业技术进展研究
3.1.1 益生菌技术路线&生产工艺改进
3.1.2 益生菌产业科研力度&科研强度
3.1.3 益生菌产业科研创新&成果转化
3.1.4 益生菌产业关键技术&最新进展
3.2 中国益生菌产业发展历程分析
3.3 中国益生菌产业对外贸易状况
3.3.1 中国益生菌产业进出口统计说明
3.3.2 中国益生菌产业进出口贸易概况
3.3.3 中国益生菌产业进口贸易状况
3.3.4 中国益生菌产业出口贸易状况
3.3.5 中国益生菌产业进出口贸易影响因素及发展趋势
3.4 中国益生菌产业市场主体分析
3.4.1 中国益生菌产业市场主体类型
3.4.2 中国益生菌产业企业入场方式
3.4.3 中国益生菌产业市场主体数量
3.4.4 中国益生菌注册/在业/存续企业
3.5 中国益生菌产业招投标市场解读
3.6 中国益生菌产业市场供给状况
3.6.1 中国益生菌产业市场供给能力
3.6.2 中国益生菌产业市场供给水平
3.7 中国益生菌产业市场需求状况
3.8 中国益生菌产业市场规模体量
3.9 中国益生菌产业市场发展痛点
第4章 中国益生菌产业市场竞争及投资并购状况
4.1 中国益生菌产业市场竞争布局状况
4.1.1 中国益生菌产业竞争者入场进程
4.1.2 中国益生菌产业竞争者省市分布热力图
4.1.3 中国益生菌产业竞争者战略布局状况
4.2 中国益生菌产业市场竞争格局分析
4.2.1 中国益生菌产业企业竞争集群分布
4.2.2 中国益生菌产业企业竞争格局分析
4.2.3 中国益生菌产业市场集中度分析
4.3 中国益生菌全球市场竞争力&国产化&国际化布局
4.4 中国益生菌产业波特五力模型分析
4.4.1 中国益生菌产业供应商的议价能力
4.4.2 中国益生菌产业消费者的议价能力
4.4.3 中国益生菌产业新进入者威胁
4.4.4 中国益生菌产业替代品威胁
4.4.5 中国益生菌产业现有企业竞争
4.4.6 中国益生菌产业竞争状态总结
4.5 中国益生菌产业投融资&并购重组&上市情况
4.5.1 中国益生菌产业投融资状况
4.5.2 中国益生菌产业兼并与重组状况
4.5.3 中国益生菌产业IPO动态
第5章 中国益生菌产业链全景图及上游产业配套
5.1 中国益生菌产业链——产业结构属性分析
5.1.1 益生菌产业链/供应链结构梳理
5.1.2 益生菌产业链/供应链生态图谱
5.1.3 益生菌产业链/供应链区域热力图
5.2 中国益生菌价值链——产业价值属性分析
5.2.1 益生菌产业成本投入结构
5.2.2 益生菌产业价格传导机制
5.2.3 益生菌产业价值链分析图
5.3 中国益生菌菌株研发&鉴定&保存市场分析
5.3.1 益生菌菌株研发&鉴定&保存概述
5.3.2 益生菌菌株研发&鉴定&保存市场发展现状
5.3.3 益生菌菌株研发&鉴定&保存发展趋势前景
5.4 中国益生菌原料供应市场分析
5.4.1 益生菌原料供应概述
5.4.2 益生菌原料供应市场发展现状
5.4.3 益生菌原料供应发展趋势前景
5.5 中国益生菌产品解决方案市场分析
5.5.1 益生菌产品解决方案概述
5.5.2 益生菌产品解决方案市场发展现状
5.5.3 益生菌产品解决方案发展趋势前景
5.6 中国益生菌检验检测市场分析
5.6.1 益生菌检验检测概述
5.6.2 益生菌检验检测市场发展现状
5.6.3 益生菌检验检测发展趋势前景
5.7 配套产业布局对益生菌产业的影响总结
第6章 中国益生菌产业细分菌种市场发展分析
6.1 中国益生菌产业细分市场发展现状
6.2 中国益生菌细分市场分析：双歧杆菌属
6.2.1 双歧杆菌属概述
1、常见菌种&菌株
2、人体分布&来源
3、主要作用&机理
6.2.2 双歧杆菌属市场发展现状
6.2.3 双歧杆菌属发展趋势前景
6.3 中国益生菌细分市场分析：乳酸杆菌属
6.3.1 乳酸杆菌属概述
1、常见菌种&菌株
2、人体分布&来源
3、主要作用&机理
6.3.2 乳酸杆菌属市场发展现状
6.3.3 乳酸杆菌属发展趋势前景
6.4 中国益生菌细分市场分析：革兰氏阳性球菌属
6.4.1 革兰氏阳性球菌属概述
1、常见菌种&菌株
2、人体分布&来源
3、主要作用&机理
6.4.2 革兰氏阳性球菌属市场发展现状
6.4.3 革兰氏阳性球菌属发展趋势前景
6.5 益生菌其他菌属市场分析
6.5.1 芽孢杆菌属
6.5.2 梭菌属
6.5.3 酵母菌属
6.6 下一代益生菌（NGP）研究探索现状
6.6.1 下一代益生菌（NGP）概述
6.6.2 下一代益生菌（NGP）研发概况
6.6.3 下一代益生菌（NGP）产品简介
6.7 中国益生菌产业细分市场战略地位分析
第7章 中国益生菌产业细分产品市场需求分析
7.1 中国益生菌应用场景&应用行业领域分布
7.1.1 中国益生菌To C应用场景分布
7.1.2 中国益生菌To B应用领域分布
7.2 中国营养保健品及药品领域益生菌应用市场分析
7.2.1 营养保健品及药品发展现状及趋势前景
1、营养保健品及药品市场发展现状
2、营养保健品及药品市场发展趋势
7.2.2 营养保健品及药品领域益生菌概述——益生菌膳食补充剂
1、益生菌固体制剂
2、益生菌口服液等
7.2.3 益生菌销售渠道分布状况
7.2.4 益生菌线上电商发展分析
1、线上电商渠道发展概况
2、B2C电商渠道发展现状
3、直播电商渠道发展现状
4、社交电商渠道发展现状
7.2.5 益生菌线下渠道发展分析
1、线下渠道发展概况
2、商超渠道发展现状
3、零售渠道发展现状
7.3 中国乳制品领域益生菌应用市场分析
7.3.1 乳制品发展现状及趋势前景
1、乳制品市场发展现状
2、乳制品市场发展趋势
7.3.2 乳制品领域益生菌应用市场概述——益生菌乳制品
1、益生菌酸奶
2、益生菌奶粉
3、益生菌液体奶
4、益生菌干酪等
7.3.3 乳制品领域益生菌应用市场现状
7.3.4 乳制品领域益生菌应用市场潜力
7.4 中国食品饮料领域益生菌应用市场分析
7.4.1 食品饮料发展现状及趋势前景
1、食品饮料市场发展现状
2、食品饮料市场发展趋势
7.4.2 食品饮料领域益生菌应用市场概述——益生菌食品添加剂
1、活菌型固体饮料
2、红茶菌饮料
3、益生菌糖果制品
4、益生菌冰淇淋
7.4.3 食品饮料领域益生菌应用市场现状
7.4.4 食品饮料领域益生菌应用市场潜力
7.5 中国畜牧业&农业领域益生菌应用市场分析
7.5.1 畜牧业&农业发展现状及趋势前景
1、畜牧业&农业市场发展现状
2、畜牧业&农业市场发展趋势
7.5.2 畜牧业&农业领域益生菌应用市场概述——饲料&肥料添加剂
7.5.3 畜牧业&农业领域益生菌应用市场现状
1、饲料益生菌添加剂
2、肥料益生菌添加剂
7.5.4 畜牧业&农业领域益生菌应用市场潜力
7.6 中国日化用品领域益生菌应用市场分析
7.6.1 日化用品发展现状及趋势前景
1、日化用品市场容量分析
2、日化用品市场发展趋势
7.6.2 日化用品领域益生菌应用市场概述——益生菌清洁洗护产品
7.6.3 日化用品领域益生菌应用市场现状
7.6.4 日化用品领域益生菌应用市场潜力
7.7 中国益生菌产业细分应用市场战略地位分析
第8章 全球及中国益生菌市场企业布局案例剖析
8.1 全球及中国益生菌企业布局梳理与对比
8.2 全球益生菌企业布局分析
8.2.1 丹麦科汉森
8.2.2 IFF（杜邦）
8.3 中国益生菌企业布局分析
8.3.1 北京科拓恒通生物技术股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
8.3.2 微康益生菌（苏州）股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
8.3.3 河北一然生物科技股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
8.3.4 江中药业股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
8.3.5 汤臣倍健股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
8.3.6 巴马益生菌科技有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业经营优劣势分析
第9章 中国益生菌产业发展环境洞察&SWOT分析
9.1 中国益生菌产业经济（Economy）环境分析
9.1.1 中国宏观经济发展现状
9.1.2 中国宏观经济发展展望
9.1.3 中国益生菌产业发展与宏观经济相关性分析
9.2 中国益生菌产业社会（Society）环境分析
9.2.1 中国益生菌产业社会环境分析
9.2.2 社会环境对益生菌产业发展的影响总结
9.3 中国益生菌产业政策（Policy）环境分析
9.3.1 国家层面益生菌产业政策规划汇总及解读
9.3.2 31省市益生菌产业政策规划汇总及解读
9.3.3 国家重点规划/政策对益生菌产业发展的影响
9.3.4 政策环境对益生菌产业发展的影响总结
9.4 中国益生菌产业SWOT分析
第10章 中国益生菌产业市场前景及发展趋势分析
10.1 中国益生菌产业发展潜力评估
10.2 中国益生菌产业未来关键增长点分析
10.3 中国益生菌产业发展前景预测
10.4 中国益生菌产业发展趋势预判
第11章 中国益生菌产业投资战略规划策略及建议
11.1 中国益生菌产业进入与退出壁垒
11.1.1 益生菌产业进入壁垒分析
11.1.2 益生菌产业退出壁垒分析
11.2 中国益生菌产业投资风险预警
11.3 中国益生菌产业投资机会分析
11.3.1 益生菌产业链薄弱环节投资机会
11.3.2 益生菌产业细分领域投资机会
11.3.3 益生菌产业区域市场投资机会
11.3.4 益生菌产业空白点投资机会
11.4 中国益生菌产业投资价值评估
11.5 中国益生菌产业投资策略与建议
来源：华经情报网一点号