摘要：海南藏族自治州贵南县广袤的田野上，处处是热闹的丰收盛景，田间到处都是轰鸣的农机和空中盘旋的无人机；收割机的出粮口对准青稞晾晒台，粒粒饱满的青稞倾泻而下，农牧民笑开颜；“青稞五良种植”体系，良地选种、良肥养护、良技护航环环相扣，实现亩产千斤。这片海拔3000米的

西海新闻记者 马璞馨

海南藏族自治州贵南县广袤的田野上，处处是热闹的丰收盛景，田间到处都是轰鸣的农机和空中盘旋的无人机；收割机的出粮口对准青稞晾晒台，粒粒饱满的青稞倾泻而下，农牧民笑开颜；“青稞五良种植”体系，良地选种、良肥养护、良技护航环环相扣，实现亩产千斤。这片海拔3000米的高原上，青稞以金黄的色彩描绘出一幅壮美的丰收画卷。

贵南县作为我省最大的有机青稞种植基地，已探索出产供销一体化的青稞产业发展路径。如今，青稞籽粒、青稞饼干、青稞面粉、青稞挂面等“青字号”产品远销江苏、四川、北京等地，让小青稞走出原产地、走向全国，成为农牧民增收致富与乡村振兴的重要引擎。

截至目前，贵南县已建成连片万亩青稞生产基地，正积极申报“贵南青稞”地理标志。这份亮眼成绩的背后，是贵南县立足本地资源，深耕“土特产”领域，以品牌化建设推动现代特色农业发展的生动实践。

科技种出“大场面”

得天独厚的自然条件，是贵南有机青稞的天然优势——高海拔、强日照、大温差搭配纯净生态，为青稞生长提供了优质的环境。贵南县农作物面积达42.89万亩，青稞种植面积达24.64万亩，预计今年青稞年产量可达5.87万吨。目前，贵南县已完成5.6万亩化肥农药减量增效任务，调运发放各类良种355.15吨、商品有机肥5600吨，已建立1个万亩青稞基地，优先推广抗旱、抗病、抗倒伏且单产高的优质新品种，为青稞品质保驾护航。

这几年，贵南县探索出许多青稞种植经验，凭借独特的气候条件和广袤的耕地资源，科技种植得到推广和普及。走在贵南县的田间地头，可以随处看到北斗导航无人驾驶播种机、智慧农业云平台等，实现精准播种、施肥和田间管理等，科技的助力，不断推动青稞种植进入大规模、集约化的崭新阶段。早在2014年，贵南县通过国家有机示范区认证，成为全国最大的有机青稞种植示范区，为产业发展奠定坚实基础。

“要让青稞生长茁壮、品质优良，不仅需要依赖适宜的环境条件，还需借助科技与人才的有力支撑，同时适时进行新品种的更新换代。”贵南县农牧水利和科技局服务中心主任穆岚说，今年，贵南县精准引进甘青4号、青杂20号，实现高产量、高品质，有效擦亮“贵南有机青稞”这张“金名片”。

贵南县农牧水利和科技局高度重视青稞产业，从种植规划、技术指导到市场推广，全链条精心布局，持续推动有机青稞产业高质量发展，让高原青稞成为乡村振兴的重要支撑。

从田间到餐桌的价值提升

贵南县并未满足于单纯的原料生产，而是不断延伸产业链条，持续提升产品附加值。今年，贵南县实施青稞优势特色产业集群项目，总投资933万元，包含青稞啤酒生产线扩能改造、青稞米生产加工、青稞产业检验检测能力提升等子项目。

“通过项目建设，青稞产品精深加工能力得到提升，检测设备短缺和老化问题得到有效解决，产业发展短板得以补齐。”穆岚说。

如今，贵南县的青稞产品已经从单一的原粮发展到青稞面粉（糌粑）、青稞麦片、青稞挂面、青稞泡面、青稞酒等多个品种。口感酥脆的青稞饼干、爽滑劲道的青稞挂面……丰富的产品供给，有效提升了青稞产业的附加值。

亩产超千斤

沙拉村集体经济产值迈入“千万级”

茫曲镇沙拉村的变化是贵南县青稞产业发展的一个缩影。沙拉村曾经是一个依赖传统种植业的村庄，如今已成为村集体经济年收入破百万的“幸福村”。今年，沙拉村青稞亩产量突破1200斤，村集体经济预计破千万元。

“以前大家靠种地为生，收入不稳定。如今，我们成立沙拉村股份经济合作社，农忙时节，我在合作社开大型机械，负责日常的种植和收割，每月都有固定的工资，而且还有利润分红，真正实现家门口致富。”沙拉村村民程玉林高兴地说。

沙拉村党支部书记、村委会主任何克峰说，村党支部发挥党建引领作用，积极探索耕地整体托管、规模化、集约化种植，有效解放劳动力，村民们开始发展第三产业。而这一探索取得了显著成效。2024年，沙拉村户均收入达7.3万元，人均收入达18091元，较全县农牧民人均收入高2000元。

更令人欣喜的是，村民们有的外出务工，有的在县城或省外经商，全村年收入达到3000万元。还有很多村民在共和县、贵德县、西宁市购买了楼房，日子越过越滋润。

贵南县始终坚持绿色发展理念，通过“青稞油菜种植—秸秆加工—牛羊养殖—有机肥生产”循环种养模式，实现农业生产与生态保护的良性互动。今年，沙拉村拿到了绿色有机认证，成为全县第一个获得种植行业有机认证的村庄。“今年可以在青稞包装袋上印有机标志，这为我们带来了新的发展机遇。”何克峰说，“沙拉村这几年是实打实干出来的，现在不仅要干活，还要会干，巧干，让群众增收才是党员干部的本领。”

打造高原青稞产业高地

穆岚说，贵南县通过专家测产、提高收购价、引导适时收获等方式保障青稞作物稳产稳增。邀请省州青稞专业团队开展适合贵南县的新品种繁育、试验示范、优质高产栽培等技术研究，提升农业生产技术水平。

在提高单产、提升种植技术的前提下，贵南县借助优越的地理条件和丰富的土地资源，积极发展农作物育繁种工作，打造全省制种基地。引进种子公司开展育繁种工作，借助各类优势平台，培育本土育繁种企业，助力乡村振兴工作。

目前，贵南县青稞已经发展成产业集群，并且在沙拉村、上达玉村、拉干村打造上千平方米的“青稞储备库”，建成青稞由点到面的标准化生产基地，通过良种繁育提高产能，有效降低成本，减少了人力投入，增加了农牧民群众的收入。

穆岚说，随着青稞产业不断向更高质量发展，贵南县探索出依托特色产业实现乡村振兴的有效路径。这条路径不仅提高了农产品的附加值，增加了农民收入，为高原地区农业发展提供了可借鉴的经验。

今年，青稞市场价格相较于往年降幅大，利润减少。贵南县农牧水利和科技局引导经营主体进行农产品加工，并利用海南州公共区域品牌“天路飘香”，不断提高加工转化率。

贵南县将持续秉持绿色发展理念，积极推动青稞产业与乡村旅游、文化体验等多元业态的深度融合，将青稞产业打造成为支撑县域经济发展的核心支柱，确保广大群众充分享受到产业发展的丰硕成果，绘就产业繁荣、生态宜居、乡风淳朴、治理高效、生活富足的美丽乡村新图景。

来源：青海日报