武陵山中一株藤,一跃成为“新黑马”

B站影视 日本电影 2025-09-21 09:26 2

摘要:炒锅、石磨、火盆……9月20日,在第十七届湖南茶博会入口处,永顺莓茶展区的非遗制茶工艺展示吸引不少消费者和参展商关注。

传承非遗技艺,开发紫金茶、护肝片等新产品——

武陵山中一株藤,一跃成为“新黑马”

华声在线全媒体记者 胡盼盼 张尚武 通讯员 戚宁

炒锅、石磨、火盆……9月20日,在第十七届湖南茶博会入口处,永顺莓茶展区的非遗制茶工艺展示吸引不少消费者和参展商关注。

莓茶,虽不属于六大茶类,但以独特的口感和高营养价值,成为茶博会上一道亮丽的风景。作为木质藤本植物,莓茶主要生长在武陵山区,以张家界、永顺为核心产区。

“良好的生态馈赠了这种藤本植物,非遗技艺制茶,永顺莓茶更香、更浓。”永顺县茶业协会会长姚小芳说。

铁锅杀青、石盘揉捻、炭火烘焙……现场,永顺莓茶制作技艺非遗代表性传承人、湘西永顺紫金莓茶业有限公司总经理瞿章勋现场展示手工制茶。

“焖抖揉捻间,每一个手上功夫都影响着莓茶的品质。”瞿章勋说,杀青时,焖抖结合,让茶香更浓;石盘上手工揉捻,析出的青酸更多,茶汤更浓;炭火烘焙,去掉莓茶的寒性。记者在现场看到,购买莓茶的消费者络绎不绝。

陆羽在《茶经》中记载:阳崖阴林,紫者上,绿者次。瞿章勋发现,曾经被经销商压价的紫莓茶,原来是茶中珍品,黄酮与花青素含量明显高于普通的莓茶。瞿章勋开发紫金茶,其春茶价格高达3000元/500g,比普通莓茶价格高5倍,还供不应求。

展会上,一款用莓茶提取物做的护肝片,引起不少老年市民的关注。姚小芳说,莓茶被誉为“血管清道夫”,其中富含的黄酮成分具有杀菌抗炎、润喉止咳的独特功效。用莓茶做成护肝片,适合上火、喝酒、熬夜等众多消费者群体。

好茶、好技术、好产品,让永顺莓茶声名鹊起。茶博会上,永顺县茶叶协会分别与湖南省茶业集团、湖南达曼电子商务公司、湖南异地商会联合会、长沙市永顺商会签署合作协议,现场签约金额超2000万元。

山中一株藤,带富一片人。数据显示,永顺莓茶种植面积逾10万亩,年产3200余吨,综合产值近12亿元,带动8000余户、3万余人增收。

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来源:生活瞬间集

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