摘要：“头雁故事”是由上海交通大学和农参共同发起的头雁“护航计划”中的内容板块，旨在通过梳理乡村产业振兴带头人“头雁”学员的创业经历，分享在上海交大的学习心得，用真实的故事树立新农人的优秀榜样，为推动农业新型经营主体与区域品牌的协同发展提供案例。

乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目，是由农业农村部、财政部联合启动实施。

“头雁故事”是由上海交通大学和农参共同发起的头雁“护航计划”中的内容板块，旨在通过梳理乡村产业振兴带头人“头雁”学员的创业经历，分享在上海交大的学习心得，用真实的故事树立新农人的优秀榜样，为推动农业新型经营主体与区域品牌的协同发展提供案例。

今天，我们分享上海交大“头雁”河南省焦作市修武县南新庄生态枣业有限公司的“新农人”掌舵者张晨霞。当城市的霓虹与乡村的晨露碰撞，当设计专业的审美与300年古枣的底蕴交融，她在中原大地上写下了最动人的“乡村振兴答卷”。

当“乡村振兴”从政策文本走进现实，越来越多年轻人站在了“离城返乡”的十字路口。有人带着资本扎堆，有人抱着情怀试水，而张晨霞的答案，藏在那棵300多岁的古枣树上。藏在父亲那句“好枣卖不出去”的叹息里，更藏在乡亲们看着枣园时眼里的光里。这不是一个简单的“返乡创业”故事，而是一场关于传承与新生、土地与互联网的双向奔赴。

写字楼到枣园：那棵古枣树，藏着父亲的愁与我的归期

张晨霞与枣园的缘分，早被父亲张大叔埋下了种子。

2013年，做农资生意的张大叔回村时偶然发现了那棵300岁的老枣树——枝头挂着的枣子红得透亮，摘一颗咬开，枣大核小、皮薄肉厚，脆甜里裹着一股独特的蜜香，瞬间击中了他。“这不是普通的枣，是老天爷赏的宝贝。”

他抱着试试看的心态，把枣子送到河南农业大学检测，结果让人大喜：这品种富含铁、维生素C等活性物质，是极具开发价值的鲜枣。

“在外挣再多，不如守着家乡的宝贝，带乡亲们干点实在事。”张大叔当即停了农资生意，带头种起枣树，还拉着乡亲们一起拓到了600亩。可传统的销售方式太“笨”：拉着枣去集市批发，要么被压价，要么堆在仓库里烂掉。“酒香也怕巷子深啊，明明是能甜到心里的枣，外人根本不知道。”父亲的愁绪，成了张晨霞心里的刺。

那时的张晨霞还在念大学，暑假帮家里卖枣时没太多感触；直到她在上海工作四年，每年枣熟季父母寄来的枣被同事抢着要，她才猛然惊醒：“我们的枣和市面上的冬枣完全不一样，凭什么没名气？”

三年前父亲试着联系了一位网红，没想到一小时就卖了2万多斤枣——屏幕里网友抢单的热闹，和父亲挂电话红着眼眶说“原来咱的枣这么受欢迎”的模样，像颗种子埋进了张晨霞心里。“那一刻我突然懂了，不是枣不好，是我们少了让世界看见它的方式。”

古枣“新生”：守三百载老滋味，写一颗枣的新篇章

“张三大枣？这是啥品种，我咋没听过？”

这是张晨霞在抖音直播间最常收到的提问，也是她特意埋下的“小心机”——用父亲的名字命名品牌，就是要靠“争议感”勾起好奇。而能撑起这份好奇的，是那颗300年古枣衍生出的“独特基因”。

不同于需要环割才能丰产的冬枣，他们的品种天生“好养活”，不用费心管护就能挂满枝头；口感上更颠常规，冬枣靠酥脆出圈，而他们的枣是“越吃越想吃”的醇厚甜香，细细品还有淡淡的枣香回甘，是许多人记忆中“老品种”才有的甘甜。

为了保住这份“独特性”，他们十年来只专注这一个品种，从300岁古枣树的枝条上嫁接优化，保留了原有的营养成分，还提高了抗裂果性。“就像守护老祖宗的宝贝，不能随便改得没了原味。”

如今，这颗枣不仅是鲜食佳品，还延伸出了新形态：十斤枣才能酿出一斤的枣酒，没有任何勾兑，只用大枣和水发酵蒸馏，50度的酒体里全是枣的营养。她在笔记本上写：打破季节限制，才是长久之计。

困境与坚守：一颗枣背后的 “抗风险战争”

农业从来不是“岁月静好”，而是和天气的博弈。今年河南的夏天格外“磨人”：枣子临近成熟，连续高温无雨，灼热的日头将不少果子晒伤，成了“日灼果”；好不容易盼来降温，又接连下了三四天大雨，导致大量成熟的枣子裂开。“看着满树裂果，我爸蹲在枣园里，一句话也没说，手里的烟灰积了老长……”回忆当时的场景，张晨霞不禁红了眼眶。

宁可断货，绝不砸牌：严峻的天气导致商品果产量锐减一半还多。而一个更纠结的选择摆在面前：往年合作的网红找来带货，却被他们婉拒了。“人家一天能卖几万斤，可我们实在拿不出那么多好枣。透支信任、砸招牌的事，绝不能干。”

这并非他们第一次迎战困难。面对分散种植的600多亩枣园，如何让乡亲们理解“绿色种植”？如何降低电商发货的高损耗？如何筹措资金建设大棚摆脱“看天吃饭”？——每个问题都像一座山。

但他们选择用最“笨”的办法，一步步闯关：

深加工产品：开发枣酒，让次果变身，提升附加值；

标准做严：张大叔挨家挨户指导，从开花到坐果全程管控，推动源头品质统一；

技术做精：资金有限，就先建10亩大棚试水，逐步推进设施升级；

细节做实：摸索出“七成熟点红果片红发货”标准，将运输损耗降至近乎为零。

“我爸常说，种枣和做人一样，底线是实在。”正是这份实在，让他们在一次次“抗风险战争”中，守住了品质，也守住了“张三大枣”这个名字背后的信任。

带富乡邻：从“一家种”到“全村甜”

村里的枣树，是从张晨霞家的100余亩，慢慢“长”到600亩的。

为了让乡亲们跟着赚，父亲张小三建了套“三级联动”体系：先划古树保护区，采集接穗，再在组培基地育苗，最后通过合作社给农户供苗、包技术。“刚开始没人敢种，我爸就自己先种了100余亩，并凭借良好的效益打动了村民。”看着张三种的大枣卖上了好价钱，村民们动了心，你家10亩、我家20亩，渐渐发展到了600余亩。而张晨霞的归来，让这份事业从“种得好”走向“卖得火”，把“一家种”的示范，变成了“全村甜”的产业。

共富蓝图：从“一棵古树”到“枣园村”，两代人的振兴梦

走进修武县南新庄，一眼望去，家家户户门前枣树成行—这是张小三和张晨霞父女俩悄悄铺开的画卷。他们心中藏着一个“枣园村”的梦：未来这里不只是村庄，更是一处可以触摸温度、品味自然的文旅栖居地。“等到枣子熟透时，我们想办采摘节，让游客亲手摘枣、挖野菜、吃地锅饭，体验真实的乡村生活。”张晨霞说起愿景，眼里有光。

面对传统批发市场的收缩，电商、社群团购与直播带货等新渠道正迅速崛起。渠道的本质，已从“货架”转向“信任”。张晨霞深知，只有与消费者建立情感共鸣，品牌才能走得更远“我们不仅要卖枣，更要传递健康与文化。那棵300岁的古树，就是我们最好的‘IP’—它见证风雨，承载记忆，是品牌最厚重的背书。”

下一步，张晨霞准备全力打造自己的直播间。“我和父亲会亲自上阵，用真诚和专业，把‘张三大枣’的故事讲给更多人听，慢慢积累忠实用户，让品牌更有韧性，不再过度依赖外部渠道。”

深加工，是张三大枣跳出季节束缚、提升产业韧性的关键一步。面对仅有一个多月的鲜枣销售期，深加工成为延长产业链、提升产品附加值的必然选择。“好枣不等人，我们必须把它的价值‘吃干榨净’。”张晨霞介绍，目前枣酒已成功推向市场，枣醋、枣粉正在紧锣密鼓地试制，未来还计划推出枣酱、枣糕等更多元的产品，让“张三大枣”全年飘香。

比产品拓展更深远的，是模式的变革。此前农户分散经营，易受市场波动影响。如今，张小三父女推行“公司+农户”模式，以保底价集中收购优质枣，并派专人开拓外地市场。“这样既保障了农户收益，也稳定了市场价格，是形成品牌效应的基础。”

张晨霞说：智慧赋能，瞄准未来农业图景 展望未来。张晨霞的目光更为长远：建设智慧枣园，引入物联网设备，实现精准的病虫害预警；同时深耕私域流量，将线上粉丝转化为品牌的长期伙伴。“我的目标不只是卖多少枣，而是让‘张三大枣’代表修武走出去，让更多人知道这棵300岁的古枣树，知道我们这群做事认真、为人实在的新农人。”

前不久，张晨霞陪父亲去看那棵古枣树，风吹过枝叶，沙沙作响。父亲摸着树干说：“当年发现它的时候，没想到能结出这么多故事。”张晨霞笑着接话：“以后故事还会更多。”

结语

从农资老板到“枣园匠人”，张小三用13年的坚守，让古树结出了“希望果”；从上海白领到“新农人”，张晨霞用数字技术，让枣香飘向了更远的地方。他们的故事里，没有惊天动地的壮举，只有日复一日的坚守与创新——这正是乡村振兴最动人的模样：有人守根，有人拓路，有人归来，最终拧成一股绳，让黄土地上长出致富的“新芽”。

“你看，现在村里的枣树越来越多，就像一群正在起飞的雁阵。”张晨霞指着远处的枣园说。古树不语，却见证着泥土里的奇迹；接力不止，头雁正带着雁阵，飞向更甜美的共富晴空。

来源：农参