摘要：菜友们好呀！我是你们种菜路上的老伙伴袁蔬记～最近好多人问我："4 月还能种啥菜？" 今天可算给大家摸清楚了 ——4 月 15 号到 24 号这 10 天，就是种菜的黄金播期！尤其是这 8 种 "7 天就能发芽" 的速生菜，现在种下，5 月份就能摘菜吃，连新手都
4 月这 10 天赶紧种菜！8 种 "7 天冒芽" 的速生菜，现在种 5 月就能摘，新手也不踩坑
菜友们好呀！我是你们种菜路上的老伙伴袁蔬记～最近好多人问我："4 月还能种啥菜？" 今天可算给大家摸清楚了 ——4 月 15 号到 24 号这 10 天，就是种菜的黄金播期！尤其是这 8 种 "7 天就能发芽" 的速生菜，现在种下，5 月份就能摘菜吃，连新手都能轻松搞定！这些可都是跟着农科院的研究成果来的，咱们一步步来，保证不踩坑～
一、为啥说这 10 天是黄金播期？老菜农都知道的秘密
可能有菜友要问了："为啥非得选这几天呢？" 这可是有科学依据的！
一来，温度正好合适。
4 月中旬的时候，全国大部分地区气温都在 15-20℃，这个温度就跟速生菜的 "舒适区" 一样，种子撒下去特别容易发芽。就像咱们人一样，太凉快或者太热都不舒服，种子也一样～
二来，光照够充足。
这段时间每天能有 7-8 个小时的日照，叶子长得可快了！阳光就是蔬菜的 "生长加速器"，多晒晒太阳，菜叶子才能又绿又嫩。
三来，能避开后面的高温。
5 月份之后，不少地方气温会往上窜，有些菜就容易 "抽薹"，也就是提前开花，这样叶子就不好吃了。提前 10 天播种，让菜苗在凉快的时候先长起来，就能躲开这茬儿～
现在都 4 月 17 号了，满打满算就剩 7 天啦！不管你是在阳台弄个小花盆，还是家里有个小院子，都得赶紧行动起来了，错过可就得再等半年咯！
二、8 种速生菜推荐，7 天就能冒芽，5 月摘菜吃到爽 1. 速生菠菜：耐寒又好种，新手也能种出一茬茬
要说好种的菜，菠菜肯定算一个，尤其是速生品种，3-5 天就能发芽！播之前呢，把种子放在温水里泡 12 个小时，让它先 "喝饱水"，然后撒在土里，盖上 1 厘米厚的土就行。等苗长出来之后，每周给它浇点稀释的尿素水，叶子长得可旺了！推荐大家选 "京菠 6 号"，这是农科院选育的品种，抗霜霉病特别厉害，不用担心叶子长斑。
2. 上海青：新手闭着眼都能种，20 天就能吃
上海青简直就是为新手准备的！种子撒下去之后，盖一层细沙，每天浇点水，保持土湿润，4-6 天就能发芽。等长到 20 天左右，就可以间苗采收了，把大的苗拔下来吃，小苗继续长，一茬接一茬，根本吃不完～农科院推荐的 "矮抗青" 品种，抗病毒能力强，种起来更省心。
3. 樱桃萝卜：好看又好吃，30 天收获 "红宝石"
喜欢颜值高的菜友可别错过樱桃萝卜！它3-5 天就能发芽，播种的时候每个坑间隔 5 厘米，别太密了。等萝卜开始膨大的时候，给它施点磷钾肥，这样萝卜口感更脆甜，不会空心。推荐 "京研红樱桃"，农科院选育的，皮薄肉脆，凉拌或者腌制都好吃，30 天就能收获啦！
4. 鸡毛菜：速生之王，20 天就能采收，种一次吃 3 茬
鸡毛菜简直是 "速生之王"，3-5 天发芽，20 天就能采收！播种的时候把种子和细土拌在一起撒，这样撒得更均匀。出苗之后每天喷点水，保持湿润，长得可快了。而且它产量特别高，农科院的数据说亩产可达 2000 斤，维生素 C 含量还是番茄的 3 倍呢，营养又好种！
5. 快菜：懒人必备，30 天就能吃，耐抽薹不怕热
懒人种菜就选快菜！4-6 天发芽，播种的时候按行距 15 厘米条播，等长到 2 片叶子的时候，给它施点有机肥，之后就等着它快速生长吧！30 天左右就能采收，推荐 "豫园快菜 1 号"，耐抽薹，就算稍微热点也不怕，适合咱们现在种。
6. 散叶生菜：沙拉神器，5-7 天发芽，阳台种也合适
喜欢吃沙拉的菜友看过来！散叶生菜5-7 天发芽，不过它种子发芽喜欢凉快一点的环境，播之前可以把种子放在 20℃左右的水里保湿 24 小时催催芽，然后再种。移栽之后保持土壤湿润，很快就能长出一大盆，"中生 1 号" 是农科院的新品，皱叶的，水培土培都合适。
7. 木耳菜：藤蔓上的 "绿色蔬菜"，7-10 天发芽，能吃 3 个月
木耳菜是藤蔓类的，7-10 天发芽，不过种子壳比较硬，得提前用温水泡 2 天，让它变软。等苗长起来之后，搭个小架子，让它顺着爬，还要记得掐掐尖，这样能长出更多分枝，一茬接一茬地采收，能吃 3 个月呢！推荐 "大叶木耳菜"，耐热抗病，夏天也能长得好。
8. 芝麻菜：小众但好吃，5-7 天发芽，阳台种没虫害
芝麻菜可能有些菜友没种过，但它真的很好种！5-7 天发芽，播种之后盖个遮阳网，别让太阳直射，生长期喷点磷酸二氢钾，25 天就能采收。而且它虫害特别少，特别适合阳台种植，不管是做沙拉还是夹三明治，都很美味，营养还高～
三、10 步种出高产速生菜，跟着做准没错 ❶ 选对种子：优先选农科院推荐的品种
种子一定要选对，像农科院审定的 "中生 1 号"" 豫园快菜 " 这些品种，都是经过考验的，抗病性强，产量也高，别买那些杂七杂八的种子，容易踩坑。
❷ 整地施肥：土松肥足，菜苗才能长得壮
种之前把地翻一翻，深度 15-20 厘米，让土壤松松软软的。然后每亩施 3000 公斤腐熟的有机肥，比如鸡粪、羊粪之类的，再做成宽 1.2 米的高畦，这样排水好，不容易积水烂根。
❸ 浸种处理：硬壳种子泡一泡，发芽更快
像菠菜、木耳菜这些种子壳比较硬的，一定要用温水泡 12 小时以上，让种子吸饱水，更容易发芽。鸡毛菜、快菜这些种子比较小的，可以直接播，不用泡。
❹ 播种方式：根据品种选方法，撒播条播都可以
撒播适合鸡毛菜、上海青这种小颗粒种子，直接拌着细土撒均匀；条播适合菠菜、快菜，按行距 15 厘米开沟播；樱桃萝卜就穴播，每个坑间隔 5 厘米，别太密了。
❺ 覆土厚度：别太厚也别太薄，0.5-1 厘米正好
播完种子之后，盖上一层 0.5-1 厘米厚的土，太厚了种子顶不出来，容易闷死；太薄了种子容易干，记住这个厚度就行。
❻ 保湿遮阳：发芽期别缺水，早晚喷点水
播完之后，盖上遮阳网或者无纺布，保持土壤湿润，早晚各喷一次水，别让土干掉，这样种子才能顺利发芽。
❼ 间苗疏苗：2 叶期就疏苗，别让苗挤着长
等苗长出 2 片真叶的时候，就得疏苗了，把太密的苗拔掉，株距保持 5-10 厘米，让每棵苗都有足够的空间长大，别舍不得拔，苗太密了反而长不好。
❽ 追肥管理：苗期氮肥促生长，后期磷钾提品质
出苗之后，喷点 0.2% 的尿素水，让苗长得快；生长期的时候，浇点腐熟的粪水或者平衡型水溶肥，别光施氮肥，不然叶子长得旺但口感不好，适当施点磷钾肥，菜的品质更好。
❾ 防虫措施：提前预防，少打药更健康
4 月份蚜虫比较多，提前在地里挂点黄板，蚜虫就会粘在上面；还可以铺点银灰膜，能驱避害虫。要是有菜青虫，就用苏云金杆菌这种生物农药，安全又有效，别用高毒农药，自己吃的菜要健康第一。
❿ 及时采收：别等老了再摘，鲜嫩才好吃
不同的菜采收时间不一样，鸡毛菜、上海青 20-25 天就能整株采收；菠菜、快菜可以间拔采收，把大的拔了，小的继续长，这样能多收几茬。记住别等菜长老了再摘，嫩的时候最好吃～
四、这些种植误区要避开，90% 的人都犯过 1. 浇水别太勤，保持湿润就行
速生菜根系都比较浅，浇水太多容易积水烂根，只要保持土壤湿润就好，别没事就浇水，尤其是阳台种菜的，花盆底下要有排水孔，别让水积在里面。
2. 别光施氮肥，磷钾肥不能少
很多菜友觉得氮肥能让叶子长得快，就一个劲地施，结果叶子长得倒是挺旺，但口感不好，还容易生病。生长期要适当施点磷钾肥，比如磷酸二氢钾，这样菜长得壮，口感也好。
3. 提前防虫，别等虫多了再治
病虫害预防最重要，刚开始挂黄板、铺银灰膜，成本低效果好，等虫多了再治就麻烦了，而且菜也被吃了不少，得不偿失。
4. 间苗别心软，密了长不好
好多人舍不得间苗，觉得小苗都长得挺好，拔掉可惜，结果最后苗挤苗，光照不足，都长不大，产量反而低。间苗的时候狠下心，把弱苗、密苗拔掉，留下壮苗，才能高产。
5. 及时采收，别等老了
速生菜长得快，像鸡毛菜 20 天就能吃了，要是不及时采收，过几天就长老了，口感变差，所以到时间就赶紧摘，摘完一茬又一茬，不断茬～
五、5 月采收后怎么吃？这些做法别错过 1.鸡毛菜
涮火锅的时候扔一把，几秒就熟，鲜嫩可口；或者蒜蓉清炒，简单又好吃，20 天就能收一茬，种得早的能吃 3 茬呢！
2.樱桃萝卜
洗干净切成片，用盐杀杀水，加点醋、糖凉拌，酸甜爽口；也可以腌成泡菜，配粥配饭都好吃，30 天收获的 "红宝石"，好看又好吃～
3.木耳菜
蒜蓉炒木耳菜是经典做法，叶子滑滑的；也可以做汤，打个鸡蛋，鲜得很！每次掐尖采收，3 天就能长出新叶，源源不断～
4.上海青
快炒的时候加点蚝油，鲜香味美；煮汤的时候放几棵，汤都变鲜了，1 个月能吃 5 次不重样，家里有老人小孩的多种种，营养均衡～
5.芝麻菜
洗干净直接拌沙拉，加点橄榄油、黑胡椒，就是健康轻食；夹在三明治里，增加口感和营养，25 天就能收获，阳台种几盆，随时吃新鲜的～
六、最后再唠叨几句，这 3 件事赶紧做！ 1. 现在就行动，别拖延！
4 月 17 号到 24 号就剩 7 天了，今天赶紧把种子下单，明天就能播种，别等了，种菜可耽误不得，早一天播，早一天吃菜～
2. 按步骤管理，别偷懒！
整地、浸种、间苗、追肥这些步骤，看着麻烦，其实都是种菜的关键，跟着做就能种好，别偷懒，一分耕耘一分收获嘛～
3. 种完来分享，有福利！
等 5 月份采收的时候，记得在评论区晒出你的种菜成果，@袁蔬记，点赞最高的菜友，送你农科院最新的速生菠菜种子，咱们一起交流种菜经验～
菜友们，别犹豫啦，赶紧动起来，4 月种下这 8 种速生菜，5 月就能实现蔬菜自由，自己种的菜吃着就是香！你打算先种哪一种呢？评论区告诉我，咱们一起聊聊种菜那些事儿～
来源：小田话日子