摘要：在国外让人头疼的入侵物种，到了中国居然成了咸菜，快被吃光了。洋姜也叫鬼子姜，在欧洲疯狂泛滥，欧盟每年砸10亿欧元都治不住，可在中国野外都快找不到了，大家直呼不够吃。为什么同一个物种命运差这么多？

在国外让人头疼的入侵物种，到了中国居然成了咸菜，快被吃光了。洋姜也叫鬼子姜，在欧洲疯狂泛滥，欧盟每年砸10亿欧元都治不住，可在中国野外都快找不到了，大家直呼不够吃。为什么同一个物种命运差这么多？

洋姜学名叫菊芋，原产北美洲，能长到1到3米高，不挑土壤，路边、田边、废墟都能活。它生命力超强，几乎不用管，既是优点，也是后来泛滥的祸根。17世纪欧洲人把它当观赏植物种进花园，没想到这朵花后来竟成了生态灾难的开端。它繁殖力惊人，适应性强，一旦扎根就很难清除，这为后来的泛滥埋下了伏笔。

洋姜为什么在欧洲泛滥成灾让人束手无策？它一引入就展现出惊人的侵略性，耐寒、耐旱、耐贫瘠，一株根系能蔓延500平方米，块茎还能分裂出50多个。更麻烦的是种子靠风雨传播，植株能长到2米多高，挡住阳光，其他植物根本活不了。

欧洲每年花10亿欧元治理，因为不治理代价更大。它不仅破坏植物多样性，还像钻头一样破坏地下管道和地基。就算清除了地面植株，只要土里留一小块块茎，来年它又卷土重来。这种超强生命力让洋姜在欧洲成了几乎无法根除的生态难题。它的存在不仅让科学家头疼，也让普通民众深受其害。

同样是外来物种，为什么洋姜在中国快绝种了？关键是我们找到了它的用处。在欧洲洋姜被当成观赏植物没人想吃，它有股辣味，和黄油、奶酪、烤肉搭一起味道怪怪的。但在中国洋姜引进就是为了填饱肚子，缺粮年代它的块茎腌成咸菜是不少家庭的救命粮，茎还能当饲料省下养殖成本。而且它营养高、根深，还能防沙固土。

虽然欧洲也能用它做饲料酿酒，但他们更习惯用大麦。所以泛滥的洋姜让欧洲人痛苦，中国人却盼着家门口种满。这对比说明一个物种会不会泛滥不光看它自己，更看人会不会用。人类的态度和智慧才是决定物种命运的关键。

来源：奇记先申