摘要：会稽山在2023年实现营业收入14.11亿元，同比增长12.5%；归属于母公司所有者的净利润为1.55亿元，同比增长10.8%；会稽山在2024年实现营业收入16.31亿元，同比增长15.6%；净利润1.97亿，同比增长17.74%。

传统酒企的转型样本会稽山？

文 | 卖酒狼团队

编 | 南风

4月12日，一场凝聚行业目光的盛会，以“共创黄酒的星辰大海”为主题的会稽山&兰亭2025年度全国经销商大会在绍兴成功举办。

作为国内黄酒领军企业，会稽山再次以创新姿态开启年度战略部署，向业界展现了传统酒企的革新魄力。

会稽山在2023年实现营业收入14.11亿元，同比增长12.5%；归属于母公司所有者的净利润为1.55亿元，同比增长10.8%；会稽山在2024年实现营业收入16.31亿元，同比增长15.6%；净利润1.97亿，同比增长17.74%。

在消费分级与健康理念主导的新消费时代，会稽山交出了连续两年超15%增速的亮眼答卷。按照会稽山杨刚的表述，连续两年实现15%以上的增长，其背后的支撑是高端化和年轻化的破局。

“黄酒必须摆脱低端标签。”会稽山作为行业龙头，率先打破僵局，通过提价释放信号。

向“高品质、高文化附加值”赛道升级，本质是对黄酒生产成本、工艺价值与文化属性的重估。

从结果来看，会稽山高端化战略成效显著。2024年，公司中高档酒产品贡献营收10.65亿元，同比增长了31.29%，毛利率也较上年同期增长了6.8%。

会稽山兰亭事业部2024年经营回顾显示，兰亭销售同比增长率108%，成为中国高端黄酒销量第一的品牌。

“低度、健康更符合年轻人口味。” 相比白酒的“伤身”标签，黄酒的“低度、养生”属性更契合现代健康理念。会稽山以前瞻性的视野，主动向市场推出年轻化、时尚型大众消费的各类产品，培育并形成公司新的增长点。

据悉，2024年6月12日-6月15日，会稽山旗下的气泡黄酒“一日一熏”抖音销售额超1000万元，超过了啤酒热卖前三销售额的总和。创新性地将黄酒与气泡组合，整体口感更丰富、适口性更强，成为气泡黄酒赛道中的唯一创领者。

当前经济转型催生消费平权，这恰是黄酒实现品类跃迁的黄金窗口。在此背景下，会稽山借势“低度微醺”消费浪潮，通过高端产品矩阵迭代与年轻客群培育，实现传统黄酒的场景破圈。

▲会稽山总经理 杨刚

杨刚指出，企业将加码研发投入，深化健康饮酒理念传播，构建从价格管控到消费培育的完整生态体系。

会稽山2025年战略部署中，最显著的特征是跳出传统黄酒企业的运营框架，尝试构建“文化+科技+消费”的立体模型，在行业深度调整期，继续逆市突围……

丰富品牌内涵，提出“中国酒源之宗会稽山”的起源历史，开启一场“文化考古式”的品牌溯源行动，以独创的“五个一”品牌工程——“一源考据、一艺传承、一席雅宴、一典封藏、一脉新生”，讲好会稽山品牌故事，深挖兰亭核心密码五大限定工艺。

完善产品结构，编织覆盖全场景的产品矩阵。高端线“兰亭”系列以“收藏级黄酒”定位冲击千元价格带，“一日一熏”潮饮系列则突破传统边界，创新产品价值体系。

创新营销场景，打造端午、夏冰、秋蟹等公关大事件，营造黄酒场景话题破圈，重视新媒体的多元矩阵建设。这种传统与现代的碰撞传播，让黄酒突破地域与代际的传播结界。

站在280年酿造史的新起点，会稽山的2025战略，本质是传统黄酒企业从“守成”转向“进攻”的积极尝试，以“三箭齐发”开启破局之路。

客观而言，会稽山的战略方向具备前瞻性，但黄酒的破局不能仅靠一家企业。行业需要更多玩家共同投入品类教育、标准升级与文化输出，方能真正走向“星辰大海”。

来源：酒哥杨承平