摘要：最近这几天天气忽高忽低的，也不知道怎么了，前两天还有大风，有的地方甚至还下冰雹了，真不知道现在的天气怎么变化这么大，我记得我小的时候，现在这个时间已经是春暖花开了，怎么会有冰雹呢？

明天就谷雨啦，好快啦，属于我们种菜人的黄金节气终于到了！

最近这几天天气忽高忽低的，也不知道怎么了，前两天还有大风，有的地方甚至还下冰雹了，真不知道现在的天气怎么变化这么大，我记得我小的时候，现在这个时间已经是春暖花开了，怎么会有冰雹呢？

不过，老话说“谷雨不下种，立夏干瞪眼"，其实谷雨这时候播种的蔬菜，既能避开梅雨烂根，又能赶在伏旱前采收。

下面推荐十来种夏季蔬菜的种植时间，秋后饭桌才有新鲜菜。

根据多年种植经验，夏季蔬菜要分两类安排：耐热型抢早种，喜湿型等雨播。
气温超过20℃后，不同蔬菜对湿度的耐受度差异明显。
耐旱蔬菜要趁着土壤还不太湿的时候赶紧种下去，这类蔬菜的根系怕泡水，种早了容易烂根，种晚了又赶不上最佳生长期。
喜湿的蔬菜得等梅雨季来临时再种，这时候空气湿度大，正好满足它们的生长需求。

先说现在就要种的耐旱蔬菜。

豇豆要选那种节间短的品种，这种豆角结荚多还不容易爬藤。
播种前得把地深翻一遍，至少要挖30厘米深，把底下的硬土块都打碎。
点播的时候每个坑间隔40厘米最合适，每个坑里放3粒种子，盖土厚度2厘米左右。
要是土太干就先浇点底水，等水渗下去再播种。
一般7天就能出苗，等到苗长到10厘米高的时候要间苗，每个坑留两棵壮苗。

黄瓜这时候种要选短藤品种，这样的品种结果早，还不占地方。

最好是先在营养钵里育苗，等长出3片真叶了再移栽。
移栽的时候要注意带着土坨，这样不伤根。

定植后的头三天千万别浇水，让根系自己往下扎。
等到蔓子开始伸长的时候，要及时搭人字架，用布条把藤蔓绑在架子上。
底肥用腐熟的羊粪最合适，结瓜后每周浇一次稀薄的粪水。

丝瓜要选那种棱条分明的品种，这种丝瓜特别耐晒，高温天也不怕。

播种前种子要晒两天，然后用温水泡12个小时。
育苗要用疏松的沙土，出苗后控制浇水。
支架得搭结实点，高度至少要2米，不然夏天长得太旺会压垮架子。

底肥用腐熟的鸡粪掺草木灰，既能防虫又能补钾肥。
等藤蔓爬到架顶的时候，要把顶尖掐掉，这样侧蔓结瓜更多。

苦瓜育苗是关键，白皮品种比绿皮的抗病性强。

催芽的时候用湿纱布包着，每天用清水冲一次就行，千万别让积水。
育苗土要选沙质土，出苗后少浇水，让幼苗长得壮实。

移栽的时候株距留足50厘米，因为夏天长得特别快。
开花的时候可以人工授粉，用毛笔沾雄花的花粉抹到雌花上，这样坐果率更高。

茄子现在种要选圆茄品种，这种茄子皮厚耐储存。

移栽最好选阴天，带着土坨种下去，马上浇定根水。
缓苗期间如果太阳太毒，可以用麦秆在根部周围盖一层，既能保墒又能防晒。

门茄坐住之后要追一次肥，用豆饼泡的水最合适。
及时把下部的老叶摘掉，保持通风透光，能减少病虫害。

辣椒种植要注意密度，线椒品种结果最多。

最好是双株定植，两棵苗种一个坑，这样互相有依靠不容易倒伏。
定植后10天左右要培一次土，把茎基部埋住促进发根。

开花期要控制浇水，土不干不浇，不然容易落花。
发现植株徒长可以喷施磷酸二氢钾，浓度不能太高，千分之二就行。

南瓜选磨盘型的品种最省心，这种南瓜耐旱又高产。

播种前先挖30厘米深的坑，每个坑里放两把草木灰。
种子平放着埋进去，盖土3厘米厚。
出苗后留最强壮的一棵，其他的都拔掉。
等藤蔓长到1米左右时，在节间处压上土块，这样能长出更多不定根。
主蔓留3个瓜就行，多余的幼瓜及时摘掉，保证养分集中。

空心菜这时候种旱地品种最合适，这种空心菜茎秆粗纤维少。

播种前把地整平，做成一米宽的畦。
种子不用催芽直接撒播，盖一层薄土后铺上遮阳网。
出苗后每天早晚喷水，保持畦面湿润就行。
长到三片叶子时就能开始采收，用剪刀贴着地面剪，留1厘米的茬口，这样还能继续发新芽。

再说说等梅雨过后种的喜湿蔬菜。
木耳菜喜欢潮湿环境，得等雨季来了再播种。

种子不用催芽，雨后直接撒在湿润的土里。
畦面要做成中间高两边低的龟背形，这样不会积水。
出苗后保持土壤见干见湿，太湿了容易烂根。
采收时从大叶开始摘，留着小叶继续长。

苋菜要选红叶品种，这种苋菜钙含量高。

怕涝所以要做高垄，垄高20厘米最合适。
播种后盖层细沙，出苗快还不板结。
第一次间苗在2片真叶时，苗距留5厘米。
第二次间苗在4片叶子时，苗距扩大到15厘米。
发现叶片发黄就追施草木灰水，既能补钾又能防病。

秋葵特别怕渍水，要等梅雨季过了再种。

选黄秋葵品种，果荚嫩纤维少。
播种前种子晒两天，用温水泡24小时。
每穴播3粒种子，出苗后只留1株。
长到30厘米高时培土壅根，防止倒伏。
开花后每周浇一次沼液，果实长得快又直。

四季豆这时候种架豆品种，结荚多产量高。

雨后立即点播，每个坑放4粒种子。
支架要搭得牢固，用竹竿扎成三角架最稳当。
开花前控制浇水，结荚后保持土壤湿润。
发现豆荚变硬要及时采摘，不然影响后续结荚。

香芋需要湿润环境，但怕积水。

种块要选顶部带芽的，切面晾干后再种。
垄高30厘米，株距40厘米。
生长期间保持垄沟有水但不淹垄面，及时摘除老叶。
霜降前采收，晾干表皮后储存。

特别要注意的是，不同地区种植时间要灵活调整。
长江流域谷雨时节雨水多，要抓紧种耐旱品种。
岭南地区气候湿热，可以推迟到立夏前后。
山坡地通风好，比平原地早种5天合适。
黏土地排水差，要比沙土地晚种3天左右。

自己在家种菜不用着急抢早，等地温稳定在20度以上再下种更保险。
要是遇到连续阴雨天，赶紧在菜地四周挖排水沟，沟深15厘米就行。
雨后及时撒草木灰，既能调节湿度又能补钾。
发现幼苗发黄别急着施肥，先松松土。

赶紧买点种子把，趁着墒情正好赶快播种吧！

来源：善良之灯