摘要：这事说起来跟西贝的预制菜争议脱不了关系，之前华与华创始人华杉公开力挺西贝的贾国龙，结果被罗永浩“炮轰”立场有问题，最后没辙只能道歉收场。

2025年9月中旬，罗永浩一条发文把华与华直接推上风口，华与华老板专门给罗永浩道了歉。

这事说起来跟西贝的预制菜争议脱不了关系，之前华与华创始人华杉公开力挺西贝的贾国龙，结果被罗永浩“炮轰”立场有问题，最后没辙只能道歉收场。

谁能想到，这对给西贝做了十年顾问、拿了6000多万咨询费的华氏兄弟，这次会栽在这么个事儿上。

华与华和西贝的合作得从2013年说起，当时华杉兄弟给西贝搞了个“我♥莜”的超级符号，连店里的红白格子桌布都是他们设计的。

贾国龙当时特认可，说这一下就把西贝的乡土气息去掉了，变成了国际时尚品牌。

这话真没太夸张，之前西贝主打西北菜，装修偏土黄色，全国扩张一直不顺利，改完之后确实不一样了。

这十年合作下来，西贝的变化挺明显，营收从不到20亿涨到了60多亿，门店也开了350家左右，成了全国连锁的餐饮品牌。

而华与华也借这个案子，从没接触过餐饮业，变成了餐饮圈最大的咨询公司。华杉自己都说，餐饮现在是他们最大的客源行业，比起家的制药业、快消品都强。

更让人关注的是咨询费，华杉公开说这十年拿了6000多万，算下来每年平均600多万。

本来想这合作能一直顺下去，2023年双方还办了十周年庆典，华杉说西贝是他们第四个合作超十年的客户，甚至提过“第二个十年要拿一两个亿”。

可谁能想到，才过两年，就因为预制菜争议闹得这么僵。

华与华能拿到这么高的咨询费，核心是他们那套“超级符号”理论，用简单的符号让消费者记住品牌，降低传播成本。

咱们平时听过的“累了困了喝东鹏特饮”“晒足180天，厨邦酱油美味鲜”，还有蜜雪冰城那首“甜蜜蜜”，全是他们的活儿。

罗永浩之前也说过，华与华确实有实力，做过不少脍炙人口的案例。

但这理论也不是没争议，最典型的就是2023年给泸溪河设计的Logo，他们用创始人的光头形象做了个“大掌柜”卡通图，好多人吐槽“太丑”“太土”。

华杉当时回应说，目的是让人记住，不是让人欣赏。

我第一次看那Logo也觉得怪，但看了几次之后还真记住了，可能这就是他们说的“传播效率最大化”吧。

华与华的服务模式也挺特别，给西贝服务的团队就3到5个人，有合伙人、项目总监，还有策划和设计师。

就这么个小团队，一年能产出150万左右的业绩，他们公司总共不到200人，年营收却有3个亿左右，这效率在行业里算很高的了。

不过这次西贝的事一出来，这套模式的“软肋”也暴露了，太依赖核心客户，立场很容易被绑住。

华与华老板道歉后，麻烦没停，胜利鸟咨询的朱瑞士就说，这道歉伤害了华与华和潜在客户的关系，别人会觉得他们为了自己的利益，能背弃客户立场。

更惨的是从华与华出来的创业者，有消息说他们在谈的项目，因为这次风波直接被退了。

本来想华与华这么大的公司，抗风险能力应该强点，但从现在的情况看，影响确实在蔓延。

之前华杉总说“学习比业务重要”，因为不学习工作就没章法，业务大了会崩溃。

现在回头看，这话更像是说给他们自己听的，怎么在维护客户和保持中立立场之间找平衡，怕是他们接下来最该学的。

华与华和西贝这事儿，对整个咨询行业都是个提醒，咨询公司靠的是客户信任吃饭，长期合作不代表要把立场绑在一起。

这次华杉公开力挺西贝，看似是帮客户，实则丢了自己的公信力。6000万的十年合作，最后落得个“双输”的局面，这代价可不小。

说到底，华氏兄弟这对西贝顾问，这次是真的输了。不仅输了舆论口碑，还可能丢了潜在客户。

而这事儿也告诉所有咨询公司，不管你的理论多厉害、案例多成功，一旦丢了中立和信任，之前的努力很可能白费。

来源：沐南财经