摘要：在全球经济回暖与消费升级的浪潮中，食品饮料行业作为民生经济的坚固支柱，正迎来前所未有的机遇与挑战。在这一背景下，即将于5月19日至21日在上海新国际博览中心盛大启幕的SIAL西雅国际食品展，将构筑起一个连接全球、面向未来的全新食饮生态。

在全球经济回暖与消费升级的浪潮中，食品饮料行业作为民生经济的坚固支柱，正迎来前所未有的机遇与挑战。在这一背景下，即将于5月19日至21日在上海新国际博览中心盛大启幕的SIAL西雅国际食品展，将构筑起一个连接全球、面向未来的全新食饮生态。

一、展会盛况：全球食饮的商贸盛宴

SIAL西雅国际食品展，作为规模宏大、影响力深远的国际食饮商贸平台，今年以“变革启新，食饮未来”为主题，旨在通过展示世界各地丰富多彩的美食文化与前沿食品产业成果，推动全球食品饮料行业的创新发展。

据悉，本次展会预计将吸引来自全球75个国家和地区的5000余家展商参展，展示范围涵盖餐饮供应链的各个环节，从原材料供应到食品加工，从包装设计到市场营销，全方位、多角度地呈现全球食品饮料行业的最新动态与趋势。同时，展会还将吸引超过17.5万名来自110个国家和地区的专业人士前来参观采购，共同探索餐饮供应链的未来发展方向。

二、供应链价值：连接内外贸的黄金通道

在全球化加速的今天，餐饮供应链的畅通无阻对于食品企业的国际化发展至关重要。SIAL西雅国际食品展以其独特的“国际性、创新性、贸易性、专业性”定位，成功打造了一个集展示、交流、合作于一体的世界级食品产业商贸平台。这一平台不仅彰显了中国食品工业的国际影响力，更为中国食品企业搭建起连接国内外市场的黄金通道，成为推动内需增长、乡村振兴与产业升级的重要引擎。

在展会期间，来自全球的参展商与采购商将在这里进行面对面的交流与合作，共同探讨餐饮供应链的优化升级与协同发展。通过这一平台，中国各地的“名优特”产品将有机会走向国际舞台，为中国农业发展注入新的活力。

三、创新引领：激发餐饮供应链的新动能

创新是推动餐饮供应链发展的核心动力。SIAL西雅国际食品展始终致力于推动全球食品饮料行业的创新发展，而SIAL创新大赛正是这一使命的重要体现。作为行业风向标，SIAL创新大赛积极鼓励企业突破传统束缚，大胆推陈出新，为全球食品饮料行业注入新的活力。

在今年的创新大赛中，三款来自中国、意大利和挪威的展品凭借其独特的创意与卓越的品质脱颖而出，取得了非常可观的销量成绩。这些成功案例不仅展示了创新的力量，更为全球食品企业提供了宝贵的经验与启示。

四、数字赋能：提升餐饮供应链的效率与体验

随着数字技术的不断发展，数字化转型已成为餐饮供应链提升效率与体验的重要途径。SIAL西雅国际食品展与时俱进，充分利用数字化平台提升参展体验。其构建的SIAL西雅国际食品展自媒体矩阵，涵盖公众号、小程序、视频号等多元化栏目，实现多渠道信息传播，为参展商与采购商提供更加便捷、高效的交流与合作平台。

此外，展会还不断建立、运营买家社群，借助AI技术，长期为展商精准导流客户，促进业务合作。通过大数据分析与AI技术的运用，展会能够精准把握市场动态与消费趋势，为参展商提供更加精准的营销策略与投资建议，助力其实现业务增长与品牌升级。

SIAL西雅国际食品展，作为全球餐饮供应链的重要舞台，正以开放的姿态、创新的理念和数字化的手段，推动全球食品饮料行业的持续发展与繁荣。未来，展会将继续以全球视野构筑食饮生态，以创新引擎激活产业动能，用数字赋能提升行业效能，持续助推全球食品饮料行业高质量发展。

来源：欧巴美食厨房