摘要：一份被截成两半的道歉，一个“网络黑社会”的帽子，一场从“停战”到“绝交”的争端，让西贝莜面村创始人贾国龙与罗永浩的预制菜争论再起波澜。
转自：白狐财经
罗永浩（左）、贾国龙（右）
作者 | 余生
一份被截成两半的道歉，一个“网络黑社会”的帽子，一场从“停战”到“绝交”的争端，让西贝莜面村创始人贾国龙与罗永浩的预制菜争论再起波澜。
“好，贾国龙，那这件事我们没法揭过去了。在中间再劝我的朋友，我们一律绝交吧。”
9月14日晚间，罗永浩在微博上写下这段话，标志着原本看似平息的“西贝预制菜之争”再度爆发。
这场风波的起源要追溯到几天前。9月10日，罗永浩在微博吐槽西贝：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。”
作为知名餐饮品牌西贝的创始人，贾国龙迅速作出回应。他不仅断然否认使用预制菜，还态度强硬地表示：“一定会，我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！”
01
从“停战”到再开战
9月13日，罗永浩曾表现出缓和姿态。他在转发新华社文章“不怕你预制，怕你不告诉我”后表示：“好吧，西贝的事情可以告一段落了”，还称期待预制菜相关的国家法规尽快出台。
贾国龙也在9月14日流出的一份行业群表态截图前半部分中展现出反思态度：“我应对方式有错，改。做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办。顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋。”
他承诺西贝今后将“打明牌”，做一个透明的西贝，彻彻底底向胖东来学习。事情发展到此，外界普遍认为这场风波即将平息。
然而，这份截图还有被截掉的另一半。
在后半部分中，贾国龙直言：“罗永浩是网络黑嘴，是网络黑社会，太坏了。但他打醒了我，算变相地帮西贝进步。”
罗永浩反击道：“你对我这个顾客，表现得就像个网络黑社会。”他强调自己只是作为顾客表达了不满，而贾国龙的反应过于激烈。
在直播中，罗永浩还详细回顾了事件经过：“我5个人吃了15个菜，都是预制菜的味道，吃了个恶心，卖得又挺贵，所以我发微博抱怨了两句。”
他认为，如果贾国龙最初不理睬他的批评，事情一天就过去了。但贾国龙选择“带17000个员工和我这个网络黑嘴开干”，还开放全国门店后厨，导致全国媒体都去店里拍摄，最终拍出了很多问题。
罗永浩甚至威胁要给贾国龙“西门子待遇”，暗指将采取更激烈的反击手段。
02
预制菜之争的核心焦点
这场争论的核心问题之一是：西贝到底有没有使用预制菜？
贾国龙在新闻发布会上坚决表示：“西贝现在门店100%没有预制菜，一道都没有。”他解释，有的菜是在门店切的，有的是在中央厨房切的，但每道菜全部是在门店制作的。
唯一例外是黄馍馍，贾国龙承认这是在中央厨房做熟后送到门店的。但他引用国家标准称，主食类、面点类的东西允许在工厂制作，不属于预制菜。
贾国龙还透露了罗永浩一行的消费细节：五人点了15道菜，总消费为830元。他感慨道：“我也是个消费者，咱们凭良心说话，（西贝）真不贵。”
为了自证清白，西贝宣布从第二天起在全国所有门店上线“罗永浩菜单”，这不是固定套餐，而是罗永浩点过的菜品列表，消费者可以任意点选。
西贝还做出了两大承诺：第一，“不好吃，不要钱”，顾客可以随时退单；第二，欢迎顾客随时进入后厨，参观任何一道菜的制作全过程。
面对西贝的强硬回应，罗永浩并没有退缩。
他曾在微博上诚恳请教：“是否有专业设备和方法能检测出食物烹制时间，或以其他方式检测食物是否为预制菜？”他表示设备昂贵也无所谓，想买或租一台，把用了预制菜却不肯说实话的餐馆“横扫一遍”。
更引人注目的是，罗永浩发布10万元悬赏，公开征集西贝使用预制菜的“真凭实据”。
对于贾国龙要起诉的言论，罗永浩均表示“准备好了”，并认为无论官司结果如何，都会客观上对中国预制菜领域的消费者知情权甚至相关立法做出实际贡献。
03
消费者权益与行业规范
这场争论实际上已经超越了个人恩怨，触及了餐饮行业的核心问题：消费者知情权与行业规范。
接近罗永浩的人士指出，餐厅应提供优质烹饪服务，而非通过预制菜节省成本。尤其西贝主打儿童餐，预制菜若存放数月甚至更久，对未成年人存在安全隐患。
该人士认为，罗永浩作为消费者，用餐后不满意在网上吐槽并无问题，即便他是大V，也有吐槽的权利。
贾国龙则试图区分“预制”和“预制菜”的概念。他解释，自己此前确实发表过“高级菜才预制”的言论，例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴需长时间预制，但“预制就是预加工”，与“预制菜”不同。
他强调，国家对预制菜有严格定义，西贝没有一道菜是预制菜，做熟环节都在门店进行。
贾国龙和罗永浩都是中国商界的知名人物，各有独特的风格和成就。
贾国龙于1988年创立西贝，从内蒙古巴彦淖尔市的一家小店起步，将西贝发展成为全国62个城市拥有近400家门店，员工约17000人的大型餐饮集团。
罗永浩则以其独特的风格和连续创业经历闻名，先后涉足教育、智能手机、电子烟等行业，现在则是直播带货领域的知名人物。
二人都以固执和坚持己见著称。贾国龙在此次风波中表示：“我生意可以不做，但官司一定要打。这是个是非问题，谁对谁错一定要搞明白。这是我一直以来秉持的价值观。”
罗永浩则在其微博回应中展现出毫不妥协的态度：“好，来吧。”
04
网络时代的企业危机管理
这场风波也展现了网络时代企业危机管理的新挑战。
一开始，贾国龙采取的是强硬对抗策略，威胁起诉并开放后厨自证清白。随后又转变为部分承认错误（“我应对方式有错，改”），但同时指责对方是“网络黑社会”。
罗永浩则充分利用了自己的网络影响力和表达能力，通过微博、直播等多种方式持续发声，引发了公众对预制菜问题和消费者权益的广泛讨论。
有网友评论道：“一个消费者给了个差评，然后被店老板追着打，定义为网络黑社会，却不反思自己……”
随着国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查，这场争论可能会加速相关法规的出台和完善。
贾国龙在行业群内那份被截成两半的发言，仿佛成了这场风波的最佳隐喻：前半部分展现反思与开放，后半段则是愤怒与指责。
罗永浩宣布：“这件事我们没法揭过去了”。西贝已全国门店暂停后厨参观，并下架此前推出的“罗永浩”套餐。
两位知名人物的争执，从预制菜开始，现已演变为关于消费者权利、网络言论边界以及企业如何应对批评的广泛讨论。
来源：新浪财经
