麻辣烫热销背后的市场趋势分析

摘要：先调个酱料~芝麻酱：生抽：醋：耗油按 2 ： 2 ： 1： 1的比例调配，最后再加入蒜末拌匀备用。

用料

❤️汤底部分：

郫县豆瓣酱

火锅底料

小香葱

高汤（水）

牛奶

食用油

❤️配菜部分：

油菜

生菜

菠菜

豆芽菜

土豆

腐竹

银耳

鱼丸

羊肉片

粉丝

❤️酱料部分：

芝麻酱

生抽

耗油

蒜末

麻辣烫的做法

先调个酱料~
芝麻酱：生抽：醋：耗油
按 2 ： 2 ： 1： 1
的比例调配，最后再加入蒜末拌匀备用。

锅内油热放入小香葱、姜、蒜，炒香。

放入郫县豆瓣酱和一块重庆火锅底料炒出红油

倒入高汤（水），煮开两分钟。

把料渣捞干净

倒入牛奶煮开，牛奶容易溢出要注意哈~

把肉菜按照成熟度的不同，依次放入煮熟。

快熟的时候把调好的酱料倒入，拌匀。www.kellandiamond.cn
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