摘要：是的，你没看错。这是美国芝加哥大学9月16日刚刚发表在国际权威期刊《细胞报告医学》上的重磅发现。他们揭示了一个惊人事实：一个我们无比熟悉，甚至很多人每天都在补充的“护眼”营养素，竟然在抗癌战场上扮演着“超级辅助”的角色。

你每天吃的蔬菜里面，可能藏着一个能给我们的免疫系统“开外挂”，让它精准猎杀癌细胞的超级英雄！

是的，你没看错。这是美国芝加哥大学9月16日刚刚发表在国际权威期刊《细胞报告医学》上的重磅发现。他们揭示了一个惊人事实：一个我们无比熟悉，甚至很多人每天都在补充的“护眼”营养素，竟然在抗癌战场上扮演着“超级辅助”的角色。

这个超级英雄，就是玉米黄质（Zeaxanthin）。

一、从“护眼卫士”到“免疫尖兵”，它经历了什么？

提到玉米黄质，你的第一反应是什么？保护视力、过滤蓝光、预防黄斑病变……没错，长久以来，它都以“眼黄金”的形象存在于我们的认知中。它广泛存在于玉米、菠菜、羽衣甘蓝、橙椒甚至蛋黄里，是许多护眼保健品的绝对主角。

然而，科学家们的好奇心，让这位“护眼卫士”的隐藏技能得以彻底曝光。

芝加哥大学的科研团队在筛选一个庞大的“血液营养库”时，意外地发现，玉米黄质竟然能像兴奋剂一样，直接“激活”我们体内对抗癌症的王牌部队——CD8+ T细胞。

CD8+ T细胞，堪称我们免疫系统的“特种兵”，它们日夜巡逻，专门负责识别并摧毁癌细胞等“叛徒”。但有时候，这些“特种兵”也会因为“装备”不够精良或信号不强而对癌细胞视而不见。

而玉米黄质的出现，彻底改变了游戏规则。

二、给免疫细胞装上“超级瞄准镜”！

玉米黄质究竟施展了什么魔法？研究发现，它并没有给T细胞全新的武器，而是做了一件更关键的事：

升级了它们最核心的探测与攻击系统——T细胞受体（TCR）。

你可以把TCR想象成T细胞的“高精度雷达+火控系统”。

过去：雷达可能信号不稳，扫描模糊，导致错过或无法锁定癌细胞。

现在：玉米黄质就像一个金牌技师，把这个“雷达系统”调校得又稳又准，极大地增强了它的稳定性和信号强度。

一旦T细胞的“雷达”锁定癌细胞，攻击信号瞬间拉满！ 结果就是，T细胞的激活水平更高，分泌的“战斗激素”（如干扰素、肿瘤坏死因子等细胞因子）更多，杀伤癌细胞的效率也大大提升。

这简直就是T细胞的“超级外挂”，让它们从普通士兵一跃成为弹无虚发的“神枪手”！

三、1+1>2，它让王牌抗癌疗法威力大增！

如果只是这样，还不足以让科学界如此兴奋。真正的高潮在于，当玉米黄质与当前最前沿的癌症免疫疗法联手时，爆发出了惊人的力量。

科学家们在小鼠实验中发现：

单独作战：口服玉米黄质，能有效减缓肿瘤的生长速度。

强强联手：当玉米黄质与大名鼎鼎的“PD-1抑制剂”（一种免疫检查点抑制剂疗法）联合使用时，奇迹发生了！它们产生的抗癌效果，远非简单的叠加，而是打出了1+1>2的暴击伤害，协同作用极大地抑制了肿瘤的生长。

这意味着，一种廉价易得的天然营养素，竟然有潜力成为昂贵免疫疗法的“黄金搭档”，帮助更多患者获得更好的治疗效果！更令人振奋的是，在体外实验中，玉米黄质同样增强了人类工程化T细胞（TCR-T）对黑色素瘤、多发性骨髓瘤等多种癌细胞的杀伤力。

四、我们该怎么做？

这项研究为我们打开了“营养免疫学”的全新大门——我们吃进嘴里的东西，正在以超乎想象的精妙方式，在分子层面影响着我们的免疫力。

当然，我们必须保持理性：

这不是神药：这项研究仍处于早期阶段，不代表吃了玉米黄质就能治愈癌症。请勿盲目过量补充，一切治疗方案需遵医嘱。

均衡饮食是王道：有趣的是，该团队先前的研究还发现，来自肉类和奶制品的反式-疫苗酸（TVA）也能通过不同机制增强T细胞抗癌能力。

一个是植物界的“尖兵”，一个是动物界的“重骑”，殊途同归，共同守护我们的免疫长城。

这再次印证了均衡、多样化饮食的重要性。

未来，我们有理由期待，像玉米黄质这样源于自然的“宝藏营养素”，或许能成为优化癌症治疗、提高患者生活质量的一股重要力量。

从今天起，多看一眼你餐盘里的菠菜和玉米吧，那里不仅有诗和远方，还可能藏着守护你健康的“免疫奇兵”。

参考文献：

Zhang, F. Q., Li, J., Zhang, R., Tu, J., Xie, Z., Tsuji, T., Shah, H., Ross, M. O., Lyu, R., Matsuzaki, J., Tabor, A., Xue, K., Choudhry, F., Yin, C., Youshanlouei, H. R., Shah, S., Drazer, M. W., He, Y.-Y., Bissonnette, B. M., … Fan, H. (2025). Zeaxanthin augments CD8+ effector T cell function and immunotherapy efficacy. Cell Reports Medicine, 6, 102324. https://doi.org/10.1016/j.xcrm.2025.102324

来源：徐德文科学频道