最贵140一个的手作面包，年轻人抢疯了，有人买三个冰箱囤货！

摘要：在年轻人的消费世界里，手作面包正掀起一阵不小的浪。最近，手作面包市场热度爆棚，价格甚至飙升至单个 140 元，堪比奢侈品。消费者为它排队数月，甚至提前半年下单，只为品尝那口独特风味。有人对面包情有独钟，不惜购买三个冰箱囤货，仿佛面包成了稀缺藏品。这背后，究竟是

在年轻人的消费世界里，手作面包正掀起一阵不小的浪。最近，手作面包市场热度爆棚，价格甚至飙升至单个 140 元，堪比奢侈品。消费者为它排队数月，甚至提前半年下单，只为品尝那口独特风味。有人对面包情有独钟，不惜购买三个冰箱囤货，仿佛面包成了稀缺藏品。这背后，究竟是怎样的消费逻辑和市场现象呢？

月薪两万的年轻人吃不起三四十元一条的吐司，随手拿起一个欧包，发现比肩上的帆布包还贵。在一片“面包刺客”的吐槽声中，年轻人却在高价抢购手作面包，甚至提前半年下单。冬天下单，夏天才能吃到，有人购买了3台冰箱囤货。不同的手作面包之间形成了自己的“粉圈”。手作面包卷配料、卷独特性;网红连锁面包店也在卷创意和颜值;盒马推出的16.9元片的欧包主打“比利时进口酸面团，48小时慢发酵”面包行业不仅提供饱腹功能，也承载情绪价值，无论是手作面包、连锁面包还是商超面包，都在烘焙这条赛道上寻找更合适的生存之道。

手作面包定价高低不一，最贵的被称为手作爱马仕，一条吐司定价140元，一个碱水包定价40到50元。客户偏爱用料干净且价格实惠的面包。为了抓住更多面包爱好者的胃，手作店铺们不断加更好的原料与更有特色的风味。面团里的食材越放越多，有的面包几乎做成了“包子。

好原料、精工艺，听着就高大上。可价格直接飞到天上去，那可就不是普通消费者能随意消费的了。年轻人为了这口 “独特” 的味道，挤破头去抢购，甚至提前半年下单。这种 “限量款” 般的饥饿营销手段，简直把人拿捏得死死的。爱马仕包难得，可它有品牌底蕴、工艺传承，这面包呢？保质期一两个月，买来囤着，吃的时候说不定早成 “僵尸面包” 了，口感能好吗？花了大价钱，最后却落得个 “冷冻即永久”，这买卖，真划不来。

现在的年轻人消费可太容易被情绪带偏了。过去买面包，图个饱腹、美味，十几块、二十块，心里有数。现在，这手作面包背上了 “精神寄托” 的壳，成了 “生活方式” 的象征。走进网红店，北欧风装修、情调满满，瞬间心情大好，二话不说就下单。可这真的是为了一口吃的，还是为了朋友圈那张 “出片” 的照片？为了打卡、为了晒，花了冤枉钱，最后面包是吃了，可情绪价值却转瞬即逝，留下的只有钱包的 “空虚”。