摘要：最近网上闹得挺凶的西贝事件，我看了好几天，真没料到会搞这么大，罗永浩在西贝吃饭说用了预制菜，这种事在餐饮圈其实早不是啥新鲜事，可西贝老板贾国龙偏要较真，直接敞开全国后厨，让记者随便拍，这一下把自己坑进去了，现在回过头看，真不知道该说啥。

最近网上闹得挺凶的西贝事件，我看了好几天，真没料到会搞这么大，罗永浩在西贝吃饭说用了预制菜，这种事在餐饮圈其实早不是啥新鲜事，可西贝老板贾国龙偏要较真，直接敞开全国后厨，让记者随便拍，这一下把自己坑进去了，现在回过头看，真不知道该说啥。

以前我也常带家人去西贝吃莜面饺子，服务员总说食材是当天现做的，可那次后厨一开放，真相就出来了，冻了两年的西兰花，用粉冲的鸡汤，连炒菜都得看说明书的大厨，我有个朋友充了几万的会员卡，现在天天在群里骂，说早知道西贝这样，打死也不充。

罗永浩嘴是硬，可这么多年吵架没输过，这次碰上贾国龙，算他倒霉，贾总要是安安稳稳做生意，顶多就是个普通餐饮老板，可他偏要较真，结果把自己家底全掀出来了，有人说他被同行坑了，我看未必，他就是自己把自己逼到没退路。

餐饮这行，说到底靠的是心照不宣，西贝这种大店用点预制菜本来没啥，可你非得在媒体面前把底牌全亮出来，顾客心里自然就打鼓了，现在网上到处传段子，说贾总要是早知道后厨这么回事，当初还不如认了，可人到了这地步，总爱撑着面子，觉得啥事都能自己说了算，结果一拍脑袋，捅出个大漏子。

这事其实给所有老板都敲了警钟，尤其是做民生的，别以为现在赚得多就稳当，真遇上舆情，再硬的底子也扛不住，贾国龙这种从传统餐饮出来的，可能压根没碰过现代公关，觉得凭自己本事就能摆平一切，结果稀里糊涂就被一场嘴仗给拖垮了。

要说这波最倒霉的，还是那些老顾客，本来冲着孩子吃得安心才选西贝，现在后厨视频一搜满屏都是，谁还敢带娃去，妈妈群里早开始转推荐别的店了，贾总想翻盘，怕是得花上好几年，一点一点把人心捡回来。

餐饮这行水深，西贝这次出事，给同行敲了警钟，嘴上硬没用，脸面撑不起实际，网上吵得热闹，说预制菜可能要变天，可我这种普通人只想得简单，以后吃饭前先看看后厨直播，至少别再当冤大头。

来源：山巅旅者