摘要：最近这十来天，中国餐饮圈上演了一出比宫斗剧还精彩的连续剧——主角是西贝的贾国龙，配角是“嘴炮王者”罗永浩，群众演员是一堆躲在后厨、标签都不敢撕的“冷冻选手”：预制菜。

最近这十来天，中国餐饮圈上演了一出比宫斗剧还精彩的连续剧——主角是西贝的贾国龙，配角是“嘴炮王者”罗永浩，群众演员是一堆躲在后厨、标签都不敢撕的“冷冻选手”：预制菜。

剧情高潮迭起：9月10日，老罗一句“太贵太恶心”，直接把西贝送上热搜，全网哗然。消费者这才恍然大悟：原来我花88块点的“现炒黄牛肉”，其实是从冷库拿出来的“预制老兵”，保质期18个月，比我家泡面还扛造。

接下来的几天，堪称“餐饮界速度与激情”：贾国龙怒发三连，“要起诉！”

老罗冷笑：“来啊，我悬赏10万等你证据。”

西贝慌了，连夜开后厨直播，搬出“罗永浩菜单”搞“透明厨房”，结果被老罗现场拆台，甩出一包冷冻鱼：“你这叫现做？这鱼比我侄子都老。”

短短几天，西贝日营业额蒸发几百万，贾老板在群里怒斥老罗“网络黑社会”。结果9月15日凌晨，画风突变，西贝发道歉信，承诺儿童餐牛肉饼改现做——从“刚猛如虎”到“跪得比外卖小哥还快”。

正当大家以为这场“预制菜风暴”要收尾时，剧情急转直下。

9月16日，罗永浩IP突然显示在香港，网友炸锅：“跑路了？”

当晚，又传他飞日本，虽未证实，但“风声紧就走人”的联想，像极了港片里大佬出事前的标配操作。

更巧的是，9月17日，锤子科技成都公司被重新列为“失信被执行人”，法人被限高。而老罗虽已卸任，但作为大股东和实控人，理论上真有可能被“限制出境”。

有网友调侃：“再晚半天，罗老师就得在首都机场演《人在囧途》续集了。”

于是，问题来了：为什么老罗前脚刚走，后脚就出事？是他消息灵通，还是有人“精准踩点”？

更耐人寻味的是，9月20日，老罗用“罗永浩的十字路口”账号发文，IP重回香港，语气却180度大转弯。

不再怒斥，反而语重心长地教预制菜商家：“知情权没那么难嘛，改改标准就好了。”

这话听着耳熟不？十天前他还说“预制菜是餐饮业的耻辱”，现在却开始“劝和”了？这转变，比天气预报还快。

有人说他怂了，有人说他累了，但更多人嗅到了一丝“江湖险恶”的味道。

要知道，就在老罗“出走”那几天，一群预制菜企业迅速集结，声援西贝，还专门在成都开了个叫“我们都在，我们还在”的餐饮大会。

名字听着挺励志，可配上那群满脸“我没错”的表情，观众只想问一句：你们是来道歉的，还是来开庆功宴的？

消费者反对预制菜了吗？没有。大家反对的是，“挂羊头卖冷冻狗肉”的套路。你明码标价卖预制菜，我认；但你一边吹“现点现炒”，一边端上桌的是微波炉热三分钟的“科技料理”，这就叫欺诈。

可这群人不反思，反而抱团取暖，搞“我们都在”的集体表演，生怕舆论热度降下来。这不是心虚，是什么？

更让人脊背发凉的是他们的底气。一个行业，能在舆论风暴中心迅速组织反击，还能调动资源给同行站台，背后没点“硬关系”和“大靠山”，可能吗？

老罗的“突然温和”，或许不是怕，而是看清了：他打的不是一家西贝，而是一整条从工厂到餐厅、从资本到渠道的“预制菜利益链”。这链子上，不止贾国龙一个人在笑。

所以，他选择退一步，换一种方式说话。不是认输，而是换战术。

说到底，预制菜本身不是原罪。工业化、标准化是趋势，但前提是“透明”。消费者要的不是情怀，是知情权和选择权。你把冷冻菜摆上桌可以，但请大大方方写清楚：“本菜品为预制，来自XX工厂，保质期18个月。”

可偏偏有人贪心，想两头通吃：既要现炒的高价，又要预制的成本。结果被戳穿后，不认错，反抱团，甚至想用“行业大会”来洗白。

这哪是解决问题？这是把消费者当傻子。

至于罗永浩，他或许“跑”了，但问题没跑。预制菜的锅，不该由他一个人背。真正该反思的，是那些躲在“标准”“成本”“效率”背后，却忘了“诚信”二字怎么写的人。

江湖不是打打杀杀，江湖是人情世故。可再复杂的江湖，也该有底线——比如，别让老百姓吃一顿饭，都像在拆“盲盒”。

来源：小佳人物