摘要：秋风起，种葱忙！老把式都知道，秋季延后种大葱是个技术活儿，搞对了产量可观，搞错了可能白忙活一整个季节。

秋风起，种葱忙！老把式都知道，秋季延后种大葱是个技术活儿，搞对了产量可观，搞错了可能白忙活一整个季节。

俗话说：“夏播葱，秋后空；秋播葱，满园青”。这秋延后种植大葱，时间要拿捏得准，技术要掌握得稳。今天就给大家带来一份实用攻略，只要4步操作，避开5个误区，保你这个冬天吃不完的鲜葱！

把握时机，秋播正当时

秋播大葱，时间就是产量。播种早了，明年开春容易抽薹开花；播晚了，苗弱抗不住冻。

北方地区最好在8月底到9月中旬（白露前后）播种，让幼苗在冬天来临前有足够时间扎根生长。华北地区9月中旬到10月上旬（秋分至寒露）播种最合适。南方地区时间宽裕些，10月到12月都能播种。

整地施肥，基础要打牢

大葱产量高，对肥料的需求量也较大。底肥施足了，后期长得才带劲！

每亩施腐熟农家肥5000公斤、过磷酸钙50公斤、硫基型三元复合肥30-40公斤。把这些肥料均匀撒在畦面上，然后深翻20-30厘米，再用犁开沟，沟深30厘米左右为宜。

记住整地时一定要避免重茬，去年种过葱蒜的地今年得换。重茬种植会导致土壤中病原菌积累、养分失衡。

科学移栽，密度把握好

起苗前2-3天对苗床浇一次水，使土壤保持不干不湿的状态，这样起苗时不困难。要做到随起苗、随定植栽苗。

栽苗时，深度以不埋心叶、在地面露7-10厘米为宜。因为葱秧大小不一，保持下部整齐一致就行。

高产田亩栽苗1.3-1.6万株，遵循“肥地宜稀、薄地宜密”的原则。采用“放大行距、缩小株距”的方式，行距多控制在70厘米左右，株距为5-8厘米。

田间管理，细节定成败

大葱秧苗定植后，老根会很快腐烂，4-5天后可萌发出新根；新根长出后，心叶开始生长。

此时的管理目标主要是促进根系生长发育，一要防涝；二要中耕松土，保持土壤良好的通透性。如果雨后田间沟内出现积水，容易导致葱叶发黄、烂根死苗。

中伏高温高湿时，大葱最怕的不是缺水，而是闷根烂叶。这时候通风比浇水重要十倍，宁可让它旱着点，也不能让它闷着。

避开误区，丰收有保障

误区一：与大葱“死对头”蔬菜挨着种

韭菜、豆类、茄科作物、绿叶菜和瓜类蔬菜都不宜与大葱挨着种。比如韭菜和大葱都是葱蝇的危害对象，挨着种会加剧虫害发生。

误区二：雨季排水不畅

大葱种在地里，最忌讳的就是垄沟积水。一场大雨下来，水要是排不出去，葱根泡上半天就开始烂。雨停后半小时内，水要能排干净。如果积水超过一小时，就得赶紧清沟。

误区三：过度遮阳

中伏阳光强，大葱叶子易晒伤，但遮阳不能过度。遮阳网不能直接盖在葱上，要搭个架子，让空气能在底下流通。遮阳网的颜色选遮光率30%到50%的就行。

误区四：培土过深

中伏时培土不能太勤快，每次的量要少，次数也别太频繁。培土后要确保葱白的基部还能露出来一点，不能全埋进去。埋得太深，湿气排不出去，葱白容易烂。

误区五：收获时间不当

收早了，葱白又细又短；收晚了，葱叶会变老发黄。北方通常选择在秋季霜降前后（10月下旬到11月初）收获。南方冬季温暖，可以适当晚收，但要注意避开连续阴雨。

秋延后种植的大葱，经过低温锻炼，根系发达，春天返青后长得旺，植株更结实，抗逆能力强，产量和品质通常比春播的好。

只要掌握这4步操作，避开5个误区，冬前满园葱绿肯定不成问题！到时候鲜葱蘸酱、葱爆羊肉、葱花烙饼……想想都美得很！

来源：稻香老农