摘要：“大家都爱汾酒”抖音挑战赛又火了，10天时间里，累计播放量14.1亿，刷新行业纪录。而自2023年上线以来，这一活动已经连续火了三年，吸引了来自全国各地的无数消费者们积极参与。
“大家都爱汾酒”抖音挑战赛又火了，10天时间里，累计播放量14.1亿，刷新行业纪录。而自2023年上线以来，这一活动已经连续火了三年，吸引了来自全国各地的无数消费者们积极参与。
为什么大家都爱汾酒？
这与汾酒的“大多数消费者”战略密切相关。
多年来，汾酒始终坚持面向“大多数消费者”，通过优化产品结构、创新营销模式、提升消费体验等系列举措，满足消费者意愿，持续深化与消费者之间的情感共鸣，不断拉近与消费者的距离。
再贴近一点点
汾酒“大多数消费者”战略，指的是汾酒通过贴近消费者、贴近市场前沿的策略，致力于满足广大消费者的需求，从而扩大市场份额和提升品牌影响力。
为了与广大消费者再贴近一点点，汾酒付出了诸多努力：
产品布局方面，汾酒采取了“金字塔底座战略”，以玻瓶汾酒作为基础，青花汾系列作为高端产品，形成了“大众消费托底+腰部市场收割”的双轮驱动模式。这种策略使得汾酒能够覆盖更广泛的价格区间，满足了不同消费层次的需求，从而吸引了大量的消费者。
市场布局方面，汾酒加快了终端市场的布局，特别是在全国化市场的快速扩张中，通过施行下沉与深耕战略，在乡镇和县城增加终端数量和提升市场占有率，进一步巩固了其市场地位。
品牌建设方面，汾酒注重将6000年的酿酒历史与现代消费文化深度融合，通过一系列营销活动和文化推广，进一步扩大品牌影响力。
值得一提的是，在行业饱受“年轻人不饮酒”困扰的时候，汾酒选择拥抱年轻消费者，通过与抖音等平台合作发起挑战赛、电商直播等活动，将汾酒产品、历史文化与年轻人喜爱的饮食方式、社交方式、传播方式相结合，成功吸引了大量年轻人的关注。
同时，在政务宴请和商务宴请两大场景大幅减少的情况下，汾酒通过赞助电竞战队、音乐节等青年文化场景，成功地将消费场景从宴席转向自饮。
得益于“大多数消费者”战略，汾酒在竞争激烈的白酒市场中脱颖而出，实现了稳健发展。
数据显示，2023年，汾酒实现营业收入319.28亿元，同比增长21.8%；净利润为104.38亿元，同比增长28.93%。2024年，汾酒不仅营收再创新高，更重回行业三甲。这些成绩充分说明“大多数消费者”战略收效显著，汾酒已经成为大多数消费者喜欢的产品。
再提升一点点
品质战略是汾酒“大多数消费者”战略的重要一环。
汾酒集团党委书记、董事长袁清茂认为，名酒企业应把品质放在重要位置，不断提升酒的品质，为消费者提供优质的酒类产品；名酒企业作为行业的引领者，需要承担起更多的社会责任，推动行业的健康发展。
为此，汾酒坚定走“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线，坚持守护初心、匠心、“粮”心，以至纯、至清、至净的品质，为消费者提供最满意的产品。
酿好酒：汾酒在酿造过程中严格把控每一个环节，确保酒的品质。
原料方面，汾酒在山西、河北、吉林、内蒙古、甘肃等多地建设了原粮基地，种植规模达到130万亩以上，并采用优质高粱作为酿酒主要原料，尤其注重选择淀粉含量高、适合酿酒的品种；
水质方面，使用地下井水，水质清冽、无异味，富含多种矿物质，保证了酒的口感和品质；
制曲方面，严格把控制曲时令和温度，确保曲的质量和酒的品质；
技艺方面，汾酒酿造技艺被列入国家非物质文化遗产名录，酿酒师傅熟练掌握酿造技艺，确保酒的清香纯正。
储老酒：汾酒注重老酒的储存，根据2023年的数据，汾酒的半成品酒库存为178685千升。与此同时，汾酒根据香型特点科学规划储存周期，严格把控环境条件，以确保酒的陈年和风味。例如，青花系列（如青花20）酒质优良，陈香潜力较大，其储存量相对较大，且可在严格储存条件下，延长储酒时间至5年左右；再如，2014年甲午马年的60度汾酒，老酒储存量相对较少，具有较高的收藏价值。
售美酒：汾酒在销售环节也注重提升产品品质和用户体验，特别是通过文化活动和文旅融合，增强了消费者的参与度与体验感。比如，汾酒举办了杏花节等活动，在展示品牌历史底蕴和文化内涵的同时，以情景剧、音乐快板秀、品评、市集、非遗体验等方式，为游客提供沉浸式体验。再如，汾酒推出太原观汾店、汾酒文化酒旅融合路线等项目，帮助消费者深度体验酒文化。
不难看出，汾酒已经建立了一套“全产业链高标准体系”，从水源、原粮、制曲、酿造、蒸馏、贮存、营销等各个环节，都能以全产业链的高标准，保证产品品质、服务品质、经营品质的高标准。也正是在一点点提升品质的过程中，汾酒的“大多数消费者”战略正在成为现实。
2025年，“清香天下”的市场布局已经初步形成，汾酒复兴第二阶段已经开启。对此，袁清茂表示，汾酒复兴，是面向“大多数消费者”的复兴，是面向“时代消费趋势”的复兴，是面向“全国市场”的复兴，是面向“年轻市场”的复兴，是面向“国际市场”的复兴，是面向“酿好酒、储老酒、售美酒”的复兴，是面向“品牌价值”的复兴，是面向“第四次工业革命”的复兴。
至此，答案已经呼之欲出——正是汾酒始终面向大多数消费者，不断拉近与大多数消费者的距离，不断向市场提供优质产品，大家才会爱上汾酒。
来源：中访网
