摘要：根据美国心脏协会在2025年高血压科学会议上发表的初步研究结果，尽管盐替代品被证明能有效降低钠摄入量并帮助控制高血压，但在美国，其使用率却令人震惊地低。研究发现，只有不到6%的成年人，甚至在高血压患者中，这一比例也始终未能显著提升，显示出一个重要的公共健康挑战

信息来源：https://www.sciencedaily.com/releases/2025/09/250919085237.htm

根据美国心脏协会在2025年高血压科学会议上发表的初步研究结果，尽管盐替代品被证明能有效降低钠摄入量并帮助控制高血压，但在美国，其使用率却令人震惊地低。研究发现，只有不到6%的成年人，甚至在高血压患者中，这一比例也始终未能显著提升，显示出一个重要的公共健康挑战与机遇。

高血压的现状与影响

高血压是一种常见的健康问题，与心脏病、中风等多种严重疾病相关。根据数据显示，美国有约1.224亿成年患者，这一数字不仅影响个人健康，也对国家的医疗系统造成了巨大的负担。高钠饮食是导致高血压的主要危险因素之一，而盐替代品的存在为控制血压提供了一个简单而有效的解决方案。

盐替代品可以帮助数百万人控制血压，但只有不到 6% 的美国成年人使用它们。尽管已被证明有好处，但即使在高血压患者中，意识和采用率仍然很低。图片来源：Shutterstock

盐替代品通常是把部分或全部钠以钾替代，因其可以降低钠的摄入量，帮助降低血压，具有显著的健康益处。然而，尽管其安全且经济有效，但在美国，其使用率却始终维持在一个极低的水平。

研究发现与数据分析

这项研究是分析国家健康与营养检查调查（NHANES）数据的首例，涵盖了2003年至2020年间近20年的全国性样本，聚焦于盐替代品的使用趋势。研究表明，总体而言，美国成年人盐替代品的使用高峰出现在2013-2014年，达到5.4%，但到了2017年至2020年，这一比例却降至仅2.5%。

研究中的高血压患者中，盐替代品的使用率为3.6%至10.5%，远低于任何可能预期的水平。尽管疗效明显，绝大多数患者在饮食中仍继续使用普通盐，这反映出在高血压管理领域中存在着不容忽视的认知缺口。

专家观点与指导建议

研究的主要作者Yinying Wei博士指出，医疗保健专业人员在治疗高血压患者时，需更多地关注并讨论盐替代品的使用。虽然这些替代品的味道与普通盐相似，但其健康效益却有很大的差异。Wei强调，盐替代品既是便宜的选择，也是改善慢性病患者生活质量的重要策略之一。

美国心脏协会的志愿者专家、德克萨斯大学西南医学中心的医学教授Amit Khera博士也提出，这一研究揭示了美国在改善高血压患者健康方面一个基本而重要的机会。尽管盐替代品的好处显而易见，但其使用率的低下从某种程度上表现了患者和医生对该替代品的知识不足。

意识提升与未来研究方向

在进一步分析数据时，研究者们注意到盐替代品的使用受多种因素影响，例如个人对口味的接受度、成本以及患者与临床医生之间的沟通。因此，未来的研究应该着重探索这些潜在障碍，帮助制定有效的干预措施，增加盐替代品在高血压管理中的应用。

当前的调查结果还显示，在高血压患者中，使用盐替代品的个体比例极低，尤其是在那些未受到任何治疗的患者中。这意味着，即便是对日常饮食进行简单的调整，许多患者也未能积极采取行动。

这项关于盐替代品使用的研究不仅揭示了公共健康领域的一项长期被忽略的治疗选择，也强调了改善高血压患者健康的急迫性。面对美国高血压患者中低迷的盐替代品使用率，医疗系统有责任在患者教育、营养指导及心理支持等方面做出更多努力。

盐替代品可能是一个简单且有效的工具，使患者能够在日常饮食中做出积极改变，乃至在控制高血压方面取得显著成效。提升对这一选择的意识与理解，将对改善全体人民的心脏健康产生深远影响。

完整研究的详细信息及结果已在美国心脏协会的相关会议上发布，期待未来的研究能提供更多的见解，以便有效利用这一简单但强大的工具。

来源：人工智能学家