摘要：余杭区径山茶行业协会秘书长 石士帅：蒸青茶出口的时候其实差不多一斤可能在四五十块钱。现在我们做抹茶的时候，据我了解可能好的一斤可以两三百元、三四百元。

近年来， 杭州余杭径山镇护美绿水青山，引导企业从传统制茶向新兴茶饮转型，激活乡村振兴“绿色动能”。

在余杭径山镇径山村，一场非遗点茶活动正在热闹举行。游客们跟着茶艺师，学习宋代七汤点茶法。茶筅前后击拂，茶汤呈现出特有的色泽和香气。

游客 吴坷芯：可以自己动手，可以体验一下以前的传统文化。

游客 田佳琦：风景挺好的，挺浪漫。

茶，是径山镇的特色产业，早在上世纪80年代，用作茶基底的蒸青茶就实现了出口，而近几年，抹茶制品则受到了年轻消费群体的热捧。

余杭区径山茶行业协会秘书长 石士帅：蒸青茶出口的时候其实差不多一斤可能在四五十块钱。现在我们做抹茶的时候，据我了解可能好的一斤可以两三百元、三四百元。

从茶叶到抹茶，虽然附加值更高，但一字之差却要从农产品种植跨越到食品生产，车间洁净度、生产标准等要素都有了更高的要求。为此，当地从源头的茶园开始，采用粘虫板、吸虫灯等非农药手段防虫，确保有机无污染。同时，企业还开发了“数智管理一张图”，实时监控从茶园到车间的全流程。

浙茶九宇生产三部部门经理 都鹏飞：我们相比去年同期已经增长了80%到90%的订单量，这两个月的时间，我们还在不断地（承接）新的订单。

为进一步抢抓市场机遇，当地还成立了国资公司，专门负责径山茶的品牌管理和运营。不久前，当地研发的智能抹茶机亮相大阪世博会，收获了不少意向订单。

杭州径山茶发展有限公司产业发展部 李小龙：传统式的点茶涉及到温度、水量，还有打制手法的问题，我们现在通过这台机器，就可以很好避免这些门槛的一些问题。

眼下，径山正依托“禅茶”“宋韵”等文化底蕴，融合径山抹茶与鸬鸟蜜梨、瓶窑水蜜桃等本地食材推出特色饮品，创新打造本土新茶饮品牌。目前，径山茶区域公用品牌价值已超40.13 亿元，稳居全国前列。

杭州径山茶发展有限公司文化品牌部经理 陈海燕：也是紧紧围绕茶文化、茶科技以及茶产业做了很多的文化传播，通过“文化+科技”让绿水青山能够更好地转化成金山银山。

来源：蓝媒视频